Ragout ya zucchini na viazi na nyama: maelekezo bora

Mchuzi wa mboga na nyama na viazi ni ukoo kwa wote. Ya kuandaa hii sahani lazima uwe na karoti, vitunguu, nyama, na mboga mbalimbali. Kuna aina mbalimbali ya maelekezo kwa kitoweo. Summer kupika zaidi zabuni sahani na zucchini, na katika majira ya baridi ni kuweka kabichi, viazi, pilipili makopo. Katika makala hii tunataka kuzungumzia mapishi mafanikio zaidi ya hii sahani ajabu.

Nyama ya kitoweo na mboga

Kuna njia nyingi kwa ajili ya maandalizi sahani hiyo. Tunatoa ya kupika zaidi ladha mchuzi wa mboga na nyama na viazi ya mapishi yetu.

viungo:

1. Potato kilo.
2. 0.5 kilo ya nyama ya nguruwe.
3. Tatu kengele pilipili.
4. Moja zucchini.
5. Kitunguu saumu.
6. Nne nyanya.
7. Moja pilipili moto.
8. Tatu balbu.
9. Bizari.
10. Vegetable mafuta.
11. Parsley.
12. Coriander.
13. Tano tablespoons ya nyanya.

mapishi ya hatua kwa hatua kupika

Kabla ya kupikia ni muhimu kupunguza nyama ya nguruwe katika vipande vidogo, kuoshwa na kupelekwa pan mkali na mafuta ya mboga. Kaanga vipande muhimu mpaka dhahabu.

Kisha, safi vitunguu kutoka maganda na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Vile vile, kupasua karoti. Baada ya hapo, kuweka mboga katika sufuria kukaranga nyama na changanya vizuri yaliyomo. Fry yote pamoja mpaka karoti laini na vitunguu.

Wakati huo huo, unaweza kuchukua mapumziko ya mboga. Kata zucchini katika cubes. Kama mboga wazee, ni bora safi kutoka ngozi na mbegu. Shift zucchini tayari katika aaaa kubwa au vyombo vingine, ambayo kitoweo sahani. Next, viazi peel, kukatwa ni katika cubes na kutuma katika kuiiga.

Kama kwa nyanya, basi lazima kwanza scalded pamoja na kuchemsha maji, na kisha kusafisha ngozi, basi kata kwa cubes na kutuma kwa mapumziko ya mboga. Pepper pia lazima kusafishwa na kukatwa katika mraba ndogo, na vitunguu (karafuu chache) na saga kutuma kwa sufuria na nyama. Changanya yaliyomo kaanga dakika kadhaa. Baada ya kuwa, kuongeza mboga kwa nyanya, cover bakuli na mfuniko na kupika kwa dakika chache chini ya moto. Sasa inawezekana kuhama yaliyomo ya kukaranga sufuria ndani ya sufuria kwa mapumziko ya mboga. All vizuri kuchanganya, kuongeza pilipili nyeusi, chumvi, bay jani na kioo maji. Kazan lazima kwanza kuweka kwenye joto ya juu kwa kuchemsha, basi kupunguza joto na kupika kwa kitoweo ladha na mchuzi nyama na mzito kwa dakika arobaini. Baada ya muda huu sahani ni karibu tayari, kuongeza parsley kung'olewa na bizari, kitoweo kwa dakika chache na kuzima. Hapa na tayari kitoweo yetu ya zucchini na viazi na nyama. Juu ya meza ni aliwahi kuwa sahani tofauti.

Ragout nyumbani alifanya nyama

Kuandaa kitoweo hii tunahitaji safi Juicy nyama bora inafaa shingo ya nyama ya nguruwe.

viungo:

1. Nyama ya nguruwe - 0.8 kg.
2. Potato kilo.
3. vitunguu mbili.
4. vikombe kadhaa ya maji.
5. karoti One.
6. Vijiko viwili vya kuweka (nyanya).
7. kijiko cha sukari.
8. karafuu chache ya vitunguu.
9. kijiko cha sukari.
10. Vegetable mafuta.
11. Bay jani.
12. Allspice.
13. Chumvi.

Kupikia mchuzi nyumbani

Jinsi ya kuandaa Homemade mchuzi wa mboga na nyama? Recipe maandalizi hatua itasaidia kuelewa nuances.

Nyama ya nguruwe nyama ya yangu kidogo obsushivayut na kukatwa katika vipande (hakuna sentimita zaidi ya mbili). Next, safi na kukata viazi na karoti na vitunguu kukatwa katika pete nusu.

Pour katika aaaa kubwa wanandoa wa tablespoons ya mafuta ya mboga na joto hilo. Weka nyama na kaanga kwa dakika nne, bado kuchochea yake. Kisha ongeza vitunguu na karoti, kupunguza joto, kupika mpaka vitunguu ni wazi. Kuongeza kidogo kuchemsha maji ili kufunikwa nyama ya nguruwe, majira na viungo na kufunikwa na mfuniko na kupika chini ya moto kwa dakika ishirini.

