Recipe buns, lush na harufu nzuri - hakuna mtu kubaki tofauti.

Pamoja na aina ya keki, ambayo inaweza kupatikana kwenye rafu ya maduka na maduka makubwa, wake wa nyumbani wengi bado wanapendelea kuandaa bakery bidhaa wenyewe. Baada bun Motoni na upendo ni kiasi tastier na afya kuliko kuhifadhi. Na jinsi ya kupendeza na appetizing kisha harufu jikoni - harufu ya utoto, joto na faraja.

wingi wa toppings kutumika katika wakati wetu, na kufanya bun na maarufu favorite ya watu wengi. Baada ya yote, licha ya mapendekezo ya upishi, unaweza kuchagua mapishi muffins, ambayo yanafaa kwa ajili yenu. Bila shaka, kujaza nyama, samaki, jibini, mboga na haki ya kuishi. Lakini kwa wengi, neno "bun" ni kuhusishwa na fillings tamu: jibini, jam, cherries, au ni kama tu muffin na mbegu poppy, zabibu, apricots kavu, mdalasini. Hii kuoka nyumbani itakuwa Aidha ajabu kwa kikombe yako favorite ya chai au kahawa.

akina mama wa nyumbani wengi wana buns mapishi yao sults ya kupima zaidi ya miaka, lakini hiyo itakuwa kuhitajika kubadili na nyakati na kujaribu mambo mapya. Katika hali hii, kuja na misaada ya lush buns mapishi, ambayo ni maelezo kwa makala.

Kwa lush, ladha na harufu nzuri buns tunahitaji: Yeast (30g au 1 mfuko kavu), glasi ya maziwa ya joto, sukari (. 3-4 tbsp), Mayai (2 majukumu kwa wote.), Unga (350 gramu kwa 450) kijiko siagi, chumvi. Unaweza pia kuongeza mdalasini buns, zabibu, poppy, candied au apricots kavu.

Buns mapishi ni ya kwanza ya kufanya pombe. Kuandaa maziwa moto, inapaswa kuwa ya joto, lakini si moto, chachu si kupoteza mali zao. Katika maziwa ya joto kubomoka chachu, kuongeza kijiko cha sukari na vijiko chache ya unga. Yote kwa makini koroga. molekuli kusababisha ni kuweka juu ya saa katika nafasi ya joto ili walipenda.

Baada unga wetu,, sisi kuongeza kuwa mapumziko ya viungo: mayai, sukari, siagi melted na unga. Hii yote sisi chumvi. Kama taka, kuweka katika zabibu unga au apricots kavu. Kanda unga. Kwa uthabiti ni lazima laini, si mgumu, sare na laini. Ili kufikia msimamo wa taka inaweza kuongeza au kupunguza kiasi cha unga kutumika. Moja ya siri ya nzuri chachu unga ni joto sawa bidhaa zote zinahitajika kwa ajili ya maandalizi yake.

Kneaded unga cover na chachi au kitambaa waffle jikoni na kuweka joto bila rasimu ili fit. Baada ya 40 - 60 dakika, ni lazima kuongezeka mara mbili, na hii itakuwa ishara na ukweli kuwa unga ni tayari kwa ajili ya matumizi mabaya zaidi. Kisha, kugawanya unga katika sehemu (sehemu moja - moja bun) kwamba fomu shanga na ukubwa required. Katika hali hii, sisi kutoa kusimama bado kwa muda wa dakika 10-15 na kuendelea na malezi ya mistari. Wanaweza kuwa tu pande zote, kunyunyizia na mbegu poppy. Unaweza kufanya nao spiraling, wakasokota limekwisha sausage unga katika mduara (kama ganda konokono) na kuinyunyiza na sukari chembechembe. Au kwa njia ya vinundu - anafunga 20cm sausage unga katika vifurushi nadhifu. Baada ya makala hutengenezwa na akaweka nje ya kuoka lubricates yao na sukari, kuchapwa yai pingu. Hii kuwapa uangaze ziada na kuonekana appetizing.

Preheat tanuri ya nyuzi 190 na kuiweka katika bidhaa zetu. Kuoka muffins itachukua muda wa dakika 25, yote inategemea na ukubwa. Kama ukoko ni rangi yake hubadilika na kuwa dhahabu kahawia - ni ishara ya nini inaweza kuondolewa. za kumaliza inaweza tuache unga na sukari.

Buns mapishi yenyewe si ngumu na hauhitaji viungo maalum, lakini wakati huo ni ghali sana, kwa sababu unga inahitaji ufanyike mara kadhaa. Kwa hiyo, kuamua kufanya mistari kuoka, lazima kuyachagua ili muda wa saa 5 ya muda bure na daima katika mood nzuri, kisha kugeuka keki lush, ladha na harufu nzuri.