Pombe ya pombe: mali, uzalishaji, matumizi

Pombe yenye kunukia ni derivatives ya homologues ya benzini, ambayo kwa kiasi kikubwa atomi ya hidrojeni inabadilishwa na kundi la hydroxy. Leo katika sekta ya ubani, pombe ya benzini hutumika mara nyingi. Fomu ya alisema kiwanja ni kuwakilishwa na mabaki ya pombe na benzene (phenyl) -C6H5CH2OH radical. Vinywaji vya harufu nzuri ni sifa ya isomerism ya mfululizo wa mfululizo wa makundi na utaratibu wa kundi la OH katika mnyororo wa hydrocarbon. Pombe mara nyingi hutoa majina yasiyo ya kawaida.

Pombe ya pombe: njia za kupata

Vinywaji vya harufu katika hali ya bure vinasambazwa sana katika asili. Kama kanuni, wao hugunduliwa katika mafuta muhimu. Doksi ya pombe hutengenezwa kutoka homologues halojeniki ya benzini, ambayo halojeni inaweka ndani ya mnyororo. Vinywaji hivi hutofautiana na feri hasa kwa kuwa hawakutamka mali ya asidi. Vinywaji vyenye pombe pia hupatikana kutoka kwa chakula cha asili ambacho kina vituo vya esters. Baada ya hayo, pombe zilizochukizwa zilizopatikana hutolewa. Vinywaji vyenye harufu ni sawa na pombe za aliphatic: metali za alkali hufanya pombe; Wakati wa oxidation, kulingana na muundo, wao ni waongofu kwa aldehydes sawa au ketoni; Fanya tu majarida na esters.

Mali ya kimwili ya pombe

Wawakilishi wa kwanza wa mfululizo wa homologous ya pombe za acyclic ni vinywaji, na pombe za juu ni kali. Homologues ya kwanza (methanol, ethanol, propanol) na harufu ya pombe, ya kati (isopropanol, butanol, isobutanol, pentanol, hexanol) - mafuta ya mafuta, juu - haipasi. Vinywaji vina kiwango cha juu cha kuchemsha, ambacho kinatokana na chama cha molekuli zao kwa msaada wa vifungo vya hidrojeni. Wengi wa hizi na nyingine mali physico-kemikali ya pombe mabadiliko na kuongeza uzito wao Masi.

Inapaswa kuchukuliwa kuzingatia ukweli kwamba wakati wa mpito wa pombe kutoka kwenye kioevu hadi hali ya gesi (wakati wa kuchemsha), dhamana ya hidrojeni imeharibiwa . Katika wigo wa ultraviolet kuna bendi ya ngozi katika eneo la 150-200 nm. X-ray na diffraction ya elektroni zinatuwezesha kuamua angle ya usio wa kawaida wa C-C-H, sawa na 110 ° 25 '. Kama kwa pombe za kunukia, wana mali sawa na pombe za acyclic. Misombo hii ni duni au haiwezi kabisa katika maji, vizuri katika vimumunyisho vya kikaboni. Kiwango cha kuchemsha ni cha juu sana kuliko kwenye viungo vinavyolingana. Bendi ya ngozi katika spectra ya UV na IR ni sawa na pombe za aliphatic.

Kemikali ya pombe za kunukia

Misombo hii ina mali sawa ya kemikali kama pombe za aliphatic. Wanaunda pombe, esters na esters, viungo vya halojeni vya upande wa pili, na vioksidishaji, ketoni, aldehydes, na asidi ya kunukia. Kwa kuongeza, hizi pombe zinaweza kuonyesha mali ya isnas. Kwa mfano, wanaweza kuingia katika athari za msingi wa benzini-halogenation, nitration, sulfonation, hydrogenation, na kadhalika.

Pombe yenye nguvu ni imara, yenye maji mengi katika ethanol, duni katika maji, inayeyuka saa 15.3 ° C, majipu katika 205.8 ° C. Inapatikana kwa hidrojisiki ya alkali ya kloridi ya benzini, majibu ya benzaldehyde na formaldehyde mbele ya hidroksidi ya sodiamu, kutoka mafuta mengi muhimu na balms ya asili. Kutumiwa kama dutu ya kunukia, fixer ya harufu, kutengenezea katika sekta ya ubani.

Beta-phenylethyl pombe ni imara, inyauka saa 27 ° C na kuchemsha saa 222 ° C, hupasuka katika ethanol. Ni sehemu ya mafuta muhimu ya mafuta, ya kamba. Kutumika kama dutu ya kunukia ambayo ina harufu ya roses. Pia dutu hii mara nyingi hutumiwa katika viwanda vya manukato na vyakula.

Damu ya dhahabu ni imara, inayeyuka saa 33 ° C, inakuwa imetengenezwa kwa urahisi katika ethanol. Imejengwa hasa katika fomu ya ethers katika mafuta muhimu, resin odoriferous, balms. Dutu ya harufu nzuri na harufu ya hyacinth hutumiwa katika sekta ya manukato, na pia kama nyenzo ya awali ya vitu vyenye harufu nzuri.