Kujaza pizza nyumbani: mapishi na picha

Kujaza kwa mazao ya pizza nyumbani kunatayarishwa kwa urahisi kabisa. Ikumbukwe kwamba sahani hiyo inaweza kuwa na viungo tofauti kabisa. Uchaguzi wao inategemea kabisa na mapendekezo yako binafsi na tamaa za watu wako wa karibu.

Leo tutakuambia kwa kina kuhusu jinsi kujaza pizza kunafanywa nyumbani. Pia kutokana na makala iliyowasilishwa utajifunza bidhaa ambazo unahitaji kununua, ili sahani ya Kiitaliano isiruhusiwe sio tu ya kitamu, lakini pia yenye kuridhisha sana.

Mapambo ya pizza ya nyumbani: mapishi ya hatua kwa hatua

Baada ya mchanganyiko wa unga kwa pizza iliyojengwa, ulikabiliana na mchakato wa utumishi na ngumu zaidi. Baada ya yote, kujaza kwa sahani hii hauhitaji maandalizi maalum. Bidhaa zake zinapaswa kupikwa vizuri, na kisha ukike mkate wote katika tanuri.

Kwa hiyo, ni viungo gani vinahitajika ili uweze kupata toppings ladha ya pizza nyumbani? Ikiwa hutaki kusumbua na sahani hii kwa muda mrefu, tunatoa kununua vipengele vifuatavyo:

• Mayonnaise ya wastani kati ya mafuta - kuhusu 145 g;
• Safu ya kupikwa au harufu ya nyama - karibu 160 g;
• Mchuzi wa nyanya sio spicy sana - kuhusu 100 ml;
• Jibini ngumu - karibu 145 g.

Usindikaji wa bidhaa

Kujaza pizza nyumbani, ikiwa ni pamoja na viungo vya juu, ni rahisi. Mara nyingi hutumiwa kwenye mikahawa ya barabarani au vitu vya haraka vya chakula.

Kabla ya kupika sahani hiyo katika tanuri, viungo vya kujazwa vinapaswa kusindika kwa makini. Ili kufanya hivyo, sunganya mayonnaise na mchuzi wa nyanya, na kisha jitenge sausage au ham kwenye semicircles nyembamba. Kama kwa jibini ngumu, inahitajika kuipata kwenye grater ndogo.

Kubuni na kuoka sahani

Kujazwa kwa pizza nyumbani, na picha ambayo unaweza kuona katika makala hii, inaonekana kwa urahisi kwenye unga uliotiwa. Kwa mwanzo, msingi unapaswa kusafishwa kwa mchanganyiko wa mayonnaise na mchuzi wa nyanya, halafu uweka semicircles nyembamba ya ham au sausage. Mwishoni, viungo vyote vinapaswa kufunikwa na safu nyembamba ya jibini iliyokatwa. Katika fomu hii, bidhaa za kumaliza lazima zipelekwe kwenye tanuri, ambapo inahitajika kuoka kwa muda wa dakika 39, hadi unga utakapokamilika.

Ikiwa unataka kujaza pizza nyumbani ili kuwa na juisi zaidi na kunyoosha, basi jibini ngumu haipaswi kuweka mara moja, lakini kwa dakika 5-9 kabla ya kuzima tanuri. Kwa hiyo, bidhaa za maziwa ni podta kidogo tu, na hufanya kofia laini laini.

Tunafanya pizza na mananasi na kuku

Jinsi ya kuandaa kujaza kwa pizza nyumbani na sosa, tumeelezea hapo juu. Hata hivyo, hii sio chaguo pekee la jinsi unaweza kufanya sahani hiyo ya Kiitaliano mwenyewe. Kwa mfano, ni kitamu sana na hupatikana kwa matumizi ya matiti ya kuku. Lakini kuhusu kila kitu kwa utaratibu.

