Je, unajua jinsi ya kufanya chumvi matango nyumbani na ladha na crispy?

Pamoja na wingi wa mwaka mzima na mboga safi, na matunda, mara nyingi unataka kitu mkali kidogo na solenenkogo. Unaweza shaka kununua katika maduka makubwa, au jar ya pickles pickled, lakini inawezekana kwamba hawawezi kukidhi mahitaji ya ladha yako. Lakini ladha matango salted, mapishi maandalizi ya utakaotolewa chini, unaweza kuwa tayari kwa haraka kivyao.

Jinsi ya kufanya matango salted nyumbani haraka iwezekanavyo

Njia ya haraka pickling matango kuna wengi kama kuna katika ulimwengu wa akina mama wa nyumbani ambao ni uzoefu wa canning. Hata Bachelors inveterate si kukana mwenyewe radhi kula crunchy tango. Hata zuliwa njia ambayo wao wala hakuna haja ya kujaza katika brine, lakini ni nia ya dakika 20 tu.

Unataka kujifunza jinsi ya kufanya matango salted nyumbani kwa nusu saa? Kisha kuendelea kusoma.

Kwa njia hii ya salting, unahitaji:

• tango (1kg ya matunda ya kawaida kidogo na nyembamba coated pimples ngozi);
• chumvi (kijiko kabisa kutosha);
• sukari (kijiko moja);
• vitunguu (3-4 karafuu),
• mimea (bizari, parsley, tarragon)
• mfuko wa plastiki (wazi - chakula).

tango Yangu, kukatwa katika vipande, kuweka katika mfuko. Kwa meli na viungo vingine vyote. Greenery kuhitajika kwa kukatwa, lakini kama kweli kweli sitaki kwa fujo karibu, tunaweza kuweka hivyo. Jambo kuu - usisahau safisha hiyo pia. Tying shingo ya mfuko huo na maudhui yake kutikiswa kwa nguvu ili sukari na chumvi ni enhetligt kusambazwa juu ya ndani ya uso mzima. Sasa, chaguo mbili ni wazi kwa wewe:

• au kuweka mfuko katika friji na kusahau kuhusu hilo kwa saa 5-6;
• au kufanya mazoezi ya viungo na kuanza mlo ndani ya dakika 20.

Kama huwezi kusubiri kula, kisha kuchukua mfuko wa usalama kuweka katika mfuko mwingine ... na kuanza kutikisika kwa nguvu. Ndiyo, unaweza kuiweka katika mashine ya kuosha, na kuanza mzunguko, lakini hakuna hakikisho kwamba paket kubaki salama. Hivyo ni bora si kutumia uhandisi ingenuity na kazi kwa mikono yake. Baada ya dakika 20 ya kuchochea kraftfulla bidhaa tayari.

Jinsi ya kufanya matango salted nyumbani katika brine

Kulingana na jinsi haraka unataka kupata tayari kwa pickles, unaweza tena kwenda njia mbili - kali chumvi yao ama katika moto au baridi brine. On palate ni kivitendo hakuna tofauti, hivyo yote inategemea kasi na tena katika uvivu wako.

Ukiamua kuwa hakuna haja ya haraka, unaweza hata kuandaa brine, lakini tu kuweka matango na viungo katika jar na kujaza maji. Unahitaji:

• 2 kilo ya tango,
• 70-90 g ya chumvi;
• horseradish (mizizi na majani);
• Bulgarian pilipili chungu
• matawi na majani ya cherry na currant nyeusi,
• tarragon,
• inflorescence bizari,
• nyeusi pilipili,
• kitunguu saumu.

Matango unahitaji kuwa na uhakika na loweka kwenye maji baridi kwa saa kadhaa. mimea yote hakikisha suuza. Mzunze mzizi peel na kukatwa. Ni inaweza kukatwa katika mapenzi: vipande, wedges au vipande. Karafuu ya vitunguu, pia, inaweza kukatwa katika michache ya sehemu. "Butt" ya tango haiwezi kukata, bado prosolyatsya. Chini ya chombo ni kuweka tatu ya kijani (farasi majani figili, inflorescence dili na tarragon), wima kuwekwa matango. Si tu kujaribu kujaza jar kama kukazwa iwezekanavyo, vinginevyo wao si furaha kwa uhaba wao. Kati yao katika kila jar, kuweka jozi ya karafuu ya vitunguu, sprig ya majani cherry na currant na vipande vya horseradish mizizi, kung'olewa pilipili. Chemsha nusu lita moja ya maji na chumvi. Ndiyo, ni sawa na pickling, lakini usijali, wewe kupata hasa chumvi matango. Katika baridi, baa zote na sahani haja ya kuwa sterilized, na sisi ni kutibiwa tu na kusafisha chini ya bomba.

Kama mafuriko brine yako pickles moto, unaweza kuomba tango kwa meza ya siku inayofuata. Na katika baridi wao kusimama angalau siku. Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kufanya matango salted nyumbani. Wao aligeuka ladha na crispy. Si ajabu kwamba umewaongeza kama kitoweo spicy.