Nusu ya kumaliza nyama nyumbani

Zaidi na zaidi akina mama wa nyumbani hawapendi kununua nyama nusu ya kumaliza bidhaa katika duka, na kupika nyumbani peke yake. Kwa kweli si hivyo vigumu kama inaonekana, ni muhimu kutenga tu siku kadhaa mbali, ili baadaye katika mwezi mzima kufurahia ladha homemade cutlets, sausage, stuffed kabichi na dumplings. Hii yote ni kikamilifu waliohifadhiwa katika freezer, na maisha ya rafu ya nusu ya kumaliza nyama kibali kuzihifadhi katika wingi wa kutosha.

Hapa ni kubwa kichocheo kwa ajili ya sausage nyumbani. Tunahitaji kuchukua kilo tatu za nyama ya nguruwe, ni kuhitajika kuwasilisha na Bacon, twist wote katika grinder nyama. Nyama na mafuta lazima kuwa katika uwiano wa 70/30. Kuongeza 15 karafuu ya vitunguu aliwaangamiza, Vijiko 4 ya chumvi, pilipili (nyekundu na nyeusi), ni huchanganyika vizuri na nafasi katika mfuko wa plastiki na kuweka katika friji kwa usiku mmoja - marinated.

siku iliyofuata, tunaendelea kujiandaa bidhaa semifinished alifanya ya nyama. Katika duka au soko mapema ina afya nguruwe ngozi (utumbo), kata kuhusu 4-6 sehemu. Bora tena ni safisha vizuri. Moja ya mwisho wa utumbo masharti ya nozzle grinder - maalum nyembamba tube kutengeneza sausages. Sasa wewe tu haja ya kurekebisha mtiririko wa nyama ya kusaga, sausages kupata unene sawa na kujaza sawasawa kujazwa utumbo.

Kuzalisha kama semifinished nyama, kuunda sausages ndogo wakasokota utumbo kama kujaza stuffing yake. Kama unataka sausage na rangi ya machungwa rangi nyekundu, kuongeza kusaga mengi ya pilipili mbuzi ardhi. bidhaa ya kumaliza inaweza kuwa umiliki kidogo katika friji ili kufyonzwa harufu ya manukato, kisha kufungia kwa ajili ya kuhifadhi muda mrefu.

Hapa ni mapishi chache ambazo unaweza kupika asili nusu ya kumaliza nyama. Kwa kweli, njia hizi zinajulikana karibu kila mwanamke. Si tu kila kutambua kwamba inawezekana, kwa mfano, kwa fimbo meatballs moja au stuffed kabichi kudanganya kwa ajili ya baadaye, na kisha kufungia yao. Hasa maarufu ni dumplings. Hiyo hasa sahani daima tayari na hisa! dumplings Homemade daima ladha kununuliwa, hata supu wao kweli nyama na lishe. Kneaded unga kwa ravioli rahisi: maji, unga, chumvi kidogo, unaweza kutumia mayai. Kusaga kufanya kama chops nyama, viungo, laini kung'olewa vitunguu. Kisha roll nje unga na kutumia fomu maalumu ya kufanya dumplings.

Kama aina hiyo haipo, unaweza kufanya kazi na mikono, lakini katika kesi hii itakuwa ni rahisi kupika dumplings. Sisi kuziweka kwenye ubao mkubwa katika safu moja ili kuepuka sticking pamoja, na kufungia katika freezer. Basi unaweza pour katika mfuko mmoja na kuhifadhiwa kwa muda mrefu.

Nini kingine unaweza kufikiria kwa siku ladha ya chakula cha jioni au chakula cha mchana? Meatballs, meatballs, nyama hedgehogs kwa mchele, meatballs, stuffed pilipili, chops na hata pies nyama, marinated barbeque - tunahitaji tu kuonyesha mawazo na juhudi kidogo na daima kuwa kwa upande kitamu nusu ya kumaliza nyama.