Mapishi ya ladha: sahani ya kaa

Ikiwa ungependa dagaa, basi sahani za nyama ya kaa zitakuwa bora zaidi kwa mlo wako. Wana ladha nzuri, ni matajiri katika vitu muhimu, na wakati huo huo unaweza kutumika kwa vyakula. Ili kuchemsha kaa, wanahitaji kupunguzwa ndani ya maji wakati tayari ni kuchemsha na mchere. Wakati kaa inama chini na kubadilisha rangi ya rangi ya machungwa nyekundu, inaweza kuvutwa nje. Kutoka kwa kaa inawezekana kuandaa saladi na supu, sahani na vitafunio.

Milo kutoka kwa kaa: julienne

Chemsha 400 g ya kaa, peel na ugawanye vipande vidogo, uondoe sahani za kitinous. Halafu 2 vitunguu vya vitunguu vinapaswa kuwa chini na vyema kukaanga katika pua. Kuongeza kuna 100 ml ya divai nyeupe, kaa nyama na, kuchochea, kuendelea joto chini mpaka divai ni evaporated. 400 ml ya joto ya joto na kuchanganya na mchanganyiko katika pua, kwa muda wa dakika 6 uweke joto la chini. Unapoosha, ongeza maji ya limao, chumvi na pilipili.

1 gurudisha keki ya kijiko na keki ya gorofa 2-3 mm nene. Kioo hupunguza vipande vya makri 18-20. Nusu ya mbali, na nusu ya pili na glasi yenye kipenyo kidogo hukata vipande. Mimea hii inapaswa kuwekwa kwenye mugs nzima, mafuta na protini iliyopigwa na kuweka ndani ya tanuri kwa muda wa dakika 15. Nyundo hizi zinapaswa kujazwa na mchanganyiko wa nyama ya kaa, kuinyunyiza gramu 50 za jibini ngumu ya shabby na kupika kwa dakika nyingine 5 ili kufanya sukari iliyoyuka.

Chakula kutoka kwa kaa: supu ya Kivietinamu

Kwanza unahitaji kuchemsha mchuzi: kwa lita 3 za maji unahitaji kuku 1 na kipande kidogo cha mizizi ya tangawizi. Kisha kuchukua 50 g ya kuku ya kuchemsha na kaa nyama, uikate vipande. Nusu pilipili ya Kibulgaria ilikatwa kwenye cubes. Ongeza kijiko cha 1 cha mbaazi ya kijani na uyoga 5 wa shiitake (unaweza kuchukua nafasi hiyo), chagua mchanganyiko na gramu 200 za mchuzi wa kuku na kupika kwa dakika 10. Kisha kuongeza yai 1 iliyopigwa na kijiko cha wanga kilichokatwa. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha kali na, bila kuchelewa, kuondoa kutoka kwenye joto. Kutumikia kwenye meza, kuinyunyiza supu katika kila sahani na mayai ya kung'olewa yaliyokatwa, ngumu-kuchemsha, na vitunguu vya kijani.

Chakula kutoka kwa kaa: brodetto kwa Kialbania

Chemsha 100 g ya kaa, peel na saga. Chemsha viazi 6 na uzipe vipande. Changanya viazi na kaa ya nyama, ongeza pilipili na chumvi, jinyunyiza mafuta ya mboga. Juu na parsley iliyokatwa, ongeza siki kidogo ya divai (0.5 kikombe) na hii yote itaharibika kwa muda wa dakika 30.

Chakula kutoka kwa kaa: canapés

Ili kuandaa sofa na kaa, chaza vitunguu ya kijani (manyoya 5), kinu kidogo, kamba ya celery na pilipili ya nusu ya Kibulgaria. 1 unaweza ya nyama ya kaa ya makopo iliyochanganywa na mimea iliyokatwa, mchanganyiko wa mayonnaise 1 ya kijiko na 1 kijiko cha haradali, chumvi.

Pata saladi ya kaa kwenye majani ya lettuce (ikiwezekana Romano), kupamba na majani ya parsley. Kila karatasi inapaswa kuwekwa kwenye mkate (cracker au mikate itafanya). Canapes tayari!

Chakula kutoka kwa kaa: tortilla katika mchuzi wa limao-mchuzi

Kwanza tunaandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya kikombe cha ¼ kikombe cha skimmed na gramu 200 za mayonnaise, parsley iliyokatwa vizuri na kijiko, kijiko 1 cha peel iliyokatwa na lemon, kijiko cha maji ya limao na karafuu ya vitunguu iliyokatwa. Mchanganyiko unaochaguliwa unasalia katika jokofu hadi nene.

Wakati huo huo, unaweza kupika scones. Punguza kijiko cha siagi katika sufuria ya kukata, kuongeza kipande cha 1 cha vitunguu kilichokatwa vizuri, kikundi kimoja cha vitunguu kijani na pilipili ya pili ya Kibulgaria na kaanga. Ongeza kwenye mchanganyiko wa yai 1, ½ kikombe kilichochwa makombo, mikate 3 ya cream (mafuta) na kijiko cha haradali. Changanya kila kitu vizuri, kuongeza chumvi, pilipili nyeusi, parsley iliyokatwa vizuri (1 kundi) na kama vitunguu vingi. Kaa nyama ya makopo (450 g) kukatwa vipande vidogo, uwaongeze kwenye mchanganyiko wa mboga na kuunda keki ndogo (unene wao lazima iwe juu ya cm 2). Changanya gramu 100 za mikate ya mkate na kikombe cha robo ya Parmesan jibini na ukike mikate ya kaa katika mchanganyiko unaochangia. Weka kwa saa 2 kwenye jokofu. Changanya kijiko cha siagi yoyote ya mboga na ya kitamu, joto kwa skillet na kaanga matiti (kiziba kinapaswa kugeuka). Unapotumikia, panua tortillas na mchuzi.