Panda na puff ya kuku: hatua ya hatua kwa hatua

Pie ni sahani ambayo inachukua nafasi maalum katika kupikia. Baada ya yote, licha ya wao ni: na nyama, jibini la jumba, mboga, jam - bidhaa hizi zinakaribishwa daima kwenye meza yetu ya kula. Na shujaa wa makala yetu ya leo ni pai na kuku. Puff, hutoa ladha ya stunning na ina ladha isiyo sawa. Tutakuambia kuhusu njia kadhaa za kuandaa sahani hii. Kwa usahihi zaidi, kuhusu chaguzi za kujaza, kwa sababu kila bidhaa itakuwa na ladha yake. Kwa hivyo, pai ya kuku -puff, ya kitamu isiyo ya kawaida na ya haraka kujiandaa. Tunatoa mapishi ya kina kwa hatua.

Hatua ya Kwanza

Na unaweza kufanya hivyo kwa njia mbili. Nenda kwenye duka na ununuzi wa bidhaa zilizopangwa tayari-zilizopangwa tayari. Au ushiriki pamoja na roho na uifanye mwenyewe. Chaguo moja inazalisha zaidi kwa maana haina kuchukua muda mwingi, hasa kama duka iko karibu na nyumba. Jambo la pili, bila shaka, labda zaidi. Hata hivyo, atawahakikishia mhudumu huyo kuwa kuoka kwake itakuwa bora sana kwa kila namna.

Kisha, kuzungumza juu ya jinsi ya kupika pie na puff ya kuku, hatuwezi kutaja jinsi ya kuchukua unga. Uchaguzi utabaki na mwenyeji. Lakini kama tu, tutakupa mapishi rahisi.

Kufanya unga

Kipande cha unga mwembamba kilichochanganywa na chumvi, kuongeza glasi ya maji ya kuchemsha na gramu ya siagi ya hamsini, kabla ya kuyeyushwa. Kwa uangalifu tunasonga msingi wa baadaye wa pai yetu na kuituma imefungwa kwenye filamu, kwa saa katika friji. Kisha sisi huchukua, kata (kwa aina ya petals) katika sehemu nne, fungua. Katikati sisi kuweka gramu mia tatu ya cream (laini) mafuta, kufunika na "petals", na kufanya aina ya bahasha. Na kisha, kwa uongozi mmoja, pindeni. Safu inayosababishwa imewekwa katika tatu, unaweza tabaka nne, upeleke kwenye friji. Na tena kwa saa. Utahitaji kufanya zaidi ya nne hizi, kila wakati kwa njia tofauti kila wakati. Muda gani? Ndiyo! Lakini unataka unga kuwa wako mwenyewe, uliofanya nyumba. Kwa hivyo usiogope. Na wakati kila kitu kitakayokwisha, unaweza kuanza kupika pie iliyotengenezwa kwa unga wa kuku na kuku.

Hatua mbili: jitayarisha kujaza

Mchuzi wa kuku (kiasi chake kitategemea ukubwa wa kito chako cha baadaye, lakini kwa kawaida vipande vichache vinatosha) mgodi na kukatwa vipande vidogo. Kufanya kujaza juisi zaidi, unaweza kukata kipande kidogo cha brisket. Perch-solim. Fry zote. Tunatoa kutoka kwa moto. Ongeza mayai yaliyochapwa yaliyochafuliwa mayai mawili na kuchelewa vitunguu. Solim.

Hatua ya Tatu: Pie ya kupikia

Tunachukua fomu hiyo, tunaiweka katika theluthi mbili (kama ilivyoelezwa tayari, tunachukua duka au yako mwenyewe) ya mtihani, ili iwe kwa pande. Kisha - kujifungia. Hifadhi ya tatu iliyobaki hiyo, tunakata kando. Sisi hufanya punctures kwa uma au kisu. Ikiwa ungependa, kulainisha (kawaida, ghafi) na yolk. Tunatumia kwenye tanuri. Joto mojawapo ni digrii mia moja na themanini. Katika dakika arobaini pai yako na kuku puff itakuwa tayari.