Hivyo, kujaza pizza nyumbani na kuku kunahitaji matumizi ya bidhaa kama vile:

• Vitunguu makopo - jar ndogo;
• Mayonnaise ya maudhui ya chini ya mafuta - kuhusu 140 g;
• Kuku ya matiti chilled - 1 pc. Katika 400 g;
• Bahari ya chumvi na pilipili - tumia kwa busara;
• Mafuta iliyosafishwa - takriban 35 ml;
• Jibini ngumu - kuhusu 125 g.

Maandalizi ya viungo

Kujaza pizza nyumbani, kichocheo ambacho tunachokizingatia, ni juicy sana. Chaguo hili ni maarufu sana kwa wale ambao huchanganya vyakula vya tamu na nyama.

Kabla ya kuweka kujaza ladha kwenye msingi, unapaswa kutibu vizuri bidhaa zote. Vifuniko vya kuku vya kukua vinahitaji kusafishwa kwa mifupa na ngozi, na kisha kukatwa kwenye safu nyembamba sana. Baada ya hapo, kiungo cha nyama kinapaswa kuwa kaanga katika mafuta iliyosafishwa mpaka dhahabu ya mwanga. Pia pilipili na chumvi lazima ziongezwe kwenye matiti.

Baada ya usindikaji mchuzi wa kuku, unahitaji kuanza kuandaa viungo vilivyobaki. Kwa hili, inahitajika kufungua mananasi ya makopo, ukimbie syrup nzima na kukata bidhaa katika vipande nyembamba. Kama kwa jibini, inapaswa kuwa tu iliyopigwa.

Mchakato wa malezi

Jinsi ya kuandaa kujaza ladha na ladha kwa pizza nyumbani? Kwa picha ya sahani hii, itakuwa rahisi kwako kufanya chakula cha jioni cha Italia mwenyewe. Kuhusiana na makala hii, tuliamua kuongozana na picha machache ya pizza iliyokamilishwa.

Kwa hiyo, baada ya vipengele vikuu vya kusindika, unapaswa kuanza kuunda sahani. Kwa kufanya hivyo, fanya maziwa ya kuku ya kukaanga na mananasi yaliyokatwa (makopo) kwenye msingi uliovingirishwa. Kisha, viungo vyote vinajazwa na mayonnaise na kunyunyiza jibini iliyokatwa.

Mchakato wa kuoka

Baada ya kuunda bidhaa ya nusu ya kumaliza, ni lazima iingizwe kwenye tanuri iliyosafirishwa na iliyofanyika kwa muda wa nusu saa. Wakati huu unapaswa kuwa wa kutosha ili kuhakikisha kuwa unga humekwa kabisa, na kujazwa kunafunikwa na kofia ya ladha na ya kunywa kinywa.

Pizza ya Italia na uyoga

Kujazwa kwa pizza nyumbani na kuku na uyoga hutumiwa katika matukio hayo wakati ni muhimu kupata sahani bora zaidi na yenye kuridhisha. Kwa ajili yake, tunaweza kuhitaji viungo vifuatavyo:

• Uyoga yoyote safi - kuhusu 300 g;
• Nyanya safi nyekundu - pcs 3.;
• Maziwa ya kuku - 1 pc. Kwenye 250 g;
• Mafuta iliyosafishwa - kuhusu 50 ml;
• Pilipili tamu - majukumu ya kati;
• Vitunguu nyeupe - kichwa kikubwa;
• Mayonnaise ya maudhui ya chini ya mafuta - kuhusu 140 g;
• Bahari ya chumvi na pilipili - tumia kwa busara;
• Jibini ngumu - kuhusu 125 g.

Maandalizi ya kujaza

Kujazwa kwa pizza nyumbani na uyoga na kuku ni kuridhisha kabisa. Ndiyo maana vipengele vilivyowasilishwa vinatumiwa mara nyingi wakati inahitajika haraka na kwa raha kulisha wanachama wote wa familia. Lakini kwamba sahani hiyo haikugeuka kuwa kavu sana, bidhaa zingine zinapaswa kutumika kwa ajili ya maandalizi yake.

