Recipe kukauka kwa kusaga

Kukausha nyama - ufumbuzi kamili kwa ajili ya meza ya sherehe. Small nyama "sandwich", lakini bado moto. Hata hivyo, kuna inaweza kuwa kwa namna yoyote, hata ostyvshimi. Si ajabu, wanasema kwamba wote rahisi awali, methali hii inaweza kuwa bora zaidi huonyesha kiini cha hii sahani.

Fikiria ni nini katika mapishi. Kukauka nyama - msingi wa, na katika Aidha, haja bidhaa kama vile maziwa, mayai na manukato. Kukausha ni bora kuchagua ndogo, Unscented, ni kawaida ya chai, kahawa kavu, maziwa, mtoto chakula. Kukauka kwa kuongeza vanillin pia inawezekana, lakini si bora kama vanilla - hii kuongeza kufaa zaidi kwa ajili ya sahani tamu.

Nyama ya kusaga kutoka mzuri yoyote, iwe ni nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au kuku. bora itakuwa mchanganyiko stuffing, kwa kuwa uhusiano inaruhusu aina mbili za nyama na kufikia laini ladha na juiciness mojawapo. Stuffing lazima laini ya ardhi na kneaded vizuri aliwarudisha nyuma. nyama huongezwa chumvi na pilipili nyeusi. viungo vingine wanaruhusiwa, lakini si required, hivyo kwamba kila kitu itategemea mapendekezo yako ladha.

Kulingana na hapo juu ni wazi kwamba kukausha mapishi kwa kusaga haki ya kawaida. Kujaribu chaguzi mbalimbali kupikia nyama, pato kila wakati unaweza kupata shaka tofauti kidogo. Na kama kuonyesha mawazo na kabla kuwahudumia kupamba kwa mboga mbalimbali na mimea, ni muda mrefu itakuwa ya kuonyesha ya sherehe.

dryers maandalizi

Wakati mimi kwanza kuona mapishi na nyama kavu, wazo alionekana kuvutia, lakini haikuwa wazi kisha jinsi ya kutafuna kukausha tayari kavu, lakini bado Motoni katika tanuri. Lakini siri ni rahisi, matajiri-kukausha ni rahisi kutengeneza laini, kama loweka. On ufungaji wa 400-450 gr ranges. unahitaji 150-250 ml ya maziwa au cream ya chini maudhui ya mafuta. Nafasi kukausha katika kina na si sahani pana sana na kujaza yao na maziwa. Kuondoka kwa masaa 1-1.5 vitayayushwa. Kukausha lazima kabisa mimba, kuwa hivyo laini, hivyo ni rahisi kuvunja (kuumwa), lakini si kuanguka mbali. Kwa kweli kwa nini wanapaswa loweka kwenye maziwa au cream, katika hali yoyote, bila kuongeza maji, vinginevyo wao tu kurejea kwa mush na haifai kwa maandalizi ya chakula.

zaidi kidogo kuhusu stuffing

idadi ya ranges juu zinahitaji kiasi sawa ya nyama, yaani 400-450 g. Ya tarakimu ya uwezekano kuanzia na ukweli kwamba kukausha inahitaji 1 kijiko 1 minced, ambayo ni kuhusu 10-15 gramu.

Kwa maandalizi ya mchanganyiko nyama ya kusaga, kuchukua sehemu sawa ya nyama tofauti. idadi maalum unahitaji kuongeza gramu moja au mbili ya pilipili nyekundu au nyeusi na gramu mbili au tatu ya chumvi.

Stuffing kneaded kwanza manually na kisha kuweka nje juu ya meza na bounces kwa upande wa mkono wake hadi hupata KINATACHO, muundo jinsi moja, na hakuna mgawanyo inayoonekana ya chembe, ambayo ni kupatikana baada ya scrolling katika grinder nyama.

Maandalizi ya kuandaa

Recipe kukauka nyama akubali kuoka yake katika tanuri au microwave na Grill.

Kuchukua karatasi kuoka, kunusurika brashi ya upishi na mafuta ya mboga na mahali katika safu kukauka soaked. Kisha kuweka juu ya kila kusaga kavu, lightly kusukuma ndani ya shimo dryer mpaka imeunganishwa kikamilifu yake. Weka sufuria katika tanuri, preheated digrii 200-220, bake kwa dakika 15-20.

sahani zinaweza kufanywa zaidi Juicy na matumaini, kama kabla ya kuoka kila kukausha stuffed na nyama ya kusaga, brashi na yai kupigwa. Juu ya yai glaze inaweza tuache na jibini iliyokunwa.

Jinsi ya kupika na nyama kavu katika njia maalum? Kaanga yao katika kugonga au yai glaze tu katika Fryer kina. sahani itakuwa zaidi ujasiri, lakini tofauti kidogo katika ladha na kuonekana.

Kwa meza tayari kutumikia sahani unaweza tu ya kuweka katika tabaka kadhaa kwenye sahani kupambwa na saladi. Vipande ya zeituni, mizaituni nyeusi, nyanya au tango unaweza ambatisha macho, pembe, au hata baadhi ya sehemu, na "kufufua" vitafunio na kugeuka takwimu ajabu.