Maelekezo ya awali. Namba za nguruwe ni kitamu na zinavutia

Watu wengi wanapenda kupika mapishi ya awali na ladha . Mbele ya nguruwe ni nzuri kwa kufanya sahani ya kunywa kinywa. Nani atakataa kamba kali na dhahabu iliyochomwa. Na kama wao kabla ya marinate na kupika kwao mchuzi wa kawaida, utapata sahani nzuri.

Kabla ya kuandaa mbavu za ladha, unahitaji kufanya mchuzi maalum. Sisi kuchukua gramu 100 ya ketchup na kiasi kikubwa cha mayonnaise. Ikiwa mchuzi unahitaji zaidi, basi unahitaji kuchukua viungo hivi kwa uwiano sawa, lakini kiasi sawa. Ongeza chumvi, pilipili na viungo mbalimbali ikiwa ni lazima. Kisha fungia parsley ya kijani vizuri, na vipande vichache vya vitunguu vipande kwenye sahani ndogo. Vipengele vyote vinachanganywa vizuri na huwekwa baridi. Ili kufanya uumbaji huu wa upishi unahitaji kufanya mchuzi wa baridi.

Vipande vinahitaji kusafisha na kung'olewa katika sehemu kwa sentimita 10 hivi. Kisha wachafishe kwa chumvi na pilipili na kaanga katika mafuta ya mboga. Unahitaji kuwa na daraja la dhahabu juu yao. Kisha sisi kupunguza chini mbavu za nguruwe kwenye mchuzi ulioozwa. Sisi kukata vitunguu katika pete nusu na kidogo kaanga katika sufuria hiyo ambapo namba walikuwa kukaanga.

Tunachukua fomu ambayo tutakwenda kuandaa mbavu na kuiweka mafuta kwa mboga. Sisi kuweka namba kama tight iwezekanavyo. Juu na vitunguu vya kukaanga. Kisha kuweka vipunguzi vipande vipande vidogo na kumwaga mchuzi uliobaki. Preheat tanuri kwa digrii 200 na kuweka mbavu kuoka. Baada ya dakika 20, unahitaji kupunguza kiwango cha joto hadi digrii 160 na kupika sahani kwa dakika 20. Kwa mimea unaweza kuhudumia mboga yoyote ya kupamba na safi.

Ili namba ziwe na juisi, kitamu na harufu, unaweza kutumia marinade. Kuna chaguzi nyingi za kuandaa, kila mmoja ana mapishi yake mwenyewe. Mbele ya nyama ya nguruwe itafungua ladha ikiwa unatumia mbinu ifuatayo. Inajulikana kuwa nyama inachanganya vizuri na divai nyekundu. Inaweza kutumiwa na sahani za nyama, au inaweza kutumika kama marinade.

Chukua kilo moja ya mbavu ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na uwape vipande. Kisha unahitaji kuongeza chumvi, pilipili na kunyunyiza na msimu wowote. Jambo kuu ni kwamba viungo havivuli harufu ya divai. Kisha kujaza namba za nusu ya glasi nzuri, nyekundu kavu. Tuma kwa jokofu kwa masaa machache, na hasa kwa siku.

Katika siku tunachukua mizinga ya nguruwe ya nyama ya nguruwe kutoka kwenye jokofu na kaanga katika sufuria ya kukata hadi fomu za kunyunyizia kinywa. Kuchoma hii inakuwezesha kuweka juisi na ladha yote katika nyama. Kisha mtia maji ya kufunika namba kwa nusu. Wakati maji yanapuka, unahitaji kupunguza joto na kufunika sufuria ya kukata na kifuniko.

Kwa wakati huu, kata pete na vitunguu vya kaanga. Wakati maji ndani ya nimbamba ni nusu sana, unahitaji kuongezea vitunguu vilivyoangaziwa, ukikatwa kwenye vipande vidogo vya pilipili ya Kibulgaria na vitunguu vichache vilivyochaguliwa. Funga kifuniko na kuzima viungo vyote kwa dakika 10. Mlo huo hugeuka zabuni na harufu nzuri.

Unaweza kutumia mapishi yoyote ili kuandaa marinade. Mbele ya nyama ya nguruwe ni sahani inayofaa ambayo inaweza kupikwa kwenye skillet, iliyooka katika tanuri au grilled.

Tunatoa kichocheo kimoja zaidi kwa namba za nguruwe. Kwa kufanya hivyo, wanahitaji kuosha na kupunjwa vipande vipande na kukata nyama pamoja na mfupa ili kuharakisha wakati wa kupikia. Kisha sisi huandaa marinade. Kuchukua vitunguu kilichokatwa vizuri, paprika kidogo, curry, thyme, rosemary, pilipili na kuchanganya katika bakuli. Kisha kuongeza kwenye mchanganyiko huu wa mchanganyiko wa mchuzi wa soya, panya ya nyanya na ketchup yoyote. Tunachanganya kila kitu vizuri. Mimina marinade iliyoandaliwa na mbavu za nguruwe na kuziweka katika sleeve kwa kuoka. Tutuma sahani ili kurudi mahali pazuri kwa masaa kadhaa. Baada ya hayo, fanya sleeve kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye tanuri kwa muda wa saa.

Hizi ni maelekezo rahisi sana. Miti ya nguruwe ni laini, juisi na harufu nzuri sana.