Nyama ya nguruwe katika Kichina

kipengele kuu ya chakula Kichina ni haraka chakula kukaranga juu ya joto ya juu. Hakuna ubaguzi na nyama ya nguruwe katika Kichina. Mlo huu ni tayari katika roho ya jadi vyakula Kichina, ambayo ina maana zaidi ya haraka mafuta ya usindikaji wa vyakula. Kwa njia hiyo wao kujiandaa na mboga katika Kichina. Vitunguu, tangawizi, sosi ya soya mwanga kutoa sahani hizi kawaida mashariki ladha.

Nyama ya nguruwe katika Kichina: mapishi

Kwa sahani hii inapaswa kuchukua konda nyama ya nguruwe na kuikata katika mfumo wa vipande nyembamba kupima takriban 5 * 1 cm. Kando kando bakuli kuchanganya wanga na mwanga sosi ya soya, kachumbari nyama ya nguruwe baridi. Juu ya moto kikaango kaanga vitunguu laini kung'olewa, kuongeza sukari kidogo, kisha nyama ya nguruwe. Kaanga nyama zinahitajika mpaka dhahabu. Kuongeza mchele mvinyo na uyoga, kitoweo dakika chache. Kando kando kikaango kupika kimanda ya mayai mawili, kuikata vipande. kumaliza kimanda kuchanganywa na nyama ya nguruwe, kuongeza sodium glutamate katika ncha ya kisu. Kulishwa nyama ya nguruwe katika Kichina na saladi ya mboga na unsalted mchele.

Nyama ya nguruwe katika Kichina, katika majimbo yote ni kuandaa njia tofauti, hapa mapishi mwingine. Lean nyama ya nguruwe kukatwa katika cubes ndogo au cubes. Maandalizi marinade ya sosi ya soya, chumvi, sukari na siki. Nyama ya kuweka katika marinade na refrigerate. Kama saa moja baadaye, tunahitaji kuondoa nyama ya nguruwe na kaanga na pat kavu juu ya taulo za karatasi. Beat mpaka povu yai moja kwa
gorofa sahani pour wanga. Vipande vya nyama haja ya kuzamisha ndani kwanza
kupigwa yai na kisha kukaanga katika wanga. pan kina (wok inawezekana) ili kutia mafuta na calcine mpaka haze nyeupe. Fry katika sahani ya tangawizi na vitunguu mafuta perekalennom, waondoe kwenye sufuria. Wakati mafuta sawa na kaanga breaded nyama ya nguruwe kwa dakika 2-3, kutikisa mara kukuza. Nyama ni muhimu kaanga mpaka dhahabu kahawia nzuri. Kisha kuhama yaliyomo ya sufuria kwenye sahani na bima na mfuniko. Kwa wakati huu, safi karoti, kata vipande vidogo. Bell pilipili safi kuta na mbegu, kukatwa katika vipande. maharage ya kijani kupitia, kukatwa ncha na suuza. Onion kata ndani ya pete au nusu pete. Kuongeza pan, kutiwa ambapo nyama, mboga na kupika juu ya joto kwa muda wa dakika 3. Nyama ya nguruwe katika Kichina na mboga tayari. Mlo huu unaweza kuwa msimu zaidi na sosi ya soya.

sahani kama ni nyama ya nguruwe katika Kikorea. Kwa wake maandalizi nyama ya nguruwe (minofu au kiuno) lazima kukatwa katika vipande nyembamba. Mapema kujiandaa marinade, ambalo lina siki mchele, sosi ya soya, kusaga vitunguu, tangawizi, sukari, rangi nyeusi na nyekundu pilipili. marinade ni muhimu kuongeza paaza kung'olewa kijani vitunguu sprouts na pete vitunguu. Kuongeza kaanga nyama ya nguruwe vipande na changanya vizuri ili vipande vyote vya nyama kulowekwa. Weka nyama ya nguruwe na kachumbari chombo closable katika jokofu angalau 4 h. kubwa kikaango joto up mboga yoyote
mafuta, kuongeza vipande vya nyama ya nguruwe katika sehemu ndogo ndogo, nyama ya bure
Fried. Kila sehemu ya nyama unahitaji kaanga kwa dakika tano kabla ya
kupata rangi ya udongo. Wakati kutiwa muhimu kuchunguza baadhi tahadhari, kama viungo inaweza kuwa kwa kasi hit katika pua. Chakula hiki kwa saladi ya mboga, mpunga, kimchi. Embodiment inaweza kuwa sawa mapishi ambayo nyama ni vipande vipande kama barbeque, pickled katika mchanganyiko wa muundo sawa na sahani ya awali, na kisha Motoni katika sufuria katika tanuri kwa saa 2. Nyama ya nguruwe katika kesi hii, ni zamu zabuni sana na flavorful.
Unaweza kidogo kupunguza kiasi cha manukato.