Mastic ya marshmallow. Historia na Kupika

Marshmallow - jina hutafsiriwa kama Mallow au Marshmallow. Awali, marshmallow mzizi akageuka katika nata wingi nyeupe. Ilikuwa medicament. pipi kwanza katika zamani alionekana katika Misri ambapo juisi marshmallow mzizi kuchemshwa asali, kavu, aliongeza karanga mbalimbali na kisha kutafuna KINATACHO utamu.

Marshmallow ina Anglo-American mizizi. Alizaliwa pipi hii alionekana katika upande wa 50-Mwanachama ya karne iliyopita. babu ilikuwa kampuni Kraft.

Leo marshmallow - ni matokeo ya gelatin, nafaka syrup, sukari, harufu na dextrose. Sweet kuchapwa povu kwa serikali. Tofauti na marshmallow, ni pamoja na hakuna wazungu yai na applesauce. Sasa watu wengi kujua kwamba mastic ya marshmallow - bidhaa bora kwa keki mapambo. Ni kikamilifu limekwisha, kuvaa sura yake kikamilifu, zaidi ya hayo, rahisi doa.

Kwa ajili ya maandalizi ya mastic ya marshmallow kama msingi kuchukua pipi sahihi. Aidha, tunahitaji: sukari ya unga, matone kadhaa ya maji ya limao (unaweza kutumia maji), chakula Coloring katika hali ya uoevu (kama sisi haja ya rangi mastic).

Mastic ya marshmallow tayari kwa namna zifuatazo. Candy kuinyunyiza ndimu au maji. Sisi kutuma katika tanuri preheated (tanuri). Kuchukua wakati pipi itaongeza kwa kiasi kwa mara 3-4. Wakati wa kuchukua kidogo kuongezeka - si zaidi ya dakika mbili. Kama unataka rangi kuweka, ni wakati wa kuongeza rangi. Kwa ajili ya Michezo makali ya rangi unahitaji matone 10 kwa gramu 200 ya pipi. Kivuli mwanga - ongeza 3-4 matone.

Mastic ya marshmallow wanaweza kupata ladha chocolate. Katika habari hiyo unahitaji kuongeza chocolate kioevu. Idadi ya chocolate inategemea mapendekezo yako. Kuwa na uhakika kila kitu kwa haraka na vizuri mchanganyiko kupata sare rangi nzuri.

Kupata halisi kuweka sukari ya marshmallow, katika habari zetu kuongeza sukari ya poda. Wala kuacha, kuendelea kuingilia kati kwa uma. kidogo ya sukari poda hutiwa juu ya uso, ambapo tutaendelea kanda kuweka. Mimina mchanganyiko ndani ya unga na kanda mikono na baridi molekuli. Sugar kuweka ya marshmallow ni nata sana msimamo. Kuhakikisha kwamba alikuwa katika unga, itakuwa kulinda ni kutoka kukausha nje. Unaweza kupamba keki ya mastic, kufunga yao kabisa, au unaweza sculpt kila aina ya takwimu.

Wakati rolling nje ya malezi ya keki, jaribu unga kufunikwa mastic sawa kwa pande zote. Kubeba juu ya keki kwa mikono miwili, yeye haraka aliweka. Kama mastic marshmallow aina folds juu ya keki, kwa upole flatten kwa vidole vyako.

Kuandaa mastic haki unahitaji vidokezo rahisi chache:

1. Filter pipi na rangi, kama wewe ni mipango ya kuandaa mbalimbali rangi kuweka,

2. Poda lazima ardhi laini sana, kwa marshmallow mastic wakati rolling nje haukukatika. Si lazima kiasi cha mapendekezo poda sukari katika mapishi inalingana na kiasi cha unga required katika hali halisi. Peremende ni tofauti katika insha. Weka katika hifadhi zaidi ya sukari na unga. Kuongeza it up mradi sealant haina kupata msimamo sahihi.

3. Fahamu marshmallow kuweka si kutumika juu ya uso unyevu. Ina mali ya kasi ya kiwango. Kati ya juu Korzh na mastic safu lazima lazima kuwepo. Hii inaweza kuwa safu ya marzipan, na baadhi ya cream mafuta, lakini ni lazima kuwa baridi na ngumu.

4. Kwa bonding na gluing vipande na takwimu ya mastic matumizi ya maji.

5. Mastic, kuwa nje, haraka kigumu.

6, unaweza mbadala yao chini ya shabiki wa kuondoa unyevu kupita kiasi kutoka keki. Hii itasaidia kwa haraka kavu ardhi.

7. mambo jokofu kiasi unaweza kupata unyevunyevu keki, kwa kunyonya unyevu kupita kiasi hivyo kuziambatisha muda mfupi kabla ya kulisha wageni.

8. Weka katika friji mastic iwezekanavyo, ni amefungwa katika wrap plastiki kwa wiki 2, na katika friza - hadi miezi miwili.