Jinsi ya kupika sushi mboga?

Mboga sushi kama wafuasi si tu ya mfumo fulani chakula ambacho isipokuwa matumizi ya bidhaa ya asili ya wanyama. Hiari kuwa mboga, kwa sampuli Rolls na kujaza ya kawaida. Mapishi zinazotolewa katika makala hii inaweza kuwa ya manufaa kwa wale ambao ni kukaa juu ya chini calorie, anafunga, au unataka tu kuongeza aina ya orodha ya kila siku.

Nutritionists kupendekeza milo haya kwa ajili ya wanawake wajawazito, wanariadha, nafuu wagonjwa. Afya na kitamu mboga Sushi na mistari kufahamu mama wanaonyonyesha ambao wanalazimika kufuata mlo mkali. muhimu sana kwa maelekezo hayo na kwa wale ambao wanataka kuwa na chama na vyakula Kijapani, ambayo itakuwa na kuhudhuriwa si tu watu wazima lakini pia watoto. Wachanga mara nyingi nia ya meza ya watu wazima, lakini si kila sahani yanafaa kwa orodha ya watoto maalum ya. Kuna ufumbuzi - kuandaa wageni vijana sushi mkali-mboga!

Uzuri katika unyenyekevu

Kijapani kujua jinsi ya kufanya masterpieces halisi ya bidhaa rahisi zaidi. Si ajabu moja ya maarufu katika Japan sushi aina ni kawaida poppies. Kula yao, unaweza kufurahia umri wa miaka ladha ya kingo kuu ambalo lengo lake ni maelezo.

Mboga sushi vizuri kabisa katika dhana hii. Lakini mboga wako tayari si tu poppies, lakini aina nyingine nyingi, ambayo ni pamoja na idadi kubwa ya vipengele. Wao si tu kitamu, lakini pia shukrani nzuri sana vipande vya mboga mkali. Makini decorated mboga sushi kuweka inaonekana kama kaleidoscope kichawi.

Mboga stuffing kwa sushi

Wengi Kijapani vyakula ni kuhusishwa na samaki na vyakula vya baharini. Lakini amini mimi, kuna aina kubwa ya mboga Sushi na mistari maelekezo. Kwa ajili yao, viungo zifuatazo kutumika mara nyingi zaidi:

• mboga wadogo (nyanya, matango, pilipili hoho, karoti, beets, maharage);
• kigeni bidhaa (parachichi, mizeituni, shina mianzi, avokado);
• wiki (lettuce, watercress, Shnitov Onion);
• uyoga,
• jibini (cream, jibini, tofu);
• mayonnaise, kwa mara na soya,
• Funchoza, kimanda,
• saidizi bidhaa (nori, mchele karatasi, sesame, linseed).

Si kila kula mayai na jibini maziwa. Kama kuandaa ardhi kwa wasio walaji mboga, ni kuhitajika kufafanua hatua hii mapema, ili kama si kwa kuwa trapped.

Bila shaka, hii si orodha kamili. Unaweza majaribio na kuongeza vipengele zaidi.

kupika mchele

Kama kawaida, sushi mboga ni bora ya kupika mchele maalum. Ni mzima katika Mashariki ya Mbali na hasa kutibiwa. Yeye ni kamili kwa ajili ya kupikia sahani Kijapani.

Hivyo ni rahisi kuunda bidhaa, kidogo kuna utata na wali. Suuza katika mbio maji 400 g ya nafaka, mzigo katika maji ya moto. Maji ni muhimu kwa hasa mara 2.5 zaidi, yaani lita. Cook mchele bila mfuniko, kuchochea daima. Katika kesi hakuna si lazima krupi kufungua.

