Makrill na currant stuffing: hatua kwa hatua mapishi

Makrill na currant kujaza - si tu incredibly kitamu sahani, pia ni mapambo iliyosafishwa ya meza ya sherehe. Kupika wakati wowote wa mwaka, kama viungo vyote rahisi kupatikana katika friji au maduka makubwa ya ndani.

Jinsi ya kuchagua makrill?

samaki stuffed daima ni kuhusishwa na likizo yoyote. Mlo huu ni tayari, kama sheria, kwa tukio maalum, kama ni siku ya kuzaliwa au Mwaka Mpya. uwezo wa zafarshirovat makrill ni sawa na mafanikio ya juu ya upishi ya mhudumu. Hii ndiyo sababu, kabla ya kuendelea moja kwa moja na mchakato, lazima pia kuelewa subtleties na nuances ya kazi hii. Kitamu makrill na currant stuffing hutokea tu katika kesi, kama wewe kuchagua samaki wa kulia.

Ikumbukwe mara moja kwamba makrill - samaki kabisa hazibadiliki na si kuvumilia kutojali tabia kwa hilo. Uchaguzi makrill katika kuhifadhi, unapaswa makini na pointi zifuatazo: peel lazima mazuri dhahabu Michezo, bila kupigwa mwanga na machapisho mashaka, samaki yenyewe lazima nene sana na kidogo prisushennoy. tahadhari maalumu wanapaswa kulipwa kwa harufu - ina kuwa moshi, ni dhahiri. Too mkali na tofauti harufu anaongea kwa ufasaha ya ukweli kwamba watengenezaji si kuwaambia kuhusu ubora wa bidhaa zake. Baada ya kununua makrill safi au waliohifadhiwa wapewe makini mkubwa wa uthabiti wake - nyama lazima imara, na shinikizo mwanga juu ya mwili wa samaki haipaswi kuwa dents.

Bila shaka, mapambo bora ya meza ya sherehe - makrill na currants. Jinsi ya kupika hii sahani? Jinsi ya kuwasilisha kwa meza? Maswali haya na mengine mengi unaweza kupata jibu kwa sasa.

Kupikia makrill nyumbani

Kwa sasa kuna maelekezo mengi kwa stuffed makrill, akina mama wa nyumbani hawana muda wa kushiriki nao. samaki huyu unaendelea vizuri na vyakula vingi, hata hivyo, inazidi kupatikana tofauti kweli isiyo ya kawaida, kuangalia nani unwittingly kuja kwa mshangao kwa sababu ya mchanganyiko maalum wa bidhaa hizi rahisi.

Hapa, kwa mfano, stuffed makrill na currant kujaza. sahani zinageuka kitamu sana na kuridhisha - samaki kama hakika iliyosafishwa mapambo ya meza ya sherehe. Kama kupamba sahani na mengi ya wiki safi na Juicy, stuffed makrill uwezekano wa kuvutia ya sasa katika meza ya wageni wote.

Viungo kuwa ni muhimu kwa ajili ya maandalizi ya stuffed makrill

Ili kujiandaa samaki ladha, mapishi zifuatazo kutumia. Makrill na currant kujaza kisha anarudi Juicy na kitamu sana. kiasi hiki ni mahesabu juu ya kipengele cha 1 stuffed samaki. Kwa hiyo, kama taka kuandaa kiasi kikubwa, ni muhimu kwa uwiano na kuongeza idadi ya bidhaa nyingine. Unahitaji viungo zifuatazo:

• Moja kwa moja na samaki yenyewe - Frozen makrill (1 kipande).
• juniper berries (6 vipande). Unaweza kufanya bila wao.
• kikombe nusu ya berries nyekundu currant.
• Baadhi currant nyeusi (6-8 vipande)
• Black pilipili (pilipili au coarse) - nne ya kijiko.
• kijiko moja ya mvinyo kavu nyeupe.
• majani machache ya horseradish (vipande vitano tu).
• majani Basil safi (5 vipande).