Pamoja na kuku na viazi

Kama unavyoweza kuona, mbolea ya kuku na kuku hupika kwa urahisi na kwa haraka, hasa ikiwa hufanya unga. Kwa kuongezea, wakiacha kuku kama kiungo kikubwa, unaweza kuchanganya kujaza. Na wote kwa gharama ya bidhaa rahisi, na kuongeza vipengele zaidi iliyosafishwa. Kuchukua chaguo rahisi - jaribu kupika keki ya puff na kuku na viazi.

Jinsi gani? Ndiyo, ni rahisi sana. Kwa kawaida ni sawa na mara ya mwisho. Tofauti pekee ni kwamba sisi huondoa mayai kutoka kwenye kujaza, lakini tunaongeza viazi. Unaweza pia kuchukua vidonge, lakini hebu sema nyama ya nyama.

Hivyo, gramu mia tatu ya nyama ya kuku ni tena chini kwa kisu, kukaanga pamoja na vitunguu vilivyokatwa kwa uhuru. Viazi vitatu kubwa hukatwa vipande. Fry katika sufuria tofauti ya kukata. Mkojo uliweka sawa na mara ya mwisho, kwa fomu, kujaza - katika tabaka. Nyama + viazi. Funga, machozi, piga. Tunaweka katika tanuri kwa joto sawa kama kwa mara ya kwanza. Baada ya dakika arobaini na tano tunachukua, tifunika pie yetu na kitambaa safi cha kitani. Katika dakika moja au ishirini unaweza kuwajulisha familia yako kuwa ni wakati wa kula bidhaa za kuoka.

Kwa nini kingine unaweza kufanya pie kama hiyo?

Pipi + ya kuku + uyoga - mchanganyiko mkubwa! Pies vile ni moyo, kitamu, wanapendezwa na kila mtu bila ubaguzi.

Ili kupika pie na kuku kukuzwa, na uyoga, kama mwisho unaweza kuchukua, sema, uyoga huo. Zawadi nzuri na zinazofaa misitu - uyoga wa asali, chanterelles. Kweli, hakuna sheria kali. Nini unao kwenye friji - kisha uifanye katika kujaza. Na kwa ajili ya maandalizi yake, pata vipande vilivyotumika vya mchuzi wa kuku, suka kipande na kaanga pamoja na vitunguu. Kama kwa uyoga, wanaweza kukatwa kama unavyopenda. Au hata kuchukua kofia nzima ya champignons. Tu usisahau pia kaanga, ili wakati wa maandalizi ya pai hawaanza juisi.

Kisha mafuta na mafuta (au kifuniko na karatasi ya kuoka) karatasi yako ya kuoka, toka unga. Weka kujaza katikati. Na juu ya pembe mbili za unga hufanya kisu kidogo cha nadreziki. Baada ya hapo, futa mviringo tofauti wa malezi ndani yao. Mwishoni, unapata bahasha nzuri. Kufanya hivyo kuvutia zaidi baada ya kupikia, juu na yolk kupigwa. Na kutuma bidhaa yako kwa dakika thelathini katika tanuri. Wote kwa joto moja limeonyeshwa hapo juu - digrii mia na themanini.

Ikiwa kuna tamaa, unaweza kuinyunyizia vifuniko vyema vyema (daraja lolote la daraja). Mwishoni, pata keki ya puff na kuku, na jibini, na uyoga. Kwa njia, bidhaa hii ya asidi ya lactiki inaweza kuongezwa, kwa kiasi kikubwa, kwa kuingizwa. Pamoja na yeye, pai itaonja bora zaidi. Jambo pekee ambalo halipaswi kupuuzwa ni kwamba cheese yenyewe ni chumvi ya kutosha, na kwa hiyo viungo vyote vilivyo bora na sivyo "kifo nyeupe".

Hitimisho

Bila shaka, hii sio mapishi yote kwa kufanya pie hiyo. Kuna mengi yao katika mabenki ya nguruwe. Hata hivyo, data iliyotolewa na sisi ni ya msingi, kwa misingi ambayo unaweza kuunda yako mwenyewe. Jambo kuu sio aibu mawazo yako mwenyewe.