Kuweka. Mapishi na njia za kutumia glaze ya kifalme

Hakuna kikomo kwa uumbaji wa mikono ya binadamu. Tunapenda mwelekeo mwembamba wa lacy wa uwazi unaofanywa na nyuzi kwa msaada wa sindano au ndoano ya crochet, lace ya maridadi ya maua ya lace, ya kukata miti au kupotosha kutoka waya wa chuma. Lakini inageuka, lace ya dhati ya dhana inaweza kuundwa kutoka kwa wazungu wa yai waliopigwa na sukari na kupamba bidhaa mbalimbali za upishi. Kuchochea, au icing ya kifalme - ni sanaa ya kujenga tamba nzuri zaidi ya lace na muundo wa glaze ya protini. Bila shaka, hii siyo kazi rahisi, inahitaji ujuzi fulani na ujuzi. Lakini katika mikono ya sindano wenye ujuzi ambao wana njaa ya matumizi ya uwezo wao wa ubunifu, sio tu katika kujenga nguo za mapambo ya mambo ya ndani au vipengele vya nguo, lakini pia katika biashara ya upishi, mfuko wa confectionery rahisi unaojaa kiini nyeupe protini inaweza kuwa chombo halisi cha msanii na designer.

Jinsi ya kufanya ujuzi? Kichocheo cha utengenezaji wake ni kama ifuatavyo: katika chombo kilichojaa barafu au maji baridi sana, kupiga mayai nyeupe na kioo cha unga mzuri sana (sifted) sukari hadi ikageuka kuwa molekuli lenye, mnene, mzuri. Mwishoni mwa kuchapwa, ongeza kijiko moja cha maji ya limao kwa protini ili kufanya plastiki zaidi. Ni muhimu kumpiga protini sio pamoja na mchanganyiko, lakini kwa uma au whisk. Somo ni kazi kubwa sana, lakini katika mchakato wowote wa ubunifu maandalizi ya nyenzo na msingi wa ubunifu ni mchakato muhimu sana. Kuweka, kichocheo kilichopewa hapo juu, kinaweza kutolewa kwa njia tofauti. Mzunguko wa protini wa kioevu zaidi unafungwa nje kwa msaada wa kornea, na ikiwa unaongezea unga zaidi kwa protini, unapata molekuli nene ambayo mafaili yanaumbwa kwa mikono.

Hatua inayofuata ya kazi ni kuundwa kwa lace ya protini. Kwa kufanya hivyo, tumia stencil ambayo mifumo iliyopigwa inatumiwa. Stencil imewekwa chini ya filamu ya wazi ya polyethilini (ofisi ya folda ya ofisi inafaa kabisa), ambayo itakuwa msingi (canvas) kwa kuchora mfano. Kutokana na muundo wa protini wa polyethilini kavu unaweza kuondolewa kwa urahisi na kujengwa kutoka sehemu za kumaliza za nyimbo nyingi za lace za volumetric juu ya uso wa pastries na keki. Ili kufanya laini za protini ziko nyuma ya polyethilini, inaweza kuwa mafuta na mafuta.

Kwa kuchora badala ya mfuko wa confectionery pia ni sahihi kabisa faili ofisi, kona ambayo ni vizuri kukatwa. Sehemu ndogo ya protini ya molekuli imewekwa katika mfuko na imefungwa nje ya stencil. Kwanza, sampuli inafanywa ili kuamua wiani wa wingi wa taka. Ikiwa umati ni kioevu mno, utaenea, na lace haitatumika. Protein ya msimamo unayotakiwa inapaswa kufungwa kwa njia ya nyuzi nyembamba ya volumetric na inayoendelea, na kutengeneza juu ya nguo ya kitambaa cha kamba nyembamba. Ili kupata aysing mafanikio, protini molekuli mapishi inaweza kubadilishwa kwa kuongeza maji au sukari unga kwa protini, kulingana na wiani taka.

Sampuli zinazotumiwa kwenye polyethilini zinahitajika kukaushwa. Wao kavu kwa siku mbili au tatu. Wakati wa kukausha inategemea unene wa mistari na wiani wa wingi. Baada ya kukausha kukamilika, lace ya protini imeondolewa kwa makini kutoka kwenye filamu. Ni vyema kufanya hivyo kwa kuweka filamu na muundo kwenye makali ya meza, na kuifungia polepole, kuondoa kwa makini bidhaa zilizo kavu. Lace nyembamba ni ya kutosha, hivyo inashauriwa kufanya maelezo ya mapambo na margin. Na laini ya protini iliyovunjika kwa ajali itakuwa ni kuongeza ladha ya chai ya jioni.

Inaonekana ya kuvutia sana kiasi cha kupima. Mapambo ya mikate kwa namna ya corona, fomu ya kufungua wazi, mipira na nyimbo za sculptural hutumiwa kwa kutumia vifaa mbalimbali vinavyofanya msingi, sura, kutoa sura inayotaka. Kwa hiyo, ili kupata mpira wa uwazi wa lacy au hemisphere, balloons iliyochangiwa inafaa, muundo wa protini unatumiwa kwenye uso wa mafuta na baada ya kuuma, mpira hupigwa na kupigwa na kisha huchukuliwa nje. Nyimbo ngumu sana za kupiga picha hukusanywa kutoka kwa sehemu za kibinafsi, ambazo zinajiunga pamoja na yai nyeupe.

Sehemu kutoka kwenye kiini cha protini ni kuhifadhiwa kwa muda mrefu katika sanduku na kifuniko kwenye joto la kawaida. Kuwaweka katika friji hawezi, katika baridi, protini huwashwa. Mapema, kabla ya likizo, tengeneza mapambo katika mbinu ya aysing. Kichocheo cha muujiza huu mzuri wa mikono ni rahisi. Lakini siku ya sherehe kwenye meza itakuwa bidhaa ya ladha kwa namna ya lace nyembamba ya urembo wa tamu.