Khashlama. Recipe na maelekezo Upishi

Nyama sahani - ni sehemu muhimu ya yoyote ya sherehe (na si tu) ya meza. Hearty na ladha chakula daima imekuwa maarufu. Lakini nini ni jikoni halisi inajivunia wingi wa nyama? Bila shaka, Georgia. Ya nyama sahani si tu jadi lakini pia kushangaza ladha, matajiri na flavorful. Mmoja wa wale ni khashlama kondoo. Kwa ajili ya wote ambao wanataka bwana ujuzi wa kupikia mapishi sahani chini itawasilishwa na maelezo ya kina ya shughuli zote na vipengele. Lakini kuwa tayari kwa ukweli kwamba mchakato mzima itachukua muda. Nyama maandalizi katika kesi hii angalau saa 4, na kisha kila 8. Kwa hiyo lazima kuwa na subira na kiasi cha kutosha ya muda bure. Baada ya kupikia haina kuvumilia haraka.

Khashlama. kichocheo kwa ajili ya

Hebu kuanza na uteuzi wa bidhaa ambazo zitahitajika kwa ajili ya sahani hii. orodha ni mfupi sana, na wao wenyewe viungo inaweza kununuliwa katika bidhaa yoyote muhimu katika mwaka mzima. Hii ndiyo sababu khashlama sahani inapatikana kwa maandalizi ya karibu kila mwanamke.

• nusu kilo ya kondoo;
• idadi kama hiyo ya viazi,
• tamu kengele pilipili,
• muafaka nyanya,
• chumvi.

Ni muhimu kufahamu baadhi ya vipengele kuvutia zaidi wa maandalizi kabla ya kuanza kwa maelezo ya bakuli. Khashlama, mapishi ambayo ni inavyoonekana hapo chini, haina kabisa viungo na mimea, ambayo ni kawaida kamili ya vyakula Kijiojia. Lakini matokeo ya mwisho itakuwa si kwa sababu ya kuwa bland, unaweza kuwa na uhakika. sahani wanapaswa kuwa laini sana na Juicy.

Khashlama (mapishi inalenga hasa juu ya aina hii ya nyama) ni kwenda kuwa na uhakika wa kondoo. Baadhi wapishi wanapendelea kutumia kitu kingine badala ya yake, kwa kuhofia kuwa bidhaa vitaharibika harufu maalum. Hata hivyo, katika kesi hii, kwa wakati huo unapaswa na wasiwasi. sahani kondoo itakuwa na nyeti nyama ladha kwamba hakuwa na nyara mchakato mlo.

Sisi kuanza kupika. nyama wanapaswa kugawanywa katika vipande kubwa na nafasi katika tayari pan roomy. Mafuta upande lazima uongo chini ya sahani. Kumbuka, hii ni - jadi Kijojia khashlama. mapishi ina vipengele vyote muhimu. kutokwa inaweza kuharibu ladha ya sahani, hivyo kuongeza baadhi ya mboga nyingine (kama vile vitunguu, karoti, nk), kuchukua nafasi ya kondoo nyama au nyama ya nguruwe, na pia mabadiliko katika amri yoyote hatua ya mchakato kupika hawezi kuwa.

hatua ya pili - kuwekewa katika sufuria ya mboga. Viazi ni peeled, na katika hali yoyote haina kata. Vinginevyo, yeye kutokosa mpaka puree, na hii hatuna haja ya kutafuta. kipande moja tu ya kawaida kati ya viazi itatoa ladha ya kipekee ya sahani hii kama khashlama. Recipe zinazotolewa na mizizi kubwa, kama wapo zinapatikana. viazi sifa ya juu ya nyanya na pilipili, ambayo tayari kabla ya kukata haja ya kuwa yasiyo nyembamba slices. Haya yote ni kujazwa na maji baridi ili viazi walikuwa aliwahi kwa nusu.

sahani lazima jipu juu ya joto chini. Baada ya hapo, nyama na mboga lazima kushoto na kufungwa kwa muda mrefu bila mfuniko. Kama taarifa kwamba katika mchakato wa kuandaa kioevu yote evaporated, basi lazima kwanza kutoa nyama lightly kaanga katika sufuria juu ya juisi yao wenyewe. Tu baada ya muda fulani lazima kuongezwa kwa maji. Baada ya kumalizika muda wa kipindi hicho kumaliza kondoo na mboga unaweza tayari aliwahi.

Khashlama bora kama sahani kuu kwa ajili ya likizo ambapo watu wapo. Hii ni kitamu sana na harufu nzuri nyama delicacy kwa kuongeza unyenyekevu, nina uhakika wa kukata rufaa kwa satiety yao.