Pasta na eggplant na nyanya: hasa kupika, mapishi

Eggplants ni sana kutumika katika vyakula ya taifa ya nchi mbalimbali. Mashariki, ni hata inajulikana kama "mboga longevity." Kutokana na kiwango cha juu cha potassium, itakayoimarisha utendaji wa moyo na mishipa ya damu, mbilingani daima uliofanyika katika heshima ya juu. kuokwa wao, kuchoma, stewed na nyama na mboga nyingine, stuffed na fillings mbalimbali, kulishwa kama sahani tofauti, na vitafunio, sosi au kuweka.

mbilingani ni sasa piquant uchungu, ambayo inaweza kuharibu ladha ya sahani kumaliza. Kujikwamua yake, ni ya kwanza mboga kukata kulingana na mapishi, na kisha kulowekwa katika maji baridi na chumvi. Kwa dakika 20 uchungu kwa majani eggplant. Mbali na hilo mboga baada ya beseni kunyonya chini mafuta wakati kukaranga.

Sicilian pasta na mbilingani na nyanya

Mapishi Hii katika kisiwa Italia wa Sicily kwa muda mrefu umechukuliwa taifa. Hapa anaweza kupika kwa kila familia. Na hakuna mlo ni kamili bila pasta na mbilingani kuchoma na nyanya.

Katika mwanzo wa maandalizi muhimu ili kuondoa uchungu na mbilingani (2 majukumu kwa wote.). Ili kufanya hivyo, wanapaswa kukatwa katika cubes kati ya ukubwa, msimu na chumvi na kuondoka kwa nusu saa chini ya nira. Wakati huo wa mbilingani na uchungu kusimama nje juisi, ambayo inapaswa kusafishwa na kuoshwa mboga wenyewe. Sasa unahitaji kuweka mbilingani katika sura na bake katika tanuri nyuzi 200 kwa dakika 35.

Nne kati nyanya Blanch dari kwanza katika maji ya moto kwa dakika 10 na kisha katika barafu. Kabla ya nyanya kufanya chale shilingi kwamba wanaweza kwa urahisi kuondolewa kutoka ngozi zao. Kila kata nyanya katika nusu na kuoka katika tanuri kwa nusu saa.

Kuchoma nyanya na mbilingani folded katika sufuria na mipako yasiyo ya fimbo, kuongeza vijiko viwili vya mafuta na kitoweo kwa dakika 5. dakika mbili kabla ya mwisho wa kupikia kuongeza kwa mchuzi diced mozzarella cheese. Kwa wakati huu, kuchemsha tambi. On sahani kubwa kuweka kuweka kwanza, na kisha mchuzi. Kupamba, unaweza kutumia mozzarella cheese. Pasta kwa eggplants na nyanya aliwahi moto. Bon appetit!

Pasta na kuku, mbilingani na nyanya

mapishi hii katika pan kwanza kukatwa katika vipande Fried kuku, na baada yake - mboga zote. Kujikwamua ladha kali katika mbilingani, wanapaswa kulowekwa katika maji chumvi, kabla ya kukatwa katika vipande, na pia kuku. Mboga itakuwa katika maji kwa muda wa dakika 10-15. Tu muda wa kutosha na muhimu ya kupika nyama.

Kulowekwa mbilingani lazima kavu juu ya kitambaa karatasi na kisha kuweka katika sufuria, ambapo kuna Fried minofu. Baada ya dakika chache kuongeza nyanya puree na nyanya tatu na vitunguu aliwaangamiza karafuu. Mchuzi uliandaliwa.

Kwa mujibu wa maelekezo ya mfuko kwa kuchemsha pasta. Pasta na eggplant na kuku kabla kuwahudumia kuinyunyiza na jibini na mboga. Bon appetit!

Recipe kwa pasta na mbilingani na uyoga

Close mbilingani peel na kuwakata na uyoga kama laini kama iwezekanavyo. Kaanga mboga kwa mafuta dakika chache, kisha kuongeza karafuu ya vitunguu, jibini iliyokunwa, na nyanya puree. Wakati wa kuandaa dressing kwa ajili ya pasta ya kupika tambi. Usisahau koroga mchuzi hivyo kuwa ni si kuteketezwa.

Kupikwa pasta kuhama kwa sufuria na mboga. Changanya viungo vyote na unaweza kuondoa sahani kutoka moto. Pasta na eggplant ina ladha tajiri na ladha mkali. Wakati kuwahudumia kuinyunyiza na mboga Basil.

