Ladha na afya chakula katika sufuria

Inazidi katika magazeti ya upishi, magazeti, katika maeneo ya mtandao unaweza kupata mapishi ya sahani kupikwa katika sufuria. Lakini mia kadhaa iliyopita, kama chakula katika sufuria walikuwa kawaida, na karibu kila kitu ni tayari hivyo. Na si ajabu. Nene kuta za ufinyanzi sawasawa kusambaza joto, katika nafasi, ili sahani si tu kuzimwa - ni ni wakiteseka. Hivyo mpole kupikia mbinu husaidia za kurejesha idadi kubwa ya vitamini na madini, na kufanya chakula katika sufuria ni kiasi tastier kuliko chungu au sufuria.

Kuamua kupika mlo wako favorite hivyo tuna idadi ya faida. Kwanza, kwa kuongeza, kwamba chakula katika sufuria muhimu na kitamu, pia ni lishe. Na wote kwa sababu za kupikwa katika juisi yake mwenyewe, na hawana haja ya kuongeza mafuta yoyote ya ziada. Pili, sufuria kuruhusu mfumo wa mtu binafsi na matakwa ya kila mwanachama wa familia. Moja kuweka kitunguu zaidi, kuongeza viungo vingine au mboga yako favorite, nk Tatu, kuandaa viungo vyote, kuziweka katika sufuria na kuweka katika tanuri, tunaweza kwa saa 1-2 kwa kusahau kwao na kwenda juu ya biashara zao, kumkomboa wenyewe kutoka kuchochea mara kwa mara na kugeuka, bila hofu kwamba sahani kuchoma.

Licha ya ukweli kwamba cuisines duniani ni tofauti katika kila mmoja wao unaweza kupata sahani kupikwa katika sufuria. Mmoja wao - Kijojia chanakhi, aina ya kitoweo, ambayo ni tayari kutoka nyama ya kondoo na mboga. Upendo wa pili, wao ni kulingana na kanda, inaweza kuwa tofauti kidogo kutoka kwa kila mmoja, lakini kuu - bado ni mbilingani, viazi (katika Georgia, hasa chestnuts), vitunguu, maharage na, bila shaka, idadi kubwa ya tofauti manukato.

Chanakhi katika sufuria

Viungo. Lamb (1 kg), nyanya puree (gramu 100), viazi (800 g), mbilingani (gramu 350), mafuta ya mkia (100-150 gramu), kitunguu (1-2 majukumu kwa wote.), Boriti parsley, cilantro kidogo, kadhaa vitunguu karafuu, allspice, chumvi, wanandoa majani bay, pilipili nyekundu.

Maandalizi. Ovine kata vipande vidogo vidogo (kama taka inaweza kubadilishwa na nyama). Safi viazi na kata kwa cubes au wedges (sio lazima). Vitunguu shinkuem. Eggplant kukatwa katika, kulingana na jinsi vipande viazi katika cubes au vipande. Vitunguu ni kupita kwa njia ya chesnokodavku au saga katika blender.

Chini ya sufuria udongo sisi kuongeza vitunguu kuchanganywa na viazi, kisha kuweka vipande vya kondoo na mbilingani. Sprinkle pilipili nyekundu, laini kukata na wiki, weka vitunguu, mbaazi manukato pilipili, cilantro, bay jani. Wakati sehemu zote ni pamoja katika sufuria, kujaza yao na supu diluted na overcooked juu ya kondoo mkia mafuta nyanya puree. Chanakhi kuweka katika tanuri baridi na tomim saa mbili nyuzi 220 Celsius. Wakati viazi na nyama itakuwa tayari, kuweka juu ya watu wachache thinly duru iliyokatwa ya nyanya, kijani kidogo na kuondoka kwa dakika 10 katika tanuri. chakula katika sufuria tayari. Chanakhi aliwahi moto.

Rice katika sufuria

Viungo. Kuku au kuku mapaja (700 gramu), kitunguu (2 majukumu kwa wote.), Rice (300 g)., Kadhaa karafuu vitunguu, pilipili, mchuzi wa soya, chumvi na sour cream - kwa ladha.

Maandalizi. Kwa sahani ilikuwa zaidi ladha, bora ya kujiandaa kuku kwa saa 10-12 kabla ya kupika. Kwa kuku huu mapaja au nikanawa na kukatwa katika vipande la carte. Uta Shinko na kuwekwa katika bakuli na kuku, kuna aliongeza kwa sosi ya soya, chumvi, vitunguu kung'olewa na pilipili. Yote kwa makini mchanganyiko na kuruhusiwa marinate.

Rice alikuwa vizuri kuoshwa. mtungi wa udongo kuweka vijiko 4 ya nafaka na kumwaga maji ili kufunikwa uso mzima, na protrudes kidogo. Weka kuku marinated juu ya nyama. Sufuria na mchele na kuku kuongeza hadi katika tanuri baridi na kuweka joto kwa nyuzi 200, tomim sufuria kwa muda wa dakika 40. Serve mchele katika sufuria, msimu na sour cream.