Nyama, Motoni katika foil: maelekezo

Nyama sahani wingi. Lakini bado ningependa kukuambia kuhusu baadhi ya maelekezo ya ajabu sana kupika nyama. Aina hii ya nyama inachukuliwa kuwa wote katika kupikia na pia yanafaa kwa ajili ya aina ya sahani. Kupika ni kwa njia mbalimbali - jipu, bake, kufanya stuffing, kaanga. Bila kutaja kupika ajabu katika tanuri. sahani hii itakuwa chombo muhimu katika kila meza ya sherehe.

Nyama, kuokwa katika foil, anakuwa na mali yake lishe na ladha kubwa. Hata hivyo, yeye hana kupoteza succulence, bado laini na harufu nzuri. Ni kutokana na foil wakati kuoka katika nyama kuhifadhiwa muhimu sana mambo - madini, protini na vitamini. Lazima pia makini kuchagua nyama kwa ajili ya kutiwa. Lazima iwe Juicy, laini, bila kano au filamu.

Nyama, Motoni katika foil

Mapishi Hii hakika kukata rufaa kwa wageni wote wako. viungo:

• nyama - kilo 2-3;
• Karoti - 1 pc,
• Garlic - 3-4 karafuu;
• Vitunguu - 1 pc,
• chumvi, mboga mboga na viungo.

Nyama wazi ya filamu na kunawa. Kata katika vipande vidogo vya karoti, kitunguu nusu pete na kukata vitunguu katika vipande vidogo. Nyama mafuta ya nguruwe na vitunguu na karoti, alimchoma kisu chake kwa mbele hii. Baada ya hapo nzuri kusugua nyama na chumvi na viungo.

Kisha kuweka chini ya mold foil, folded katika nusu. Katika kituo cha kuweka kitunguu, parsley na bizari sprigs. Mahali juu ya nyama, wanainuka na pande za vitunguu na mboga. Hii yote ni kwa makini amevikwa foil. Ili kufanya hivyo, kuinua makali ya foil awali aliweka na kukazwa kuunganishwa juu. Kisha kuchukua pan kirefu na mimina maji kidogo, na mahali pa kuweka nyama katika foil. Jalada na mahali katika tanuri. Pia, unaweza kufanya bila maji.

Nyama Motoni katika foil, kupikwa katika joto la nyuzi 200 kwa dakika 40. Baada ya hapo, foil haja ya kufungua kidogo na kuangalia nyama. Kama ni si tayari, basi ni muhimu wrap katika foil na bake kwa mwingine 15 hadi crumple tayari.

Ikumbukwe kwamba nyama iliyookwa Aerogrill ni tayari kwa njia hiyo hiyo. Wakati tu ni muhimu kufuatilia kwa makini hali ya joto, ambayo haipaswi kuzidi nyuzi 180. kupika wakati inapaswa kuwa juu ya saa moja kukauka nyama haikufanya kazi. Ikumbukwe kwamba nyama, Motoni katika foil, daima zinageuka Juicy na kunukia.

Nyama, Motoni kipande

Mlo huu anaweza kuitwa hata likizo, kama wao kwa urahisi kupamba meza kwa wageni. Kupikwa nyama inaweza kuweka nje kwenye sahani kubwa, uzuri decorated na mboga, mimea na viazi.

Kwa ajili ya maandalizi ya viungo zifuatazo zinahitajika:

• Nyama - 3 kg;
• sage - polstakana (laini kung'olewa);
• mafuta - nusu kikombe,
• Orange peel - polstakana (ikiwezekana kina);
• Viazi - nusu kilo;
• chumvi, pilipili (ardhi), bay jani.

ndogo sahani mchanganyiko mafuta, peel, Lares jani, sage, pilipili na chumvi (vijiko nusu chai). mchanganyiko kusababisha lazima makini kusugua kipande cha nyama na mahali katika friji au nyingine mahali baridi kwa saa 10. Baada ya muda huu nyama lazima kusimama kwenye joto la kawaida kwa masaa kadhaa.

Ya kupata nyama Juicy, ni muhimu kufuatilia joto wakati wa kupika. Awali Preheat tanuri ya nyuzi 240 na iweke katika mfumo wa nyama kwa kuoka. Baada ya nusu saa kupunguza joto kwa nyuzi 170 na bake nyama nusu saa.

Ili kuangalia kama nyama ni tayari, unaweza kutumia njia mbili - kwa rangi au kwa kutumia kipima joto. Kama una thermometer, basi kupima joto ya nyama ndani, ambayo lazima kuwa chini ya digrii 50. Kama thermometer si, katika kesi hii, rangi ya ndani yake lazima pink. Ikiwa una hakika kwamba nyama ni tayari, kisha kugeuka mbali tanuri na kuondoa nyama kwa dakika 20.

Chemsha viazi hadi laini na kukatwa katika vipande kubwa. Kwa dakika 15 mpaka nyama kupikwa kuweka viazi katika sura ya nyama ya ng'ombe, na drizzle kidogo na mafuta. sahani ni tayari. Bon appetit!