Jam kutoka kwa apples "Yantarnoe": mapishi

Ya matunda yote, apples ni labda maarufu zaidi na mara nyingi hutumiwa bidhaa vitamini mwaka mzima. Ladha sana hupatikana kutoka kwao na vidokezo mbalimbali: samaki, juisi, compotes, jam. Pia, matunda ni kavu, marinated, kuoka. Katika makala hii utapata vidokezo muhimu kuhusu jinsi ya kufanya jam kutoka kwa apples kwa njia nyingi. Tafsiri zote za mapishi haya rahisi ni mengi - kutoka kwa jamu ya nene hadi mchanganyiko wa uwazi na vipande nyembamba. Mahali maalum kati yao ni jam kutoka kwa apples "Yantarnoye". Chini ni maelezo ya maandalizi ya dessert ya ajabu.

Njia ya haraka ya kufanya jam kutoka apples "Yantarnoye"

Matunda ni bora kuchukua aina mnene, na juicy, lakini si nyama laini sana. Osha na uziweke vipande nyembamba, uondoe msingi. Inaweza kufutwa ikiwa ni ngumu sana. Kisha uwape ndani ya chombo kilicho na maji baridi (kuongeza 1 tsp ya "maji ya limao" hadi lita 2). Hii imefanywa hivyo aples hazifanye giza, na kuwa rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi isiyo na rangi.

Kisha kupika jamu kutoka kwa apples kwa njia ya haraka. "Dakika 5" ni kichocheo cha kawaida na sare kwa matibabu ya joto ya berries na matunda yoyote, ambayo huna haja ya kuchemsha kwa muda mrefu sana. Kwa hili, chukua sukari kwa kiasi sawa na matunda yote kabla ya kupamba. Kisha ujaze kwa maji kwa kiwango cha kioo 1 kamili kwa kila kilo 1 cha kipengele kilicho huru. Maji huleta kwa chemsha na kupika kwa muda wa dakika 1-2 ili kufuta kabisa chembe ndogo. Ondoa apples kutoka suluhisho la limao, basi, futa kwenye colander. Weka vipande katika syrup ya moto na uziweke kwenye moto. Kwa kushawishi, kupika wingi wa dakika 5-7 na mara moja kumwaga juu ya mitungi. Vyombo vya kioo vinapaswa kutayarishwa vizuri. Wanahitaji kupatishwa kwa maji ya kuchemsha au kusindika, kuweka kwa inapokanzwa katika tanuri au microwave. Ni muhimu kuimina jamu juu ya mitungi ya moto na kufunika na vifuniko vya chuma vya kuaminika. Kisha kurejea vipande vya kazi na vifunghe karibu.

Njia ya kufanya jam kutoka kwa apples "Amber" katika mapokezi kadhaa

Kuandaa matunda kwa kukata vipande vidogo, bila kupiga. Kisha mimina kuhusu 750-800 g ya "mchele" mzuri kwa msingi wa kilo 1 cha maapulo (kulingana na sifa za ladha ya matunda). Funika mchanganyiko na kifuniko na uache kusimama kwa saa 10-12. Mafunzo ya kawaida hufanywa jioni, na tayari asubuhi wanaanza kuandaa jam kutoka kwa apples "Yantarnoye". Kupitia muda uliopangwa, sahani zitapewa maji mengi. Weka chombo na uzito mzuri juu ya moto na upika kwa dakika 5-10. Mara moja, fanya sahani mbali na jiko, na kuruhusu mchanganyiko uwe baridi mpaka jioni. Kurudia kuchemsha ya jamu mara 2-3 zaidi na muda wa muda wa masaa 10-12. Katika kukimbia mwisho, kuruhusu mchanganyiko wa kumwagike hadi rangi itakapokuwa inabadilishwa kahawia kahawia. Jam, iliyopikwa kwa njia hii, inapata kidogo zaidi kuliko katika mapishi ya awali, lakini kuaminika kwa hifadhi yake ni ya juu. Kueneza molekuli ya moto katika mitungi na kuzipiga. Baada ya baridi, kutibu inapaswa kuhifadhiwa mahali pa baridi mpaka msimu ujao wa apple unapoanza.