Makrill na currant kujaza - hatua kwa hatua mapishi

hatua ya kwanza ni kuandaa samaki. Ili kufanya hivyo, unahitaji unfreeze makrill, gut yake, kuondoa gills na mapezi. Baada ya hapo, samaki ni kuosha vizuri, basi kavu kwa kutumia kitambaa karatasi na chumvi. Unapaswa kufanya nini baada ya hapo?

• Tayarisha stuffing wenyewe tu: zote berries na majani safisha vizuri chini ya maji ya bomba. currants wote kuchanganywa na berries mreteni, pilipili nyeusi na Basil.
• majani horseradish pia zinahitajika awali kuoshwa, na kisha limelowekwa katika maji tu baridi kwa sekunde 40-50 kuchemsha. Kisha kuhama yao katika Colander na kuosha kwa maji baridi.
• Gutted mzoga makrill kujaza na berries currants na mreteni.
• majani Mzunze ni kuweka kwa njia ambayo kingo zao kidogo imefungwa na kila mmoja, basi lightly kuinyunyiza yao na kavu mvinyo nyeupe na kuweka makrill.
• Makini amefungwa katika "blanketi" samaki zafarshirovannuyu na mahali katika bakuli kuoka. viungo lazima chini.
• Oka katika tanuri (preheated na digrii 180) au nusu microwave.

Jinsi ya kuwasilisha sahani kwa meza?

Makrill kwa stuffing currant ni ladha peke yake. Kufuatia mapendekezo yote ya dawa iliyopendekezwa, samaki lazima makini kukatwa katika vipande na kumwaga mchuzi, ambayo iliundwa katika majani horseradish. sahani inaweza kulishwa aina ya michuzi - haradali, mayonnaise, na wengine.

Aidha, makrill stuffed inaweza tofauti kujiandaa mchuzi maalum, ambayo tu kusisitiza ladha exquisite ya sahani samaki. Lemon, kama sheria, ni kamili kwa ajili ya kila aina ya vyakula kutoka samaki na dagaa. Hii ndiyo sababu limau mchuzi kuwa itasaidia sana katika kesi hii. Ili kuiandaa, required cream, maji na maji ya limao moja kwa moja yeye mwenyewe. Sehemu hizi lazima mchanganyiko na kuweka kwenye moto kidogo, kuchochea kwa makini, kuleta kwa uthabiti kidogo mnene. Mwisho, kuongeza kiasi kidogo cha siagi.

mchuzi huu ni uhakika wa accentuate ladha ya stuffed makrill.

siri chache na mambo ya siri ya kupika stuffed makrill

Kama upande hakuwa safi horseradish majani, wanaweza kwa urahisi kubadilishwa na kiasi hicho cha sehemu ya kijani ya vitunguu. Zafarshirovannuyu samaki lazima wrap na bake yao kwa njia ya sawa katika tanuri au microwave tanuri kwenye joto la juu ya 180 digrii.

Kwa samaki aligeuka Juicy na incredibly kitamu, si lazima kutumia tu berries safi currant na mreteni - hakika kupata kutosha hifadhi waliohifadhiwa baridi katika kila jokofu.

Makrill na currants - kitamu na rahisi! Ni tu inaonekana kuwa sahani ngumu - kwa kweli vikosi maalum katika maandalizi inahitaji. Lakini matokeo hakika tafadhali bibi - stuffed makrill na uhakika kuwa kumbukumbu na sasa kwa muda mrefu wale wote. ladha ladha ya matunda mreteni na currant tu kusisitiza ugeni wote wa sahani hii.

hitimisho

Makrill na currant stuffing kupamba chakula yoyote ya sherehe, kuwa na sahani sahihi. Vizuri kuandaa na kuwasilisha, unaweza mshangao wageni wako ladha mchanganyiko wa samaki na matunda damu. Lemon mchuzi tayari mapema hasa kwa sahani hii, ni kusisitiza faida yote na kuongeza ladha stuffed makrill.