Maua cookery: maua ya aina

Hata katika nyakati za zamani maua kutumika katika kupika. Kutoka Kigiriki, Kichina na Kirumi ustaarabu, na walikuja hadi meza yetu. Baadhi ya kula na hawajui nini ni ua, kwa mfano, broccoli, manjano, cauliflower, Capers, aubergine. Vyakula ya Italia ni kukazwa kushikamana na maua maboga na India matumizi petals ya waridi nzuri.

maua ya aina

Kwa sasa tunajua karibu hamsini maua chakula. Kwa upande wa thamani ya lishe yana virutubisho vingi na madini, protini, vitamini, madini. Zaidi ya hayo, wana kiasi kikubwa cha antioxidants kwa wakati mmoja kwa hakika hazina mafuta.

Edible maua - sifa muhimu ya kisasa kupikia yao na furaha kwa kutumia mpishi maarufu, kurudi na mila kusahaulika, kujenga mapishi mpya na ya kuvutia. Wao kutoa sahani yoyote ladha maalum, nzuri na appetizing kuonekana. Hivyo inafanya hisia kutumia maua ya aina ya kupika, maamuzi yao zaidi ya rangi na ladha.

Gorgeous kitamu chakula na petals ua kuvutia si tu kwa sababu ya uzuri wake, lakini pia ladha indescribable, ambayo ni uwezo wa pleasantly mshangao hata wenye wasiwasi.

Katika kile sahani kuweka maua?

maua ya aina mara nyingi hutumika katika salads, keki, desserts, aliongeza kwa smoothies na chai. Hata hivyo, ni lazima kuelewa kwamba si aina zote zinaweza kuliwa, kuna maua ya sumu. Kwa hivyo kabla ya kuanza kikamilifu kuzitumia katika kupika, ni muhimu kujifunza suala hili, kuongozwa katika kile rangi unaweza salama kuchukua, lakini kutokana na kile lazima kutelekezwa.

Kufuata sheria hizi:

1. Matumizi maua tu chakula. Kama huna uhakika, ni vyema kuchunguza masuala kwa undani zaidi.
2. Ni bora inafaa kwa ajili ya chakula maua binafsi mzima bila ya kemikali. Wakati mwingine ni kuuzwa katika maduka makubwa.
3. Kabisa hawezi kula maua kutoka florists, kama wao ni kusindika na aina ya kemikali. Mtu hapaswi kuchukua maua kando ya barabara na katika mbuga.
4. Kula tu petals kwa kuondoa shina, stameni na pistil. Kama una allergy, ni bora ilianzisha hatua kwa hatua kwa mlo wako wa bidhaa hii. Wakati dalili ya kwanza ya ugonjwa mara moja kutupa habari.

Kwa kufuata kanuni hizi rahisi, utakuwa na uwezo wa kujiingiza katika sahani mpya ya mimea.

Ni aina gani ya maua ni chakula?

Hebu tuangalie baadhi ya maua ya aina, nini ladha kama, ambapo inaweza kutumika.

Pansies - nzuri ya maua na tamu nyasi ladha, ni muhimu kwa ajili sahani mapambo.

Acacia - flavorful sana na tamu. Her Fried kukaanga au candied, ni ya kuvutia hasa kwa ladha kwa asali.

Basil - katika chakula kutumia si tu majani lakini pia maua. Ladha yao kufanana, lakini ni kidogo dhaifu kuliko maua.

Elderberries - tu ya aina ya maua na matunda yamekomaa, wengine ni ni sumu, kwa sababu kwa hayo una kuwa makini sana. florets Small kuweka salads, matunda, omelets, pancakes.

Cornflower - ina ladha nyasi.

Carnation - petals yake tamu, harufu ya kupendeza tamu. Kutumika kwa ajili ya Desserts na kwa namna kavu ni muhimu kwa ajili michuzi nyama nyeupe au samaki. Ni muhimu ili kuondoa sehemu nyeupe ya tab, ni inatoa uchungu.

Hibiscus - kutumika kwa ajili ya kufanya chai. petals na ladha sour. Unaendelea vizuri na blueberries hibiscus katika Desserts tamu.

Geranium - rangi mkali na ladha kali, ni kutumika kwa supu, salads na barafu cream kwa ajili ya mapambo.

Desserts na maua

Kwa sasa maarufu sana ilikuwa matumizi ya maua ya aina kwa ajili ya keki. Matokeo yake ni kazi ya sanaa, badala ya dessert rahisi. Maua kwa ajili ya mapambo, kuchagua tu bora, dhahiri mzima bila ya kutumia madawa. Petals kwa mapambo inaweza kuwa sukari-coated. Matokeo yake ni si ladha tu, lakini pia nzuri.

Unaweza kufungia maua ndogo ya aina ya maji. Ni rahisi kutumia barafu ndoo. Ni muhimu kuweka maua katika mchemraba moja. barafu hii inaweza kwa urahisi aliongeza kwa Visa majira ya joto.

Kwa msaada wa rangi wanaweza kufanya sukari ladha. Kwa fit hii harufu nzuri sana kufufuka petals.

Edible maua salads

matumizi ya maua katika kupika tayari kupimwa kwa karne nyingi. Kama hatimaye kuamua juu ya majaribio ya mimea, itakuwa hakika kujaribu trim utamaduni usahihi floral. Kwa ajili ya chakula zichukuliwe mimea tu majaribio.

Aidha, ni lazima lazima kuwa safi, tu zilizokusanywa. Hii ni muhimu, vinginevyo wao kuangalia mbaya na inaweza nyara muonekano wa sahani yoyote. Ndiyo na ladha inaweza kubadilika na kuwa mbaya.

