"Nijinsky" tango salad: mboga delicacy katika majira ya baridi

Makopo "Nijinsky" tango salad kupikwa kwa haraka sana. faida kubwa ya mapishi haya ni kwamba hakuna ziada joto matibabu katika mchakato wa maandalizi hayahitaji - yaani, viungo vyote kurejesha ladha yao ya asili na mali ya manufaa.

viungo

Kwa hiyo, kwa kuanza kuamua utaratibu, ni viungo tunahitaji. Msingi - ni, kwa kweli, wao wenyewe matango (1.4 kg) na vitunguu (0.75 kg), na vijana bizari (20 gramu). Licha ya ukweli kwamba akina mama wa nyumbani wengi wao "sekretiki" kuhusu jinsi ya kupika "Nijinsky" tango salad, msingi bado unchanged. Hata hivyo, mbali na bidhaa hizi tunahitaji na nyingine:

• nyeusi na allspice (2-3 mbaazi);
• tatu robo kijiko chumvi,
• 5% siki (2 tablespoons);
• ½ tsp. miiko ya sukari,
• ½ leafs.

Anza

Kwanza kabisa kujaribu kabisa suuza matango na kata yao katika vipande nyembamba (unene - hadi 3 mm). mboga kubwa lazima kabla ya kata katika sehemu mbili au nne.

Aidha, kama imekuwa alisema, "Nezhinskii" tango salad pamoja vitunguu. Na tuna pia safi na kuoshwa, na kisha kukatwa katika nusu pete ya unene huo.

Kama kwa shamari, basi wewe tu haja ya suuza kwa maji na kukata kama laini kama iwezekanavyo.

Kuweka katika bakuli

Kabla ya kuanza kuandaa saladi, unahitaji kujiandaa benki, ambapo utasikia stack yake. Chini yao sisi kuweka viungo kwamba kufanya appetizing saladi, ladha na harufu nzuri. Na bidhaa muhimu ni sifa katika tabaka, kubadilisha matango, vitunguu na bizari. Mwisho wa kuongeza viungo kutoka orodha ilisababisha juu (chumvi, siki, sukari, na kadhalika. D.). orodha inaonyesha idadi ni msingi 0.5 lita jar uwezo. Baada bidhaa zote itakuwa katika benki, "Nijinsky" saladi ya tango kumwaga maji ya moto ili tangu mwanzo wa shingo ya mabenki na urefu wa 1.5 wa nafasi ya bure.

Katika hatua ya pili, benki kufunikwa na vifuniko tayari na kuondoka na baridi kwa muda wa dakika 20.

saladi sterilization

Hatimaye, benki, ambayo ni ya saladi yetu mtambo "Nezhinskii" matango kuwekwa katika sufuria ya maji moto na kuhusu 40 digrii. chombo Sheer kufunikwa na cap na makopo ni sterilized katika reflux mpole. Kwa nusu-lita inatosha kwa dakika 10 ya kufunga uzazi, na lita itachukua karibu 12-13 dakika.

Baadhi akina mama wa nyumbani wanapendelea kutofautiana ladha ya sahani, kuongeza viungo vingine vyote kung'olewa pilipili tamu na vitunguu KALI.

chaguo la pili

Kuna mwingine saladi mapishi ya matango "Nijinsky", ambapo mboga bado ni ndogo joto matibabu. Kwanza, wao ni kukata, kushtushwa na kushoto kwa muda wa dakika 30 kisha ongeza mafuta na kuweka kwenye moto, na kupelekwa jipu, kuchochea, reflux kwa dakika 10. Vitunguu na siki ni aliongeza mwishoni. kabla ya sterilized mitungi saladi kubadilishwa zaidi ya moto, na kisha kuweka chini inashughulikia na siku chache muffle plaid.

Ni ipi kati ya chaguzi hizi ladha bora? Ili kujua, sisi kupendekeza wewe kujaribu, na yeye na wengine. Baada ya yote, "Nijinsky" saladi - moja ya njia rahisi na ya haraka sana katika suala la maandalizi, na kazi yake ni kukupa shida.