Kwa hiyo, ili kuandaa pizza iliyo na kitamu na yenye kuridhisha, unahitaji kabla ya mchakato wa vipengele vyote. Kwanza, unahitaji kufungua vijiti kutoka kwenye mifupa na ngozi, uikate kwenye safu nyembamba, halafu kaanga, ukitumia mafuta iliyosafishwa, hata ufikiaji wa mwanga. Pilipiki na salting bidhaa, inahitajika kuiweka kwenye sahani na kuiweka kando. Zaidi katika sufuria hiyo lazima kuwekwa uyoga safi iliyokatwa na vitunguu. Matibabu ya joto ya vipengele hivi ni muhimu mpaka unyevu kamili na rangi ya dhahabu. Wanahitajika kwa njia sawa na viungo.

Pia ni muhimu kuosha nyanya safi, kuzipuuza ngozi, kukimbia kwa maji ya awali na maji ya moto, na kisha kukatwa kwenye miduara nyembamba. Ifuatayo, unahitaji kupiga pilipili tamu kutoka shina na mbegu na kuikata ndani ya majani. Kama kwa jibini ngumu, inashauriwa kuiunga kwenye grater nzuri tu.

Kuunda pizza

Kujaza kwa pizza nyumbani katika tanuri humekwa haraka. Lakini hii ni tu kama viungo kama vile uyoga na maziwa ya kuku walikuwa kabla ya joto kutibiwa katika sufuria ya kukata. Ikiwa hali hii ilikutana na wewe, basi huwezi kuandaa sahani halisi ya Kiitaliano katika tanuri.

Kwa hiyo, baada ya kusindika viungo vyote, ni muhimu kuendelea na malezi ya pizza. Kwa kufanya hivyo, weka safu nyembamba ya nyanya kwenye msingi uliovingirishwa. Kisha, nyanya zinahitajika kufunikwa na maziwa ya kuku ya kukaanga, uyoga na pilipili tamu. Mwishoni, viungo vyote vinapaswa kujazwa na mayonnaise ya kati-mafuta na kunyunyiza jibini iliyokatwa. Kwa njia, sehemu ya mwisho inaweza pia kuongezwa kabla ya tanuri imefungwa mara moja.

Sisi kuandaa bidhaa nusu ya kumaliza katika tanuri

Kuweka nje viungo vyote kwenye msingi uliowekwa, pizza inaweza kuwekwa salama katika tanuri. Bika sahani hii inashauriwa kwa dakika 35-45 kwa joto la nyuzi 190-200. Katika kesi hiyo, unga unapaswa kuoka vizuri, lakini ukae kama laini iwezekanavyo.

Katika siku zijazo, pizza na uyoga na kuku inapaswa kukatwa vipande vya triangular na mara moja huwasilishwa na nyumba kwa kunywa pombe. Bon hamu!

Kujaza zaidi ya kuridhisha kwa pizza nyumbani

Kwa matango ya chumvi, sausages na viazi, sahani hii inageuka kuwa kalori na moyo. Katika suala hili, tunapendekeza kutumia mapishi hii tu kama unataka kupata sahani nyembamba ya Italia, lakini bidhaa nyeupe na kitamu, zaidi kama pie.

Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya chakula cha jioni kama hiyo, tunaweza kuhitaji:

• Viazi za kati - majukumu 3;
• Mayonnaise ya maudhui ya chini ya mafuta - kuhusu 140 g;
• Bahari ya chumvi na pilipili - tumia kwa busara;
• Nyanya safi nyekundu - pcs 4;
• Sausages au sausages - kutoka pcs 5. (Ununuzi kwa mapenzi);
• Matango yaliyochaguliwa - vitu 3 vya kati;
• Nyeupe nyeupe - vichwa 3 kubwa;
• Mafuta iliyosafishwa - karibu 40 ml;
• Karoti - 2 pcs kubwa;
• Mizaituni ya makopo - jar;
• Jibini ngumu - kuhusu 125 g.