Spaghetti na nyanya, mbilingani na jibini

Katika kuandaa kuweka kwa mapishi hii unaweza kuongezwa kama moja ya viungo kutumika kama nyanya na nyanya. Katika kesi ya pili, nyanya unahitaji peel na saga katika blender kwa puree. Bila kujali chaguo kuchaguliwa kupika tambi na mbilingani kwa mapishi hii kitakuwa sawa Juicy.

Katika mafuta kidogo kaanga vitunguu kung'olewa na vitunguu karafuu. Baada ya kuwa, kuongeza mbili mbilingani, kata kwa cubes na kaanga yao mpaka crisp. Kisha kuweka vijiko tatu ya nyanya, kijiko cha sukari na chumvi. Kuongeza vijiko viwili vya siki na kidogo safi Basil.

Kupika tambi. On walei mbilingani pasta na nyanya na wingi tuache na curd cheese ricotta. sahani ni tayari!

Pasta kwa courgettes na aubergines

Kwa kuongeza viungo mpya na sahani tayari familiar inaweza kimaelezo vyanzo mbalimbali menus yao. Pasta na eggplant na zucchini - ni uchaguzi wa walaji mboga na ambao kuambatana na mlo bora wale wote.

Mboga kwa sahani hii ya kuokwa. Kwa mbilingani hii (2 majukumu kwa wote.) Kata katika cubes na kulowekwa katika maji chumvi kwa dakika 15. Peel mboga kama taka inaweza kuondolewa au kushoto. Wakati mbilingani soaked, ni muhimu kwa njia sawa ya kupunguza zucchini. Baada mboga hii kuweka katika sufuria greased na bake kwa dakika 20. Moto mboga kuchanganya katika bakuli, kuongeza karafuu ya vitunguu, chumvi na viungo. Koroga.

Kwa wakati huu kupika tambi. Kusambaza chakula pasta na mbilingani na zucchini koroga, rashia jibini iliyokunwa Parmesan na mimea. Bon appetit!

Pasta Eggplant: appetizer mapishi "Mutabal"

Aubergine kuweka kwa jina kuvutia "Mutabal" - jadi Kiarabu vitafunio alifanya kutoka mbilingani kuchoma, maji ya limao, vitunguu, mafuta na viungo mashariki. Ana ladha isiyo ya kawaida na harufu.

Katika maandalizi ya sahani hii haipaswi kuwa na matatizo yoyote. Kwa mujibu wa mapishi, wawili eggplants ndogo haja ya suuza, kavu, Night kwa njia panda, na mara nyingi kutuma katika tanuri, preheated na digrii 200. Wakati mboga yanaonekana charred ukoko, tunaweza kudhani kuwa wao ni tayari.

Kupozwa mbilingani peeled, paaza kung'olewa, kisha saga katika puree kutumia mkono blender. Ongeza mamacita kupitia vyombo vya habari vitunguu, juisi ya ndimu mbili, Vijiko vitano vya mzeituni (inapatikana sesame) mafuta, chumvi na viungo kwa ladha. Kwa mara nyingine tena kuchanganya viungo vyote na kutuma kuweka katika friji. Baada ya saa moja vitafunio inaweza kutumika.

Appetizer ya eggplant na siagi ya karanga

Mapishi Hii ni sawa na mistari maarufu wa eggplant katika Kijojia. Lakini pamoja na mabadiliko kadhaa. Eggplant mapishi mpya si Fried, na kuokwa kuwaweka faida zote za vitamini.

mchakato wa kupikia lina hatua tatu mfululizo. Kwanza ni muhimu kuandaa eggplant, yaani pamoja kukata yao katika vipande 1 cm nene na Motoni katika tanuri (dakika 20 nyuzi 200). Kwa wakati huu, lazima kuandaa siagi ya karanga. Kwa ajili ya hii walnuts kioo na 10 karafuu ya vitunguu puree saga kwa kutumia kuzamishwa blender. Kuongeza vijiko viwili vya mafuta, chumvi na pilipili kwa ladha.

Katika hatua ya mwisho ya mbilingani na walnut kuweka haja ya kulala wageni nzuri. Kwa ajili hiyo, kila yapo na kuchoma milia dawa za meno. Juu ya mbilingani tuache na jibini na mboga. Kwa maombi ya strip inaweza akavingirisha katika mistari.