Maridadi salad "Fried zucchini na vitunguu na mayonnaise"

Zucchini ni mimea ya kila mwaka ya Cucurbitaceae familia. nchi yao ni Mexico, ambapo mboga kwa milenia tano kilimo na kutumika katika chakula kama mimea ya kitamaduni. Katika Ulaya, walikuwa tu katika karne ya 16 baada ya maendeleo ya Ureno na Uhispania Amerika. Awali, chakula zinazotumiwa tu kukomaa mbegu za mboga, na tu shukrani kwa Italia wapishi mwili wao alianza kutumika katika upande sahani, chakula makopo, salads na kadhalika. D. manufaa ya mboga hii ni kwamba ina kama muhimu na muhimu kwa ajili ya mwili vitu za binadamu kama vile potasiamu, chuma, hai asidi, vitamini na PP. Courgettes kuwa mpole na mazuri, ladha kidogo tamu. Ili kuwapa kidogo ya ukali, kuchanganya yao na vitunguu, mboga mbalimbali, nyanya. Zucchini, Fried vipande kwa vitunguu aliwahi na nyanya, na cream au moto na spicy mchuzi. Kutoka matunda haya aliamua kupika mayai na pancakes. Hata hivyo, mmoja wa sahani ladha kutoka mboga hii ni saladi "Fried zucchini na vitunguu na mayonnaise" na viungo Kijiojia na cilantro (coriander). Ni muhimu sana ya kupika mchuzi mwenyewe nyumbani, lakini unaweza kutumia na tayari na uhaba wa muda.

Saladi mapishi "Fried zucchini na vitunguu na mayonnaise"

Kwa sahani aligeuka kweli ladha, unahitaji kuchukua matunda mabichi bila mbegu kubwa. Hata hivyo, ni bora kuwa wao si ndogo mno, hata wale kubwa. Kwa hiyo, ni lazima uwe na bidhaa zifuatazo kwa maandalizi ya saladi hii:

• Courgettes - 3 vipande. (Kubwa).
• Vitunguu - 1 karafuu.
• Cilantro - 1 ndogo rundo.
• Humle-suneli - kijiko robo.
• Black pilipili, chumvi (kwa ladha).
• Pomegranate mbegu (kwa mapambo).

Kwa ajili ya mchuzi, mayonnaise:

• Yai pingu - 2 majukumu kwa wote.
• Mafuta - 150 g
• Haradali - nusu kijiko.
• Sugar - 1 tsp.
• Lemon juisi - 2 tbsp. kijiko.
• Mafuta ya mboga (kukaanga).

Kupikia salad "Fried zucchini na vitunguu na mayonnaise"

chaguo la kwanza:

1. Matunda nikanawa, kavu na kukata katika nyembamba longitudinal uwanja.

2. mafuta joto katika skillet. Fry zucchini ndani yake pande zote mbili.

3. Tayarisha mchuzi, mayonnaise. Ili kufanya hivyo, katika bakuli ya mixer kuwapiga viini vya mayai na chumvi na sukari, hatua kwa hatua kuongeza mafuta na viungo vingine.

4. cilantro na vitunguu laini kukata na kuongeza mayonnaise Homemade. Msimu na manukato.

5. kuweka kijiko 1 cha sosi ya nusu ya kila petal na folded katika nusu.

Saladi Feed "Fried zucchini na vitunguu na mayonnaise"

Katika kombe upole kuweka petals katika mduara. Kisha pamba kwa sprigs cilantro na mbegu komamanga.

chaguo la pili:

Kuchukua bapa, sahani mzima. safu ya kuendelea ya kitanda Fried uwanja. Pilipili na chumvi. Top kwa kijiko greased mchuzi yao na kunyunyizia na mbegu komamanga, kisha kuweka safu ya zucchini juu ya mchuzi na grisi. Keki Saladi "Courgettes na vitunguu na mayonnaise" inaweza kuwa decorated na sprigs ya coriander au shamari, mbegu komamanga na karanga kung'olewa.