Kama unataka kuokoa ua siku moja au mbili, sehemu generative ya mimea ya maua inaweza kuwekwa katika glasi ya maji baridi, kama kukata maua ya kawaida. Sami petals na matumba unaweza kuokoa siku katika jokofu katika mfuko. Ikumbukwe kuwa wengi wa rangi lazima hao.

Lakini majani ya maua bora kuhifadhiwa katika mifuko, na amenable kwa kufungia. Kwa ujumla, kila mmea mmoja mmoja. Kama kanuni, maua mengi meupe petali msingi yana ladha kali, lakini kwa sababu ni bora kuondoa.

inflorescences wote kabla ya kutumia lazima kusafishwa kwa udongo kisha kavu na taulo ya karatasi. Wanahitaji kuwa makini sana, ni nyeti sana. Lakini majani haiwezi delicacy sana, ni rougher na upole kuhimili kuosha na kukausha.

Primroses na icing

Kama tulivyoona, maua - si tu mapambo, lakini pia bidhaa chakula. Hiyo ni kwa nini unahitaji kuzitumia kwa usalama, na kuongeza rangi mkali maisha.

Kwa mfano, Lavender maua kuweka cookies, rose petals - moja ya viungo katika maandalizi ya Kituruki neema na nasturtium nzuri kwamba kujigamba kupamba salad yoyote majira ya joto.

Kama unataka kutumia maua ya aina kupamba sahani, basi kwa muda mrefu kudumisha muonekano wao, unaweza kutumia sukari frosting au crystallization.

Nzuri sana kwa maana hii, primroses. Wao ni nzuri sana na mkali, lakini ladha kitu kuvutia katika yenyewe haina kuwakilisha. Lakini katika sukari wao kuwa ajabu tamu mapambo hiyo ni fahari ya dessert wengi exquisite.

icing

Beautiful spring Primrose - moja ya maua ya kwanza mapema. Wao kuangalia kubwa katika sukari icing. Jinsi gani wanaweza kuwa tayari? Kila kitu ni rahisi sana.

Unahitaji panga yai moja na kijiko ya maji. Next, unahitaji brashi laini kukosa shabaha na ufumbuzi wa ua pande zote. Na kisha kuiweka katika sukari. Ni muhimu kufikia hali kama kwamba ua nzima mara ya kufunikwa na fuwele tamu. Next, sisi kuweka juu ya ngozi iliyo na kutoa kukauka. Primrose kavu siku chache, lakini mimea zaidi zenye kuhitaji muda zaidi.

Baada ya maua otverdeyut, wanaweza kupamba keki, dessert, keki. sahani yoyote inakuwa nao spring lightness na elegance kwamba tu hawezi kueleza kwa maneno. Ni kweli nzuri sana.

Inawezekana huganda na majani ya mnanaa. Keki, yamepambwa kwa majani na maua, ni zamu incredibly mkali.

petals pink

mazuri ua - rose. petals yake kwa muda mrefu wamekuwa toppings kawaida. Lakini ni kutumika sio tu kwa mapambo pia kama kiungo tofauti. Kukumbuka, kwa mfano, kutoka rose jam. Mapishi yake alikuja kwetu katika enzi ya Urusi kutoka Bulgaria, ambapo utamu ni uzalendo. Wengi wa jino yetu tamu, pia, alikuwa na ladha jam hii, zaidi kwamba si vigumu kujiandaa, lakini ina ladha isiyo ya kawaida na harufu.

Rose petals aliongeza kwa chai, Desserts, vyakula, vinywaji, liqueurs.

Maua kwa salads

Matumizi maua ya aina ya salads - ni tena kigeni. Sasa kuna maelekezo mengi kwa sahani hizi. mpishi wengi maarufu wanaogombea kuonyesha maelekezo miujiza. Hapa ni mfano.

Spring saladi na maua. viungo:

1. Saladi.
2. Kijiko plum haradali.
3. Compote wa embe - 3 tbsp. l.
4. Siki ya maua Primrose.
5. Olive mafuta.
6. Chumvi.
7. Maua daisies - 2 tbsp. l.
8. Maua violets - 2 tbsp. l.
9. Primrose maua - vijiko 2. l.

Kutumikia pamoja na mchuzi haradali, matunda stewed, siki, mafuta, pilipili na chumvi. Dalili zote ni mchanganyiko.

saladi majani nikanawa na kukatwa, na kisha lubricated na mchuzi. Juu ya saladi decorated na maua na aliwahi meza.

Avocado na clover

Avocado na clover - ni ya kuvutia mchanganyiko. Easy majira saladi ni rahisi kutayarisha. mchuzi kwa saladi hii ina ladha ya kuvutia na inafanya kuwa ya ajabu sana.

viungo:

1. Mbivu parachichi - 2 majukumu kwa wote.
2. Pink Clover (ua na shina) - 4 majukumu kwa wote.
3. Saladi.
4. Cream - 50 g
5. maji ya limau.
6. Soy mchuzi.
7. Siki (nyeupe).
8. Pepper.
9. Chumvi.

saladi kuoshwa na kuweka nje juu ya sahani. Iliyosafishwa parachichi ni kukata, kuondolewa mfupa. Next, kata kwa vipande nyembamba na kuweka nje ya saladi.

Kuandaa mchuzi, changanya maji ya limao na cream, kuongeza mchuzi wa soya, siki. Kuongeza chumvi na pilipili. mchanganyiko kusababisha kujaza saladi. Na kupamba kwa maua juu.

Hizi ni kuvutia na kustaajabisha sahani unaweza kupika na maua ya aina. Kama bado aliamua kutumia yao katika chakula, jaribio lako la kwanza na mapambo ya desserts na sahani. Nani anajua, labda hatua inayofuata ni maandalizi ya saladi ya maua.