Mayonnaise bila yai nyumbani: maelekezo zaidi kuvutia

Mayonnaise - karibu lazima mshiriki wa salads mingi, kwa kuwafanya lush na mahiri katika masuala ladha. Hata hivyo, katika baadhi ya matukio, ni kuweka chini ya marufuku. Awali ya yote - kuchunguza haraka katika siku husika na mboga. Lakini kunaweza kuwa na kesi nyingine, kwa mfano, kama mtu amekuwa idiosyncrasy wa baadhi ya bidhaa. Na kisha mayonnaise bila mayai nyumbani anaweza literally kuokoa dawati la mbele na hisia ya jumla. Muhimu zaidi, wazo si vigumu kutekeleza, na bidhaa kwa ajili ya mchuzi - hakiwezi kufikiwa.

Recipe ya mayonnaise bila mayai nyumbani na maziwa

Kwa kawaida, itakuwa vizuri katika kesi, kama baada sio kali walaji mboga na kukataa bidhaa, kwa msingi kwamba si maalum kwa mtu yeyote ambaye hula mkataba huu. Na bora fit familia ambao mwanachama mmoja ni mzio wa mayai. Sehemu ya ni kuchukuliwa glasi ya maziwa (150 ml), katika bakuli ya blender imeunganishwa na 300 ml ya mboga, odorless, mafuta, chumvi na sukari, kuchukuliwa pamoja teaspoonful na maji ya limao - unaendelea kutoka 2 hadi 3 miiko ndogo. Kama kitoweo haradali ni kuchukuliwa (kulingana na familia ya ladha - 2-3 miiko), pilipili ya ardhi na manjano moja - theluthi ya kijiko. Hii yote ni kwa kuchapwa mpaka laini - na favorite kujaza iko tayari.

siri kupika

Kama na mchuzi wowote, mayonnaise bila mayai nyumbani ina baadhi ya "whims" na nuances katika uumbaji. Kwanza, maziwa. Inaweza kuweka kutumia baridi. Ni hivyo huchukua chini maji ya limao na mzito kwa haraka, lakini rahisi katika friji inaweza curdle. Bora kupendelea joto, joto katika chumba. Pili, chumvi. Mistress kusisitiza kwamba naturalistic mayonnaise "sauti" wakati wa kutumia Himalaya: anatoa mchuzi kugusa kunukia ya mayai ya kuchemsha. Na tatu, viungo: wengi kuongeza asafoetida inapendekeza kuwa mafanikio mbadala vitunguu.

Dawa kwa ajili ya soya tofu

Wale ambao ni msingi muhimu wa kufanya wakati wote bila bidhaa Skoromniy inaweza kutolewa kwa kuandaa mayonnaise bila mayai nyumbani na bila maziwa. Kwa ajili yake, kununua kipande cha soya jibini tofu , uzito wa gramu 200, ni katika blender pamoja na pilipili, chumvi (seasonings hizi - ombi), kijiko cha sukari, kijiko ya haradali (ikiwezekana Dijon, lakini kama ungependa kwenda kwa gusto, unaweza kuchukua ipo), sawa kiasi cha siki na mafuta ya mboga, ambayo ni aliongeza tablespoons 3-4. kiwango cha maji ni umewekwa mayonnaise na kuongeza mafuta na siki. habari ni kuchapwa mpaka laini na embarks kwa makusudi.

Sana konda mayonnaise

Katika hali ambapo hakuna tofu au hupendi version soya, kwa kuwa kichocheo mwingine: mayonnaise nyumbani, blender, yai-bure, na kwa madogo kabisa seti ya bidhaa, ambayo hata hivyo anatoa ladha halisi kabisa. 400 ml ya maji yanapotibuliwa mbili kubwa miiko unga (kwa slide nzito). Iliyotengenezwa kitu kama kuweka. blender jar kuweka mkusanyiko wa mafuta (50 ml), haradali si pia mkali, sukari - kijiko, chumvi - kijiko sakafu, pamoja kijiko kikubwa cha maji ya limao au siki. Kama kuchapwa mchanganyiko wa kijiko kuletwa iliyotengenezwa unga mpaka msimamo wa mayonnaise hujaridhika. Hatimaye kuzamishwa "shabiki" ni dari, ni kukulia michache mara, ili mchuzi ni jinsi moja, si layered, - na ni tayari kabisa.

Jambo kuu - kwa kujua kwamba mayonnaise bila mayai nyumbani kupata tayari rahisi. Na zaidi, una chaguo kurekebisha mapishi ya msingi (yeyote kati yao) kwa ladha yako binafsi, kwa kutumia maelezo ya hila ya viungo favorite. Na pengine ungependelea kuwa na maduka yote Pendekezo.