Mapishi ladha kwa caviar kutoka semolina na sill, hasa kupikia na ukaguzi

Leo tutajadili mapishi caviar kutoka semolina na sill. Kwa mara nyingine, katika enzi ya Urusi, kipindi cha uhaba, mlo huu ulikuwa maarufu sana miongoni mwa akina mama wa nyumbani Urusi. Lakini, kama aligeuka, caviar kutoka semolina - sahani inajulikana na nje ya nchi. Kwa kuwa hakuna mapishi maalum hauhitaji uwekezaji, na kuandaa sahani tu na kwa haraka, tunakushauri kujaribu.

Uzoefu bibi kusisitiza kwamba mayai hayo si mbaya, na hata bora zaidi kuliko ile ya kununua katika duka. sill paa ununuzi kuongeza preservatives mbalimbali, dyes na viungio ni hatari kwa viumbe. Hatutaweza kufanya hivyo. sahani itakuwa rafiki wa mazingira, kama ilivyo sasa kimila kusema, kitamu na kuridhisha. Hii caviar kutoka semolina na sill mapishi kwamba sisi sasa kutoa, kamili kwa ajili ya canapes na sandwiches, tartlets na sandwiches.

Caviar kutoka semolina na sill minofu

Kuna aina mbili maelekezo maarufu zaidi. Moja mapishi paa sill kutoka semolina na ni msingi juu ya matumizi ya minofu ya samaki, na wengine - juu ya matumizi ya mifupa ya samaki kuangamizwa. Ndiyo, usishangae. Labda, na mapishi hii sauti inatisha, lakini, kwa kuangalia maoni, sahani zinageuka kitamu na afya. Inajulikana kuwa mifupa ya samaki vyenye kiasi kikubwa cha kalsiamu na fosforasi, hivyo ni muhimu kwa mwili wetu.

Kwanza tutakuonyesha jinsi ya kupika samaki caviar kutoka semolina na sill minofu.

viungo muhimu

• gramu 500 ya minofu kujitakasa sill.
• 300 mililita ya juisi ya nyanya.
• gramu 200 ya semolina.
• gramu 250 ya mafuta ya mboga.
• Moja kubwa vitunguu.

mchakato wa maandalizi

Kwanza sisi haja ya kupika semolina. Tu kufanya hivyo, sisi si kwenda katika maziwa au maji kama zaidi ya ukoo, na juisi ya nyanya. Ni kutokana na yeye na ni zamu nyekundu caviar. Mimina maji kwenye sufuria, kisha ongeza mafuta ya mboga kwa hilo na kusubiri hadi juisi huanza kwa kuchemsha. Kisha ongeza mkondo nyembamba ya semolina. Hakikisha wakati wa mchakato wa kupika hakuwa kuunda uvimbe grouts baya.

Mara baada ya nafaka yote aliongeza, koroga na kupunguza moto chini ya sufuria. Utabaki kupika semolina. Jinsi ya mzito, hivyo unaweza kuzima na kuondoa kwenye moto.

Sasa kwa maandalizi ya minofu sill. Katika grinder nyama (chagua ndogo kusaga) saga minofu ya samaki. Pia kuongeza vitunguu kichwa. Milled sill na vitunguu pilipili. Salt hiari, kama tayari chumvi sill.

sehemu mbili bado tu kuungana. Caviar kutoka semolina na sill, mapishi ambayo ina tu kuchukuliwa, tayari kwa ajili ya matumizi katika muda wa saa mbili hadi tatu. Lakini ni lazima lazima kusimama wakati huu kwenye jokofu.

Caviar kutoka mifupa ya sill na semolina

Home caviar nyekundu kutoka semolina na mifupa ya sill maandalizi karibu kwenye kanuni sawa kama mapishi, ambapo anashiriki minofu ya samaki. Lakini kuwa na subira, na mifupa na matatizo kidogo. Kuandaa kuchukua:

• glasi ya juisi ya nyanya.
• gramu 350 za sill mfupa.
• kitunguu One.
• glasi ya semolina.
• Chumvi na pilipili.
• gramu 200 ya mafuta ya mboga.

Maoni kutoka kwa akina mama wa nyumbani, uliyoandaliwa kwa mfupa juu ya utaratibu tastier kuliko caviar kutoka semolina na sill. Hatua kwa hatua mapishi itasaidia haraka kukabiliana na kazi na mshangao wageni sahani ya kawaida.

Hatua ya Kwanza. sill mfupa tunahitaji loweka kwenye maji baridi. beseni wakati - saa moja.