Kisha kuongeza viazi na kisha kumwaga maji ili ngazi ya mara vipande kidogo ya chini ya mboga. Jalada aaaa kifuniko na kuendelea kupika. Wakati viazi ni karibu tayari, unahitaji kuongeza katika moto nusu kikombe cha maji wa kuondokana na sukari na nyanya. Kama wewe ni kuchanganyikiwa na uwepo wa sukari katika mapishi, huwezi kuitumia, lakini zinageuka sahani mazuri zaidi na ulijaa. Kuongeza nyanya katika mwisho wa kupika kwa sababu kiasi kikubwa idadi ya muda wa viazi kupika. Katika dakika chache tu ili kukamilisha mchakato wa kupika katika kitoweo, ni lazima uongeze mboga kung'olewa na vitunguu kung'olewa. Kama mchuzi akageuka maji pia, inaweza kuwa diluted kwa supu unga sehemu kijiko na wapya kumwaga mchanganyiko ndani ya bakuli. Hapa ni tayari kitoweo mboga na viazi na nyama.

Kitoweo katika tanuri

Ladha, lishe na afya sahani inaweza kupikwa katika tanuri. Mchuzi wa mboga na nyama katika tanuri hupatikana tu ya ajabu. Mapishi Hii ni dhahiri thamani ya kujaribu.

Kuandaa bidhaa unaohitajika:

1. Nyanya - 5 majukumu kwa wote.
2. Nyama ya nguruwe - 0.7 kg.
3. beet One.
4. karoti mbili.
5. Moja leeks.
6. Mbili kengele pilipili.
7. Fresh parsley.
8. Bizari.
9. Vegetable mafuta.
10. Ground pilipili, chumvi.

Recipe kwa kitoweo katika tanuri

Kitoweo kupikwa katika tanuri - sahani incredibly afya. Baada beet ina kiasi kikubwa cha vitu muhimu, kuhifadhi mali zao hata katika hali ya matibabu ya mafuta. Si chini ya muhimu kwa ajili ya viumbe na karoti na nyanya. kengele pilipili ina idadi ya vitamini, ambayo hata unazidi bidhaa zao katika machungwa, hivyo mboga hii ya ajabu ni kuchukuliwa chanzo cha antioxidants na kwa kiasi kikubwa kuimarisha mfumo wa kinga. Leeks inatoa harufu ya sahani kupendeza na ladha.

viungo:

1. Pulp nyama ya nguruwe (nyama ya nguruwe loin) - 0.6 kg.
2. beet One.
3. Tano nyanya.
4. Mbili kengele pilipili.
5. Vegetable mafuta.
6. Moja bua ya vitunguu.
7. Fresh bizari.
8. Ground pilipili.
9. Fresh parsley.
10. Chumvi.

Jinsi ya kupika

Maandalizi itaanza pamoja na maandalizi ya pilipili. Ni muhimu kuosha na kuondoa shina na mbegu na kisha kukatwa katika cubes. Kadhalika kuwakata karoti, nyanya na beets.

Leeks sehemu yangu na shina yake katika nyeupe na kijani sehemu, kisha kukatwa katika pete ya nyeupe. Chukua bakuli kina kwa kupika, kumwaga ndani yake siagi na kuweka tu sehemu ya kitunguu. Juu yake kuweka nusu pilipili na karoti, na kisha sehemu ya beets na nyanya. Rashia mboga ya kijani. Kisha, kuweka nyama. Na unataja tabaka zote za mboga. iliyobaki vitunguu poda juu ya sahani. Sisi kujaza kuchujwa maji aaaa na kuweka katika tanuri. sahani ni kupikwa nyuzi 180 kwa saa moja.

Mchuzi wa mboga na kuku

Mchuzi wa mboga na zucchini, mbilingani na kuku nyama - moja ya majira ya sahani bora. Ni ya maandishi ya mambo yote ambayo kukua katika bustani. Kimsingi, mapishi inaweza kuwa kidogo iliyopita kulingana na kuweka sasa wa bidhaa. Kwa mfano, kwa kutumia Kigiriki viazi kitoweo, mbilingani na feta jadi. Mlo huu, pia, ni zamu nje kitamu sana. Lakini tunataka kuzungumzia jinsi ya kujiandaa maeneo ya jadi kwa kitoweo yetu ya zucchini na viazi na nyama.

viungo:

1. Mbili eggplant.
2. Kuku paja - 4-5 majukumu kwa wote.
3. Mbili kengele pilipili.
4. Mbili nyanya.
5. zucchini mbili.
6. Onion.
7. karoti One.
8. parsley,
9. Bizari.
10. Kitunguu saumu.
11. Pepper.
12. Chumvi.
13. Vegetable mafuta.

Recipe kitoweo ya zucchini, mbilingani na nyama

Jinsi ya kuandaa kitoweo ya zucchini na viazi na nyama? Viazi na karoti lazima kusafishwa na kukatwa katika cubes. Eggplant na zucchini kukatwa katika chunks kubwa. pilipili tamu kuondoa shina na mbegu, kisha saga massa, kisha kukata vitunguu na mboga. Chukua bakuli kubwa na sisi kuhama ni mboga yote tayari, chumvi yake, pilipili na doused na mafuta (4 tbsp. L.), vizuri mchanganyiko.

