Mpira wa kikapu wenye gravy - mapishi kamilifu

Vika vya nyama ni sahani muhimu zaidi katika maisha yetu. Licha ya ukweli kwamba wananchi wanasema juu ya faida zao na madhara kwa miaka mingi, bado wanaendelea katika nafasi za kwanza kwenye orodha ya karibu kila mtu. Mataifa mbalimbali, watu wa dini mbalimbali, nyama huelewa kwa njia tofauti, lakini orodha ya kila vyakula vya kitaifa ina sahani yake ya taji kutoka kwa bidhaa hii. Nyama, kinyume na bidhaa nyingine, inajulikana na thamani ya juu ya lishe, ambayo inategemea uwiano wa vitu vifuatavyo: unyevu, mafuta, protini, amino asidi, mafuta ya mafuta ya polyunsaturated, vipengele mbalimbali na vitamini B. Ni chanzo cha protini za asili, Ambayo huingizwa ndani ya tishu za mifupa ya kibinadamu. Kwa hiyo, bidhaa hii inapendekezwa kwa watu wenye shughuli za kimwili za juu na za wastani, pamoja na watoto na vijana.

Mpira wa kikapu wenye kamba, ambazo hujulikana kama hedgehogs ya maneno mpole, kwa kweli ni sahani ya nyama iliyochangwa na kuongeza nafaka, hasa mchele, pamoja na mkate. Wakati mwingine wanatayarishwa kutoka kwenye nyama iliyochongwa. Mke wa bakuli hufanya tofauti na bidhaa tofauti. Mpira wa vikapu na kamba, kichocheo ambacho unaweza kuona chini, ni sahani ambayo ni haraka kuandaa na hauhitaji gharama maalum. Mbali na yeye Makala inaelezea chaguo moja zaidi. Unaweza kuchagua sahani yoyote mbili kulingana na ladha yako.

Mpira wa vikapu na kichocheo, mapishi ya classic

Kwa ajili ya mpira wa nyama utahitaji:

- Chakula cha nyama kutoka kwa aina yoyote ya nyama, kilo moja;

- Kioo kimoja cha mchele wa kuchemsha;

"Vitunguu, vipande viwili;

- yai moja;

"Karoti moja."

Kwa gravy:

- Maji, vijiko moja na nusu;

- Nyanya ya nyanya, viazi zilizochujwa au mchuzi, vijiko vitatu;

- Mafuta;

- Miiko miwili ya cream ya sour;

- Chumvi, laurushka, pilipili au msimu mwingine.

Vitunguu hupigwa kwenye grater nzuri au tunapita kupitia blender, tunaongeza kwenye nyama iliyopangwa. Kisha katika mince sisi kuongeza yai, mchele na seasonings, changanya. Kutoka nyama iliyohifadhiwa tayari tunafanya mipira ya ukubwa wa kati na kuiweka kwenye sufuria au sufuria ya kukata. Kati ya nyama za nyama lazima iwe umbali wa angalau 5 mm. Nyama za nyama zimeoka katika tanuri au kukaanga katika sufuria ya kukata hadi ukanda wa rustic. Karoti ni kukaanga mpaka tayari na kuwekwa kwenye nyama za nyama. Nusu lita moja ya maji iliyochanganywa na cream ya sour na nyanya au mchuzi, changanya hadi laini, ongeza msimu. Mchuzi huu unapaswa kujazwa na meatballs, ni lazima uwafiche kabisa. Kuoka katika tanuri au kupika kwenye joto la kati mpaka kupikwa. Vipindi vya vijana vinavyotumiwa na sahani mbalimbali, kwa mfano, porridges zilizopunguka, viazi zilizochujwa, saladi za mboga. Mchuzi unaweza kutumiwa tofauti katika mashua ya gravy.

Nyama za mchuzi katika mchuzi wa nyanya, kichocheo cha classic

Viungo:

- Chakula cha nyama kutoka kwa aina yoyote ya nyama, kilo moja;

- Kioo kimoja cha mchele wa kuchemsha;

- Mkate, 0,03 kg;

- Maziwa, 0,03 l;

- vitunguu, kilo 0.08;

- Mafuta, 0.02 kg;

- yai moja;

- Mikate ya mikate, 0.02 kg;

- Kanuni;

- Butter kwa kukata;

- Vitunguu, 0,01 kg;

- Nyanya katika juisi mwenyewe, kilo 0.08;

- Mchuzi au maji, lita 0.08;

- Kanuni.

Mkate umekwishwa katika maziwa kwa namna ambayo maziwa yanakamata kabisa. Vitunguu hupunjwa, kuchapwa chini ya mkondo wa maji baridi na kukata kwenye cubes ndogo, kaanga mpaka kufanyika. Nyama iliyochapwa na vipande vya mkate uliochapwa na vitunguu tuache kupitia grinder ya nyama, kuchanganya na moldballs za ukubwa wa kati. Vipindi vya nyama vilivyomalizika hupakwa mara mbili (kwanza kwenye unga, kisha katika yai, kisha katika mikate ya mkate). Usisahau kuongeza msimu. Fry katika sufuria, mimina mchuzi na simmer mpaka kupikwa. Kwa vitunguu vya mchuzi, vyepesi na vipande, vikichanganywa na vitunguu, nyanya zilizokatwa, kaanga kwa mafuta kwa dakika tano. Kisha mboga zote hutolewa kwa kuongeza mchuzi au maji kwa dakika ishirini. Mwishoni, ongeza msimu.

Mwili wa kibinadamu unahitaji ulaji wa kila siku wa virutubisho mbalimbali, ikiwa hii haitoke - inakuanza kuteseka. Mlo wa nyama za nyama na gravy ni bora kwa jukumu la "mwokozi."