Hatua ya pili. Chemsha mfupa kwa dakika thelathini. Mhudumu kusema kupika mifupa inaweza kuwa moja kwa moja katika maji huo ambao kulowekwa yao. Kisha kuchukua chombo kikubwa, kuweka Colander na kuunganisha na kusababisha samaki supu. mifupa kushoto katika Colander, tunaweza tayari kutupa nafasi katika kuandaa alicheza. Tunahitaji kuwa tajiri tu supu kwa ajili ya kazi zaidi.

Hatua ya Tatu. Svetsade semolina na juisi ya nyanya kwa njia moja kama katika kesi ya caviar kutoka minofu. Tu pour juisi kidogo chini ya mwaka mapishi ya kwanza. Zaidi ya maji - supu na mifupa. Mara baada ya thickish uji inakuwa ulijaa na hupata rangi nyekundu-machungwa, inaweza ikizimwa gesi chini ya sufuria.

Hatua nne. Hakuna caviar mapishi ya semolina na sill haifanyi bila vitunguu. Kama sisi uta mapishi mwisho milled mara moja pamoja na samaki, katika kesi hii, upinde inakwenda moja "safari." Baada ya kusaga, haina kuongeza sill, na ladle. Makini kuingilia.

Hatua ya tano. Tunaweza tu kuondoa mayai zilizoingia katika friji kwa masaa mawili. Kwa vitafunio yoyote ni kamili kwa ajili ya vile sill caviar kutoka semolina. Sandwich mapishi ni rahisi sana: kwa nyeusi Borodino siagi mkate smear, ikifuatiwa na safu ya homemade paa sill, na kisha kuongeza bizari safi na kijani kidogo kitunguu.

Bandia Caviar kutoka karoti, semolina na sill

Kuna mwingine, kidogo kidogo maarufu, lakini kwa usawa ladha mapishi caviar kutoka semolina na sill. Itahitaji kuweka kubwa kidogo ya viungo. Ukaguzi kusema kwamba caviar hii ni rangi makali zaidi na ladha mkali.

Seti ya bidhaa za

• Sill - gramu 100.
• 1.5 vikombe ya maji safi baridi.
• gramu 100 ya mafuta ya mboga.
• Nne sanaa. miiko ya semolina.
• Kijiko kimoja cha siki.
• Moja karoti kubwa.
• Green au vitunguu.
• Chumvi, viungo.

Kuongeza semolina katika kawaida maji ya moto kama kawaida ingekuwa wakati mpishi uji. Hakuna siri, muhimu zaidi, ili kuepuka uvimbe. Katika sufuria tofauti, wakati huo huo, ni lazima kuwa tayari kupikwa karoti. Kupikia chombo blender. Ni kuweka kusafishwa kuchemshwa karoti, vipande vya sill, vitunguu. Kama wewe kuchukua vitunguu kijani, basi ni lazima kuwa rahisi kupunguza na kuongeza baadaye tu katika semolina.

Iliyosagwa karoti sill-mass kuongeza semolina. Pia kuweka vitunguu kijani na kumwaga siki. Jambo la mwisho katika bakuli huongezwa mafuta ya mboga. Changanya vizuri na kuondoa wingi kwenye friji kwa masaa matatu.

Bei na calorie

Kwa maoni ya wahudumu wenye uzoefu, ambao mara nyingi tayari kutoka semolina na mayai ya sill mapishi vile, wastani wa gharama ya zamu yake katika mkoa wa rubles mia moja. Kukubaliana, pampered mnyama ghali Funzo iwezekanavyo na hata muhimu.

Home paa sill na decoys itakuwa mafanikio kubwa kwa dieters. gramu mia moja ya bidhaa kumaliza - kalori 147 tu. Hii ni mbadala kubwa ya siagi, kipande cha sausage au kiwango jibini.

Tip 1. Salted paa bora katika hatua za mwisho za maandalizi. Kwa kawaida, wanawake kutumia tayari chumvi sill, na ndani yake, na chumvi sana.

Tip 2. Je, si kununua nyumba kwa gharama kubwa vile caviar sill, ambayo ina minofu ya upole (ambayo ni pamoja na), lakini si harufu kawaida ya sill (ambayo bala). mayai na angalau harufu mbali wa sill.

Tip 3. Jaribu kuwaambia wageni, ambapo caviar ulifanywa kwa vitafunio. Kwa mujibu wa maoni, daima ni ya kuvutia sana na ya kupendeza majibu. Daima ni sawa: jinsi gani kuwa hivyo ladha kawaida semolina na wengi banal sill?