Maandalizi ya bidhaa

Kwa haraka na bila matatizo yoyote huunda sahani iliyowasilishwa, lazima ufanyie mchakato wa vipengele vyote kabla. Kwanza unahitaji kuchemsha mizizi ya viazi katika sare katika maji ya chumvi, halafu ukawafishe vizuri, piga na kusugua kwenye grater kubwa. Kwa njia sawa hiyo ni muhimu kusaga na tango za chumvi. Inashauriwa kuwa wachache kwa makini, ili unyevu wa ziada usiingie kwenye pizza. Pia ni lazima kuharibu nyanya safi na maji ya moto, ukawavue peel yao na ukate kwenye miduara nyembamba.

Miongoni mwa mambo mengine, unapaswa kusafisha balbu na karoti. Mboga ya kwanza inapaswa kupatiwa, na pili - kukatwa kwenye miduara ya nusu. Baada ya hapo, viungo hivi vinapaswa kuwekwa kwenye sufuria, kupendezwa na mafuta iliyosafishwa, pilipili na chumvi, na kisha kaanga mpaka dhahabu.

Kama sausages, wanapaswa kuwa huru kutoka shell na kukatwa katika miduara (inaweza kuwa cubes au straws). Pia inahitajika kuunda cheese ngumu kwenye wimbo na kupatikana mizeituni ya makopo.

Jinsi ya kueneza kujaza kwenye msingi?

Kuhusu jinsi ya kushughulikia viungo kuu kwa pizza zaidi ya moyo, tuliiambia. Hata hivyo, hii haitoshi kufanya sahani nzuri na nzuri nyumbani. Baada ya yote, inahitaji kumuunda kwa usahihi.

Kwa hiyo, kioo kilichomekwa lazima kinafunikwa na safu nyembamba ya viazi iliyokatwa, mafuta na mayonnaise, na kisha kuweka miduara ya nyanya safi, vitunguu na rangi karoti. Baada ya hapo, viungo vinapaswa kufunikwa na matango ya pickled, ambayo yanapaswa kuwekwa sausages zilizoharibiwa. Bidhaa nyingine za safu zinahitajika kuinyunyiza na mizeituni. Kwa kumalizia, vitu vyote vinapaswa kufunikwa na mesh ya mayonnaise na kupunguzwa kidogo na kijiko kikubwa.

Jinsi ya kuoka katika tanuri?

Baada ya vitendo vyote vilivyoelezwa, bidhaa ya nusu ya kumaliza inapaswa kuwekwa kwenye tanuri na kuoka kwa muda wa dakika 45. Wakati huu unapaswa kuwa wa kutosha kwa msingi kuandaa, kuwa laini na ladha sana. Baada ya muda ulioitwa, pizza yenye matajiri na high-calorie lazima ifafishwe na jibini iliyokatwa na kuwekwa kwenye tanuri ya moto kwa dakika 7-9. Wakati wa kipindi hiki kidogo, bidhaa ya maziwa imara hutengana kabisa na itafunika pizza kwa kofia yenye kupendeza, yenye kupendeza.

Jinsi ya kutumika kwenye meza?

Baada ya kufanya chakula cha mchana kulingana na mapishi, unapaswa kupata pizza yenye kuridhisha sana na yenye nene (karibu sentimita 3). Kutumikia kwa wanafamilia ilipendekeza katika hali ya moto. Kwa hili, bidhaa lazima zikatweke vipande vya triangular na kuenea juu ya sahani. Tumia sahani hii kwenye meza lazima iongozwe na chai ya tamu.

Hebu tuangalie matokeo

Makini yako yalitolewa kwa njia kadhaa jinsi ya kufanya pizza ya nyumbani kwa mikono yako mwenyewe kwa urahisi na kwa haraka. Ikumbukwe kwamba unaweza kuchagua moja au nyingine kujaza si tu kulingana na mapendekezo yako binafsi, lakini pia kulingana na aina gani ya bajeti una. Hivyo, chaguo mbili za kwanza zinachukuliwa kuwa bidhaa za bei nafuu. Ikiwa unataka kupata sahani yenye kuridhisha zaidi, basi unapaswa kutumia pesa kwa kununua viungo vingi zaidi.