Pancakes katika ini

Cook ini pancakes si vigumu. Wao kula peke yake au kujaza kwa stuffing na mara katika mistari, na hata kwa misingi yao wanaweza kufanya ini pai.

za

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji 1 kg. ini 3 mayai ghafi, sifted unga, 250-450 ml. maziwa, na chumvi.

Yanafaa kwa ajili ya kujaza karoti, vitunguu, uyoga yoyote, yai, kuchemshwa mchele. All wa vipengele hizi ni mchanganyiko pamoja au katika tofauti wa kufunga kwenye uamuzi utakaofanywa.

maandalizi ya ini

Kuchukua ini safi na loweka kwa saa na nusu ya maziwa kutoka lita 1 ya hesabu. maziwa kwa 1 kilo. ini. Katika maziwa, kama taka, kuongeza 1 tsp chumvi. Beseni ni muhimu ili kuteka nje uchungu, ili kufanya ini laini na laini. Kama tu matajiri maziwa popote ulipo, kuondokana na maji yaliyochemshwa baridi, takribani 1/1.

Kulowekwa mara ini katika Colander, peel, mishipa na kano. Kata na saga katika blender au kitabu kupitia grinder nyama. Kama kupika pancakes katika ini kwa mtoto au mtu wazee, lazima kwanza kutumia grinder nyama, na kisha Blender.

Maandalizi unga

Whisk katika povu yai na kuongeza ini kung'olewa katika kuweka. Msimu na chumvi, kama wewe kama spicy chakula - pilipili, kuongeza nusu kikombe cha maziwa na changanya vizuri. Sasa kuingia gramu 200. sifted unga na kanda unga, ni lazima kuwa kama cream nene.

Zaidi ya hayo, kwa kuanzisha sehemu ndogo ndogo ya maziwa, kuondokana unga kwa hali ya kioevu ili ikatoka mkondo. Pancakes katika ini inaweza kuwa 0.3-0.8 mm nene, kama zaidi, basi itakuwa vigumu bake, rollover wao kuvunja na kuwa sugu kwa Herz-TS stuffing.

kuoka

Bake kuwa pancakes ini kawaida namna. Pancake pan kwa joto, kirahisi mafuta na pour pancakes na ladle kubwa.

upande wa kwanza broil mpaka juu ya pancake haina kuchemsha nzima, lazima kubaki madoa ghafi unga. Kaanga upande wa pili wa sekunde 15-25, mpaka Blush kidogo.

Zingine pancake grisi na siagi melted au grisi kwenye mduara mzima wa kujaza na wrap katika roll.

kujaza

Mboga kwa toppings ni kukaanga katika siagi, kila mmoja mmoja. Bow inaweza kuwa laini kubomoka au pete. Karoti wavu juu ya grater coarse au kukatwa katika vipande sawa. Egg na mchele kuchemsha. Mayai laini kung'olewa.

Uyoga kuchemsha, kisha kukaanga katika siagi au mafuta siagi.

Unaweza kutumia mboga nyingine ukifanya wao wanaonekana kuwa pamoja na ini. pancakes sana hearty ni kupatikana katika ini, kama zafarshirovat nyama kujaza.

nini kulisha

Kula ini pancake mapishi ilikuwa yaliyotajwa hapo juu na inaweza kuwa baridi na joto. Stuffed pancakes inaweza kuwa kata kwa cubes ya cm 2-3. Na kutumika kama starter kwa meza likizo. Kama kienyeji na kushirikiana mwangaza sahani laini kukata wiki na kuinyunyiza mistari. Kuyaweka juu ya majani safi bumbi au Kichina kabichi ambazo zinaweza kutumika kama kujaza vipengele.

Wao kikamilifu pamoja na siagi au cream sour. Kwa kuwa sahani hii ni chumvi, itakuwa vyema kuwasilisha yao na mchuzi wowote, ikiwa ni pamoja na mayonnaise au ketchup. ya msingi toleo la mchuzi - ni nyongeza ya vitunguu kwa mayonnaise au sour cream.

Ya pancakes ini unaweza kufanya safu ya keki. Kwa ajili hiyo ni muhimu kuhama pancakes kila mmoja na nyama au kujaza nyingine, kunusurika yai juu, lightly kupigwa na njia panda, rashia jibini iliyokunwa au papo hapo aina salted na kuoka katika tanuri kwa dakika 12-15.

Bila kuoka keki inaweza kufanyika kama huna kuongeza kujaza, tu sisima kila pancake na mayonnaise ladha na vitunguu, kuweka juu ya kila stack nyingine. Kuruhusu kusimama kwa muda wa saa moja katika friji na kutumika.