Moja elfu na moja mapishi mwani

Kelp, ambayo ni vinginevyo pia kama mwani, ni muhimu sana kwa afya. Ina madini, fosforasi, na vitamini na madini. Na mimea ina athari na faida juu kuhalalisha ya uzito, hivyo mwani ni pamoja sehemu ya mlo wengi. Katika jikoni, watu wa Asia kelp ana nafasi ya pekee ya heshima. Kikorea, Kijapani, Kichina maelekezo kwa sukuma wiki bahari, picha ya kisanii ya sahani kutoka mwani hii kwa muda mrefu kupata umaarufu katika Ulaya. Tunachukua na tutakuwa kupitisha hii bahari zawadi.

Katika nchi za Asia, kelp zinazotumiwa safi, makopo, kavu, salted. Hata hivyo ni waliohifadhiwa na kukaushwa. Ni vyema kutambua kuwa uhifadhi wa muda mrefu haiathiri manufaa ya kupanda. waliohifadhiwa au kavu aina vitamini wote ni kuendelea kuwepo. masoko ya Urusi pia kuuzwa mwani katika Kikorea. Recipe kwa ajili yake ni rahisi sana. Kavu kelp osha na Ghuba ya maji, kuruhusiwa kuvimba. Kisha kupika mpaka zabuni, sisi kutupa katika Colander. Karoti na vitunguu Tatu shinkuem vipande. kubwa kikaango (walau - wok), pour mafuta ya mboga, kuwaka moto, na kwa haraka sana kaanga kusaga pilipili pilipili ganda. Tunapaswa kutumwa kwa Bana pan ya mbegu za ufuta. Pia ni kaanga sekunde. Sasa alikuja upande wa upinde: hoja yake hadi translucent. Next mapishi Kikorea mwani inahitaji mapumziko kwa karoti, ni lazima tu kidogo obmyaknut. Hatimaye, sisi kuongeza kelp, koroga, kaanga, zima moto. Tatu Davim vitunguu karafuu, bado kuongeza sufuria ya moto, tuache na mchuzi wa soya na siki kiini, kutoa pombe saa.

Ni wakati gani unaweza kupata chupa ya pickled kelp, unaweza kufanya ladha saladi. Kijapani mapishi mwani inaruhusu kuandaa kuburudisha na sahani ladha katika dakika chache tu. Kata tango katika vipande. Kadhalika kupasua kaa nyama (saa mbaya - surimi). Changanya viungo wote kutoka Laminaria. Mayonnaise, juu kupamba mayai.

Kelp ni kuu "muigizaji" katika maandalizi ya chakula moto. maarufu Kijapani "Tories lakini mitsutaki" - si chochote ila kuku mguu na tofu na Laminaria. Na hapa ni mwingine mapishi mwani, ilichukuliwa na ladha Kislavoni - uyoga, mbegu. Mwani loweka, jipu, kuwakata laini. Uyoga, kama ni kavu, kabla ya loweka. Kisha lazima kufanya hivyo kama kabichi: kuchemsha, kata. Kukata vitunguu, kung'olewa iliki. Pickles kukatwa katika vipande. Viungo vyote ni Fried katika mafuta ya mboga, msimu na manukato.

Hii mwani mapishi kuruhusu sisi kufanya ladha na awali pancakes. Chemsha 200g noodles mfupi. karoti mbili pripuskayut uyoga supu hadi zabuni. Sisi kitabu pamoja na 100 g ya kelp kuchemshwa kupitia grinder nyama. Kanda molekuli kusababisha na pasta, Kiini cha mbili, mashed na sukari kijiko, kuchapwa wazungu. Chumvi, koroga upole. Kaanga katika mafuta ya mboga pande zote mbili mpaka rangi ya matumaini. Kumtumikia na sour cream na mboga.