Recipe buckwheat: na kuna baadhi ya nuances

Bila shaka, kati ya zote aina ya groats Buckwheat - moja ya ladha zaidi na afya. Ni siyo tu maalum makali ladha, lakini pia ina mengi ya madini muhimu. Buckwheat ni tajiri katika protini, wanga tata, vitamini na madini, hasa chuma, lakini pamoja na maandalizi haifai, haiwezi tu kupoteza thamani yao ya lishe, lakini pia kuwa tu dufu, hivyo ni muhimu kujua jinsi ya kupika buckwheat usahihi. Watu wengi wanaamini kwamba wanajua jinsi ya kupika buckwheat juu ya maji, na wao kufanya hivyo takribani sana, kwa kuamini kwamba Buckwheat mapishi si lazima kujua, na kupima nje kiasi cha nafaka na maji juu ya jicho, na mara nyingi si kuridhika. Hata hivyo, buckwheat mapishi lipo, na, kufuatia hayo, ni kila mara inawezekana kufikia matokeo bora.

Jinsi ya kupika buckwheat kulia maji

Kwa maandalizi ya Buckwheat ni muhimu kujiandaa vizuri grits, kutumia vyombo sahihi na kuchunguza idadi sahihi ya nafaka na maji. Kwa Buckwheat akageuka huru, kabla ya kupikia ni lazima jinsi ya kwenda kwa njia na suuza vizuri kwa maji. Ni bora kununua nafaka kiwanda kufunga kutoka kwa watengenezaji wa kuaminika kwa sababu Kupima buckwheat wanaweza kuwa machafu maganda si tu, mbegu za magugu na mawe madogo, lakini mabuu ya nondo, ambayo kisha itakuwa vigumu sana kuondoka kutoka ghorofa. Kabla ya kupika buckwheat inaweza kavu kubwa kikaango au karatasi kuoka, kuishikilia juu ya joto kati kwa dakika kadhaa. Ili kujiandaa kitamu buckwheat uji, ni bora kuchukua bakuli nene-walled kama Buckwheat ni kupata yanayochemka kabisa. Moja glasi ya nafaka kuchukuliwa glasi mbili za maji na chumvi. Kujitakasa grits na kuosha na maji baridi na kupelekwa jipu. Kisha ongeza maji chumvi, moto umepungua, basi sufuria ni muhimu kwa karibu mfuniko na kuondoka kwenye joto chini kwa dakika 15. Kwa wakati huu si lazima kuondoa kifuniko na koroga kupika uji - au buckwheat inaweza kuharibiwa. Baada ya dakika 15 ni muhimu kuangalia wingi wa maji, kwa upole wakagawana kijiko nafaka hadi chini. Kama chini bado kushoto maji mengi - cover lazima kuondolewa na subiri kuyeyuka, huku ukiangalia kwa uji si kuteketezwa. Kama maji kabisa evaporated, na uji haiko tayari - ni bora si kwa kuongeza maji, na kufungia sufuria kifuniko kikiwa kimefungwa katika kitambaa nene na kuondoka kwa wakati mrefu zaidi, bora zaidi.

Mwingine mapishi kuvutia kwa Buckwheat - yanayochemka katika maji chumvi kuchemsha katika thermos, kwa mfano, kwenye usiku - kisha kifungua kinywa itakuwa kusubiri kwa muhimu sana na kitamu buckwheat crumbly. idadi na maandalizi ya nafaka ni sawa. Ni mantiki ya kupika buckwheat njia hii, kama, kwa mfano, wakati wa asubuhi unahitaji kupata up mapema sana - hivyo unaweza kuokoa karibu nusu saa ya kulala, ambayo bila kuwa na kutumia katika maandalizi kifungua kinywa. Pia, hii kichocheo kwa ajili ya Buckwheat inaweza kuwa na manufaa kwa wale ambao ni kwenda katika barabara - hivyo unaweza kuchukua moto na afya chakula, na kula sandwiches.

Jinsi ya kupika ladha buckwheat

Mbali na buckwheat kutumia buckwheat unaweza kuandaa sahani nyingine. Kwa mfano, Buckwheat mapishi na nyama ni maarufu kabisa tayari kwa karne nyingi. Kwa Buckwheat nyama kamili, lakini inahitaji kupika kwa muda mrefu, zaidi ya nyama ya nguruwe na kuku na sungura pia inafaa bora yake. nyama lazima awali rangi yake hubadilika kwenye skillet au kitoweo mpaka hali tayari, hata hivyo, kidogo mbaya. Pia haja ya kuongeza kung'olewa vitunguu nusu pete au robo, na kwa ombi la karoti, na wakati wao ni toasted, nikanawa Buckwheat. Wote unahitaji kumwaga maji ya moto na kupika chini ya kifuniko imefungwa hadi hali ya utayari wa nafaka. On mia gramu buckwheat alichukua chupa ya nyama, vitunguu mbili, karoti hiari moja, 600 ml ya maji moto, chumvi na viungo ladha.