Next Preheat tanuri. Kuchukua kuoka karatasi kubwa na kuenea sawasawa mboga zote na kuvaa juu ya mapaja na kutuma sahani kuoka. Wakati huo huo, kuandaa nyanya, kusafisha yao kutoka ngozi na kuwakata katika vipande kubwa. Juu ya haja yao ya kutia mafuta, kuongeza chumvi na pilipili. Na kuondoka kwa marinate. Baada ya nusu saa unaweza kupata kitoweo nje ya tanuri na kuiweka juu ya mboga nyanya, na kisha tena kutuma bake kwa dakika kumi na tano. Ni kuchukuliwa tayari mlo wakati mboga zote ni laini, lakini siyo kuanguka mbali.

Kitoweo na zucchini

viungo:

1. Tatu viazi.
2. Nusu kilo ya zucchini.
3. vitunguu mbili.
4. Nyama ya nguruwe - 0.2 kg.
5. Mafuta ya nguruwe - 2 tbsp. l.
6. Chumvi.
7. Pepper.

nyama lazima kuoshwa, kavu na kukatwa katika chunks. Zucchini na viazi ni kusafishwa na kukatwa katika cubes. Vitunguu na wiki pia wanahitaji laini Night. Dalili zote tayari ni pamoja na nyama na kufikishwa kwa sufuria. Next kuongeza mafuta melted, pilipili, chumvi na maji. Ragout ya zucchini na viazi stewed na nyama, kufunikwa nusu saa. sahani kumaliza ni mjumbe katika meza na mboga mbichi.

kitoweo sufuria

Kuna njia nyingi kwa ajili ya kupika kitoweo ya zucchini na viazi na nyama. maelekezo ni tofauti kwamba kila mwanamke kuwa na uwezo wa kuchagua kwa wenyewe chaguo sahihi. Moja ya kuvutia tofauti ya sahani hii ni kitoweo katika sufuria. Kuandaa unahitaji bidhaa zifuatazo:

1. viazi One.
2. gramu mia moja ya nyama Uturuki.
3. Kijiko nafaka haradali.
4. Nusu ya balbu.
5. ¼ kengele pilipili.
6. karafuu ya vitunguu.
7. Karoti.
8. Siagi - '15
9. Pilipili mbuzi unga.
10. Cream - 25 ml.
11. Green vitunguu.

kupunguza kiasi cha bidhaa kutosha kujiandaa sehemu moja tu. Hivyo kama wewe ni mipango ya kufanya idadi kubwa ya resheni, ni rahisi kufanya mahesabu ni kiasi gani unahitaji viungo.

Kabla ya kuendelea na maandalizi ya kitoweo, unahitaji kujiandaa nyama. Unaweza kutumia stuffing yoyote, ambayo inapatikana katika friji yako. Ni muhimu kuongeza pilipili, chumvi na haradali kuongeza tamu. Vipengele vyote ni mchanganyiko mitende na shanga fomu na ukubwa wa jozi.

Viazi na karoti safi na kukatwa katika chunks, vitunguu Night, pilipili na kukatwa katika vipande nyembamba. mboga zote kaanga juu ya joto ya juu kwa dakika tano, usisahau koroga.

Basi sisi kuongeza hadi mboga katika sufuria, kuongeza mizizi ya mimea, kung'olewa vitunguu, meatballs, pat ya siagi, pilipili mbuzi, pour viungo na maji na kuituma kitoweo katika tanuri preheated kwa dakika arobaini. Kabla ya kuwahudumia sahani unaweza kumwaga cream juu na kuinyunyiza na mboga.

badala ya epilogue

Kitoweo - hii ni moja ya ladha zaidi na sahani wetu favorite. Kuna maelekezo mbalimbali kwa ajili ya maandalizi hayo. Mama wa nyumbani kila huandaa sahani kwa njia yake mwenyewe. Kuongeza au kuondoa vipengele fulani, unaweza majaribio na kupata sauti mpya kwa muda mrefu familiar kitoweo. Lete umuhimu mkubwa wakati wa sahani ladha ubora na viungo kutumika. Hakuna vikwazo katika matumizi ya manukato. hali kuu ni utangamano wa manukato na nyama. Kwa mfano, kwa maandalizi ya nyama ya nguruwe kukamilisha kila aina ya pilipili, bay jani, thyme, lemon zeri, Basil, nutmeg, vitunguu, sage, iliki, Rosemary, mbegu celery, mreteni na marjoram.

Kuandaa kitoweo inaweza kutumika si tu kwa nyama ya nguruwe, lakini pia aina nyingine ya nyama: kuku, kondoo. Kwa ujumla, sahani hii inaruhusu majeshi kuonyesha baadhi ya mawazo na kubadilisha vipengele kutegemea hali. Ni matumaini yetu kwamba itakuwa na manufaa ametupa maelekezo kwa kujenga upishi yako mwenyewe Kito.