Kuku kitoweo katika cream sour

Kuku kitoweo katika sour cream - rahisi sana sahani kwamba hauhitaji ujuzi wowote maalum, na muda gharama ni ndogo. Na kwa kuwa pia ni kitamu sana, basi kupika tu furaha. Mlo huu huweza kuwa corona yako.

Dli kupika kuku stewed kuku mzoga ni muhimu kuandaa: Suuza na kukatwa katika vipande portioned, kuziweka katika kikaango na tuache na chumvi na pilipili. Unaweza kuongezwa kwa Basil nyama kuku kavu, au viungo vingine kwa ladha. Kisha kuweka sufuria juu ya sahani moto.

Kuku koroga kaanga, mpaka ngozi rangi yake hubadilika. Wakati Fried kuku, unahitaji kujiandaa mchuzi cream na kung'olewa vitunguu nusu pete. 1.5 kg ya kuku kuchukua 200 ml cream. Ni maji mengi na maji moja kwa moja, chumvi. Pia kuongeza kung'olewa vitunguu, 2-3 karafuu, na vijiko 2 vya unga. Unga inafanya cream mchuzi mzito.

Wakati kuku ni karibu tayari, kwanza kitunguu yake pour kung'olewa, na wakati ni rangi yake hubadilika, mimina mchuzi kuku na bima na mfuniko. Wakati kuku ni tayari, moto chini ya sufuria safi. Kabla ya kuwahudumia kuku, braised katika cream lazima pombe kidogo chini ya kifuniko.

Unaweza kuweka nje kuku na bila kukaranga. Katika hali hii, kuku, braised katika cream, chukua chini ya mhudumu shida. Maandalizi hayo kwa haraka na tu: vipande kuku rubbed na chumvi na viungo, kuweka katika sufuria deep akayamimina sour cream, diluted kwa maji. Kisha sura na kuku kuweka katika tanuri na kuondoka hapo ili kitoweo juu ya joto chini kwa muda wa saa 1.

Kuna njia zaidi matata ya kupikia kitoweo katika cream sour kuku. Yake ya kwanza Fried katika sufuria, kisha kuhama katika sufuria, mimina maji ya moto na kuweka kitoweo kwa dakika 40.

Kisha kuendelea na maandalizi ya mchuzi. Kwanza, juu ya kikaango kaanga kijiko cha unga katika mafuta ya mboga, bila ya kusahau kuchochea daima, na hii ni msingi wa mchuzi. mabadiliko ya katika sufuria ndogo au ladle, aliongeza cream (3 vijiko) na pingu. Viungo vyote ni kuchanganywa, umeongeza chumvi na asidi citric kidogo.

kumaliza kuku kumwaga mchuzi na kuchemsha, basi kuondoa sufuria na joto na kuondoka kwa kupenyeza kuku.

Kuku kitoweo wanaweza na uyoga. Unaendelea vizuri, kama vile uyoga. Katika kuku moja uzito wa juu 1.5 kg haja 300g ya uyoga na cream moja. Kuku kukatwa tena na kukaanga katika mafuta ya mboga. Wakati Fried kuku, lazima kukata uyoga vipande na kumwaga yao katika kuku. Kwa wakati huo huo katika kikaango na kuongeza aina ya viungo hivyo, ikiwa ni pamoja na chumvi na pilipili. Hii yote ni kufunikwa na mfuniko na kaanga kwa dakika 20 hivi. Baada ya hapo, kuenea cream ndani ya sufuria, koroga kila kitu tena, bima na kifuniko na kuondoka kwenye jiko kwa saa nyingine nusu. Kuku kwa uyoga katika mchuzi cream iko tayari.

Katika mapishi ya awali inatumia uyoga safi, lakini unaweza kuweka nje kuku na mtambo uyoga. Katika embodiment hii, matumizi ya maandishi laini kung'olewa kuku minofu, 400, alikuwa kukatwa katika cubes ndogo. Pia, lazima kabla ya kukata moja kitunguu nusu pete. Makopo uyoga lazima tayari kung'olewa, vizuri, au kupunguza yao mwenyewe. kioevu ni mchanga kutoka kwao katika bakuli tofauti. Ni muhimu kwa ajili ya mchuzi.

Kuandaa hii sahani katika sufuria. Chini yake ni kuweka siagi, vitunguu na kuenea uyoga walikuwa Fried na kushtushwa kwa dakika 10. Kisha kuna kuenea mchuzi 200 g sour cream, maji kutoka uyoga makopo na kijiko moja ya unga. All bidhaa mchanganyiko, kufunika na kuondoka kwa kitoweo kwa dakika 40. Kuku braised katika mchuzi cream na uyoga kwa mapishi hii, ni zamu nje zabuni sana.

Kuku, Fried katika sour cream - ni rahisi zaidi stewed sahani chaguo. All kuku huo kukatwa na kukaangwa kwa mafuta ya mboga, na kwa muda wa dakika tano mpaka kupikwa kuongeza sour cream.