Kujaza pies kutoka kabichi: kitamu, isiyo ya kawaida, isiyo ya kawaida

Kabichi ni mboga ya pekee. Nini si katika muundo wake! Protini, wanga, vitamini ... Sio kwa kitu ambacho kinachoitwa Malkia wa bustani zote za mboga.

Wataalam wa upishi wanafurahia mboga kwa ukweli kwamba inaweza kutumika kutayarisha mamia ya sahani, ambayo kila moja yatakuwa tofauti na ladha ya awali na kuhifadhi sifa zote za bidhaa za chakula.

Tu kujaza kwa pies ni kupatikana sana kwamba unaweza kuandika juu yao jumla ya kiasi. Pies ladha na kabichi inaweza kuwa tamu, chumvi, kaanga katika skillet au kuoka katika tanuri, microwave. Unaweza kupika pies na kabichi siku chache mfululizo, bila kurudia tena.

Wakati wa kuandaa kujaza, unahitaji kuchunguza hila moja: unahitaji kukata kabichi na "lace" (nyembamba sana), na kisha ukaangushwa, kwa kuwa hakuna nyuzi za muda mrefu: hivyo kuingizwa kwa pies kutoka kabichi hakutafutwa nje ya patty wakati nibbling.

Kabichi kujaza kwa patties na mayai ya Kirusi ya Kati

Vitunguu vipande vipande vya nusu, huenea kwenye sufuria ya kukausha na mafuta, kuongeza chumvi, sukari ya sukari, huanza polepole. Inapaswa kuwa ya uwazi, laini sana, na sio rangi ya rangi ya bluu hadi ya upole.

Wakati vitunguu hupangwa, kabichi nyembamba iliyokatwa huingizwa katika maji mwinuko, maji yenye maji machafu, chemsha kwa dakika 5. Rupa nyuma, suuza na maji baridi ya maji. Wakati kabichi ikimbia, mikono yake imechukuliwa nje ya sufuria kwa mkono, imefungwa kwa bidii sana, ikaweka kwenye sufuria ya kukausha, ambayo vitunguu hupigwa. Ongeza mafuta kwa ladha, kuchanganya, endelea moto, mpaka mafuta yameyeyuka.

Baridi na urekebishe ladha, uongeze pilipili, sukari, chumvi kwa ladha, kisha - mayai ya kuchemsha vyema. Pies vile ladha inaweza kuoka katika tanuri au kaanga katika sufuria.

Kupika kwa pies kutoka kabichi na caviar samaki

Kichi ni stewed katika sufuria bila kuongeza mafuta, mpaka ni nusu kupunguzwa kwa kiasi. Katika sufuria ya kukata kavu kaanga vitunguu mpaka bluu inaonekana. Wakati vitunguu viko tayari na kabichi imepunguzwa kwa kiasi, huunganishwa kwenye sufuria moja, kuweka nyanya, pilipili, sukari na chumvi huongezwa. Ujazwaji huu unapaswa kuwa tamu-sour, spicy sana. Mwishoni mwa kukimbia, kabichi na vitunguu huongezwa na pike (au nyingine yoyote) roe, baada ya dakika 10 kuzima moto. Badala ya caviar, unaweza kuongeza samaki ambayo imeletwa. Hii pia itakuwa ladha. Kujaza vile kwa pirozhki kutoka kabichi ni vizuri sana pamoja na unga tamu.

Kujaza pies kutoka kabichi na wiki

Ili kuandaa hii ya kikabila, kujaza isiyo ya kawaida sana, kabichi mchanga sana, kitoweo, vitunguu, vitunguu, kijani, parsley, bizari, basil, quinoa (bustani), koti inahitajika. Unaweza kuongeza mboga nyingine za chakula chaguo.

Kabichi hutiwa, iliyokatwa na sukari, vizuri hupigwa kwa mikono mpaka kupunguza na kuonekana kwa juisi. Nyasi zimekatwa vizuri, hupigwa magoti, huchanganywa na kabichi, zimeondoka kwa nusu saa. Baada ya hayo, panua juisi ya ziada, kuongeza sukari, chumvi, juisi ya limao, pilipili kwa ladha. Kabeti inayojifunika inapaswa kugeuka kuwa radhi. Mkojo kwa pies unaweza kuwa yoyote, lakini hasa ladha, kukaanga katika patties mafuta ya mboga ya maandishi ya puff pastry. Hawatakuwa greasy: licha ya ukweli kwamba pipi ya "puff" huvuta "mafuta ndani yake, sehemu yake itakuwa kufyonzwa ndani ya kabichi stuffing, wakati kupikia ambayo mafuta hakuwa kutumika wakati wote.

Kujaza pies kutoka kabichi na kuku ya kuvuta sigara

Katika vitunguu moja vya kaanga vitunguu vya kaanga na karoti, kwa upande mwingine wao huiba kabichi bila siagi. Wakati vitunguu inakuwa wazi, na sehemu ya kabichi kwa kiasi, yaliyomo ya sufuria ya kukata ni pamoja, nyama ya kuku ya fukwe iliyokatwa vizuri, imezimwa kwa dakika 10. Ikiwa nyama ya kuvuta haipatikani, unaweza kutumia kuku ya kawaida na moshi wa kioevu.

Ili kuonja, unaweza kuongeza kidogo cha ketchup ya nyanya ya moto. Kujaza tayari ni kilichopozwa, kuweka katika mduu, kunyakua mafuta ya ziada. Kujaza hii ni nzuri katika pies iliyofanywa na unga usiotiwa chachu.