Tenga wali, kuruhusu ya baridi. wapishi wengi hutumia tayari kwa dressing "Sushidze". Unaweza kupika mchuzi yenyewe, lakini ni lazima kufanyika mapema. Ili kufanya hivyo, changanya 2 tbsp. l. pink mchele siki 0.5 st. l. sukari na 1 tbsp. l. chumvi. Hebu mchanganyiko kusimama kwa saa kadhaa, kisha kumwaga ndani ya mchele kilichopozwa.

walaji mboga wengi hupendelea kuruka hatua hii, kwa kuzingatia sukari bidhaa madhara. Tembea peke yako. Naam wali bila ya kuongeza mafuta vizuri molded.

aina mbalimbali ya mistari

Kwa wale ambao ni kuchanganyikiwa katika istilahi, sisi kukumbuka kuwa kuwakilisha kawaida jina Kijapani:

• Maki - Rolls na sehemu moja kuu. Wao huweza kujumuisha, kwa mfano, ya nori, mchele na parachichi.
• Futomaki ni pamoja na viungo kadhaa. Mboga mfano halisi huweza kujumuisha tango, jibini na vitunguu Shnitov-amefungwa katika jani mchele na nori kanzu.
• Uramaki - Rolls ndani. Katika nori zamu kujaza, na kisha roll zimefungwa katika tabaka la mchele.
• Kuandaa Rolls spring hutumika sio kavu mwani, na karatasi mchele. Rice ndani yao, kama sheria, wala kuongeza, mara nyingi kuchukua nafasi yake Funchoza au kioo noodles.

Bila shaka, hii si aina zote. Kijapani vyakula ni kweli aina kubwa. Lakini kwa wale ambao tu ya kuanza kujifunza misingi ya waliotajwa kabisa ya kutosha. Yote ya chaguzi hizi zinaweza kuwa tayari bila nyama na samaki bidhaa.

Recipe roll na jibini, parachichi na tango

Fikiria mfano wa maandalizi ya sushi mboga. Peel mbili kati tango kutoka ngozi na kupunguza urefu. Avocado kata katika nusu, kuondoa mfupa, kwa kutumia kijiko ya huru mwili kutoka peel. Kama mimba ni muafaka, mwili unaweza mash kwa uma, kugeuka katika mush. Jibini na idadi maalum ya bidhaa na gramu 400 za mchele unahitaji gramu 200 ( "Philadelphia" bora fit). Rolls kwa juicier, unaweza kutumia kiasi kidogo cha mayonnaise Kijapani.

Kuenea kitanda mianzi, kuweka karatasi ya nori juu yake. Imara ponda ni mchele, kusambaza sawasawa katika ardhi. Weka kwenye makali ya kujaza: jibini, parachichi, tango. Kukazwa zikunja roll, tucking kitanda.

Kata roll katika vipande unahitaji kisu kali sana.

Rolls spring

Baada ya mastered mapishi ya awali mboga sushi, unaweza kujaribu kitu zaidi ya kawaida. Tunahitaji yafuatayo:

• mchele karatasi - 9 karatasi;
• mchele noodles - 175 g,
• Karoti - katikati moja;
• kijani vitunguu - polpuchka;
• shina mianzi - wachache (hiari);
• shiitake uyoga -25 g

Kama taka, kuongeza matone kadhaa ya sosi ya soya na maji ya limao.

Jambo la kwanza zaparte Tambi mchele. Karoti wavu juu ya grater Korea ya kuongeza ni mapumziko ya viungo. Noodles vipande vipande (7 sentimita) na kuchanganya na vipengele vingine. Weka karatasi mchele, kuweka 1.5 Art. l. stuffing, kaza. Wakati mistari yote ni tayari, kaanga yao katika mengi ya mafuta, na mara kutumika. Wakati kilichopozwa chini kama wao pia ni kitamu.

Serve

Mboga sushi ni kutumikia pamoja na za kisasa, na pia kula mianzi vijiti. Vyema kuanza mlo na kiasi kidogo cha pickled tangawizi - itakuwa ni pamoja na ladha buds. Soy mchuzi itaonyesha ladha yote na ladha, na wasabi kutoa piquancy.