Mbinu na tips, Jinsi ya Chemsha Mayai smyatku

akina mama wa nyumbani wengi na sidhani hasa kuhusu muda kiasi gani unahitaji kwa ajili ya kupikia hizo au bidhaa nyingine. Hasa, hata mayai sifa mbaya. Baada ya kuchemsha mayai - ni moja ya maarufu zaidi na rahisi kutayarisha mwanga kifungua kinywa. Kwa kweli, inaweza kuwa rahisi hata kuliko kupika mayai machache? Lakini wengi hawajui jinsi ya kuchemsha mayai katika smyatku au katika pochi, au kuchemsha.

Kwa muda mrefu, bidhaa hii ilichukuliwa na madhara kwa afya ya binadamu kwa sababu wao walikuwa na moyo wa kula kidogo. Lakini utafiti mpya imeruhusu wanasayansi si tu kukataa hadithi ya hatari mno wa mayai, na kinyume chake, imeonekana kuwa matumizi yao inachangia kuhalalisha ya shinikizo la damu na mojawapo hupunguza hatari ya shinikizo la damu.

Ni vigumu kupata chakula zaidi kale, lakini wepesi wa asubuhi ni muhimu sana, kwa sababu mwili bado kuondoka kutoka usingizi, na, kama kawaida, wakati wa kupoteza haitoshi, ni lazima haraka kufanya biashara au kwenda kufanya kazi. Lakini kila kitu ni rahisi katika mayai kupikia?

Ndiyo, katika mtazamo wa kwanza, hii primitive kidogo biashara - kutupwa ndani ya maji na kusubiri, kujiondoa na kula. Lakini pia kuna mengi ya mbinu ili kuruhusu kufikia matokeo yanayotarajiwa. Wapenzi wa kifungua kinywa rahisi ilivyoelezwa hapa chini vidokezo na mbinu juu ya "Jinsi na kiasi gani, kwa kuchemsha mayai katika smyatku".

Moja ya jeshi ya kawaida ya makosa yaliyotokana wakati mayai kawaida kupika - yaani tab yao ya awali katika maji, ambayo bado katika utendaji kikamilifu. Kuwa na uhakika wa kuwaweka ni muhimu tu katika maji ya moto. Pamoja na utekelezaji wa masharti haya rahisi wanaohusishwa mwingine ni mara nyingi poser - shell bursts, kwa sababu hiyo, sehemu kubwa ya protini inayotokana na mayai katika maji.

Kwa hiyo, ili kuepuka Kuvunja zisizohitajika ya shell, katika hali yoyote haiwezi kuwekwa kwenye maji moto mayai kwamba alikuwa tu kuchukuliwa nje ya friji, kwa sababu sababu kuu shell huja kama mbaya - ghafla joto kushuka. Kwa hiyo, kabla ya kushuka yai katika maji ya moto, ni lazima kidogo moto, kwa hiyo baada ya kuoshwa chini ya mbio vuguvugu maji au kwa kufanya tray kidogo na maji ya joto.

Hivyo, tunaona 2 njia ya kupikia mayai scrambled.

Mbinu 1

Ni lazima, kwanza kabisa, mimina maji ya moto katika sufuria ndogo ili maji ni kidogo ikilinganishwa na mayai (angalau 1cm). Basi haraka, zaidi ya vizuri kutumia kijiko kikubwa, chini moja katika maji. Kisha kupika mayai katika chemsha kali hasa dakika 1. Next, kuondoa sufuria na joto na kufunika kukazwa kifuniko, kuweka timer na kugundua jinsi ya kuchemsha mayai katika smyatku:

- dakika 6, kama unataka kupata myagonky pingu na kunyakua kidogo, lakini bado maji maji protini,

- na kama vile dakika 7 kama unataka kupata zaidi zenye zheltochek na kabisa hao hadi mwisho wa protini.

Mbinu 2

Njia hii kazi tu na pia kwanza. Kwa wakati huu unahitaji kuweka mayai katika sufuria, mimina juu ya maji baridi, kisha kuweka kwenye moto nguvu na ipunguze mara tu kuanza kuchemsha. Kisha kupima muda gani ya kupika mayai laini-kuchemsha:

- dakika 3 ili kupata mayai nusu kioevu,

- dakika 4, kama unataka protini imara "grabbed", na pingu bado maji;

- na yote ya dakika 5, kama wewe kama, ili protini na pingu kupikwa, lakini katika kati, wewe ni kusubiri kwa maji mkali tundu njano.

mayai Wakati mwingine ni sana ngumu kuchemsha ni kusafishwa kutoka shell, na hivyo bado mengi ya protini. Ili kuepuka tatizo hili, lazima kuzima mara moja baada ya moto mchanga maji ya moto kutoka sufuria na kujaza na baridi sana. Wakati bidhaa hizi kilichopozwa chini, kusafisha yao itakuwa rahisi, bila matatizo yoyote lazima.

Kuku mayai huchemshwa wastani kutoka dakika 3 20., Ni inategemea kusudi ambalo unahitajika. Jinsi ya kuchemsha mayai katika smyatku? - Kutoka dakika 3 hadi 7. Katika mfuko? - Kutoka dakika 5 kwa 8. Hardboiled? - Kutoka dakika 15 hadi 20.

Naam, sasa pengine kujua ni kiasi gani kupikwa mayai laini-kuchemsha, na tafadhali mwenyewe muhimu na kitamu kifungua kinywa.