Jinsi ya kupika jam cherry.

Cherry jam ina harufu maridadi, rangi nyekundu rangi na tamu-sour ladha. Wengi bado kumbuka dessert kutoka utoto wangu. Kama wazazi na nyumba katika kijiji, basi, bila shaka, saa mbele ya cherry jam mara moja aliweza kuvuka wakati furaha, wakati karibu na wekundu pancakes juu ya meza akageuka nje delicacy. Ole, ambayo ni kuuzwa katika maduka ya vyakula na vinywaji leo, ni kitu kama jam ladha kutoka utotoni. Na si kila mtu ana nafasi ya kupanda bustani yako. Naam, kuna ufumbuzi. Cherries inaweza kununuliwa katika soko. Bado ni kupika vizuri. Cherry jam katika majira ya baridi kupikwa sana tu. Mapishi Hii inawezekana hata kwa akina mama wa nyumbani vijana.

Kinachohitajika?

Kuanza kujiandaa vipengele vyote muhimu. Kupika jam kutoka cherries, lazima:

1. Mbivu mbichi cherry - kilo tano.
2. Maji - lita moja.
3. Citric asidi - gramu nne.
4. Sugar - kilo tatu.

Jinsi ya kuchagua cherry

Kwa cherry jam aligeuka kitamu, ni muhimu kuchagua matunda ya haki. Wanapaswa kuwa si tu Juicy, lakini bado meaty. Hata hivyo, wakati wa kuchagua cherries lazima muwe na tahadhari uliopooza, kuharibiwa, pia laini na komaa matunda. Bila shaka, bidhaa kama wanaweza kuwa tayari. Hata hivyo, maisha ya rafu ya jam kumaliza kwa kiasi kikubwa.

matunda unformatted unapaswa kuondolewa mapema wakati wa usindikaji zao. Bila shaka, nini unaweza kula lazima kushoto. Na kwamba si nzuri ya kula mara moja kutupa.

maandalizi ya matunda

Kwa kweli, mchakato wa kufanya jam ni rahisi sana na inachukua muda kidogo. Lakini mafunzo inahitaji uvumilivu. kuu kufuata mlolongo. Kununuliwa katika soko kuwa na uhakika kuosha matunda. Ni lazima kufanyika kwa makini kuosha uchafu kusanyiko kutoka juu ya ardhi. Bila shaka, kama berries kutoka bustani yako, unaweza kuruka hatua hii.

Kuoshwa cherries lazima kuwekwa katika Colander na kusafirisha maji iliyobaki. Sasa inaanza muda mrefu na utumishi wa kazi. Kwa cherry jam ilikuwa kitamu sana na zabuni, lazima kuondolewa kutoka mawe matunda. Ni kwa sababu hii kwamba unahitaji kuchagua matunda tu muafaka na nyororo. Mifupa ya berries haya ni kuondolewa haraka sana na kwa urahisi, nyama yao ni wa kushoto.

matunda tayari lazima aliwaangamiza. Kufanya hivyo bora na blender. Kama chombo kama jikoni huko, unaweza kutumia kawaida grinder nyama.

Cherry jam: Recipe

berries anayepaswa mashed. Katika hiyo unahitaji kuongeza mengi ya sukari, na pour katika maji. uwezo wa jam baadaye kuwekwa juu ya joto kati. wingi katika sufuria ni muhimu kuchemsha. Baada ya hapo jam lazima mara kwa mara kupinduliwa. Vinginevyo kutibu kuanza kuteketezwa. Je, si kuwa na hofu ya jam kwamba ni kavu sana. Maji na, bila shaka, juisi ya hii tu hataruhusu. Jipu kama delicacy kuwa na masaa 2 hadi 3. Yote inategemea upana wa chini ya tank.

Kwa dakika kadhaa mpaka kupikwa katika haja ya kuongeza asidi citric na wote kwa makini mchanganyiko. Wakati jani la mti itaanza kuondoka kwenye uso wa wingi wa kufuatilia, unahitaji kurejea kwenye joto na kuchemsha jam dakika mingine mitatu. Basi unaweza kugeuka mbali ya gesi. Cherry jam ni karibu tayari. Baada ya kupikia, ni lazima baridi chini kidogo.

Jinsi ya kuhifadhi

jam kumaliza kuhifadhiwa tu katika kioo, ikiwezekana chombo sterilized. Unaweza kuondoka mitungi kadhaa ya goodies kwa matumizi ya siku chache zijazo. Hawawezi unaendelea. Kutosha kwa karibu tight kapron vifuniko. mapumziko ya jam kutoka cherries bora roll. Hivyo itakuwa bora kuhifadhiwa na ni kufunikwa na mold baada ya muda. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia vifuniko yoyote chuma.