Kitamu samaki katika mchuzi creamy. chaguzi bora ya michuzi

Oddly kutosha, takwimu zinaonyesha kuwa watu si wengi mno ni mkono wa samaki. Kama, kwa kweli, ila kwa nchi hizo ambapo si mbadala wengi. Hata kujua jinsi muhimu baharini, wengi bado wanapendelea nyama ya wanyama wa ardhi. Samaki katika mchuzi creamy - njia nzuri ya upya tamaa zao gastronomic. "Gravy" anatoa ni piquancy na juiciness, kuondosha mbaya kwa harufu wengi fishy na hufanya mara kwa mara ya chakula cha jioni sherehe za miungu.

Njia ya kupika "kutunga" sahani kuweka. Chagua moja kwamba rufaa na wewe zaidi.

Classics ya Ghana

mapishi ya jadi yanafaa kwa aina yoyote ya maisha ya majini. Zaidi ya hayo, kama samaki katika mchuzi creamy ni kuandaa haraka na hauhitaji wingi wa viungo.

kijiko siagi melted mpaka dhahabu roast Vijiko viwili vya unga (ngano, na nyingine si nzuri). Jinsi thickens - ni hutiwa kioo nusu ya ukubwa wa nzito cream. habari ni kneaded, ponda mimea ladha (unaweza kuwa kavu au waliohifadhiwa), na kuchochea prisalivaem anatamani kwenye jiko kwa dakika 5. Baada ya kuondoa podperchivaetsya; mchuzi ni mamacita lemon kipande.

ladha version

Mapishi Hii ni muhimu hasa kama wewe ventured nyekundu samaki mchuzi cream (picha ya sahani kumaliza inaweza kusababisha kukosekana kwa uvumilivu kukaa katika meza). jozi ya vitunguu karafuu aliwaangamiza kwa njia yoyote na kudumisha rangi katika miiko tatu za mafuta. Katika bakuli ndogo, glasi ya kuchemshwa cream chini mafuta kwa kiasi nusu ya maji. Hii pia utangulizi hazelnuts mbili kung'olewa, Fried na vijiko viwili freshly mamacita chokaa juisi. Baada ya quenching podsalivaniya kuwa chini ya dakika tano hutiwa majani, na mchuzi imeachwa na baridi.

Wine na haradali mchuzi

Ni inaweza kuitwa zima, kwa sababu kwa amani na bahari, na samaki mto. Kama ladha na vitunguu, alipata ledsagas bora ya vyakula vya baharini. Unahitaji kaanga katika siagi melted vijiko viwili vya unga, kuongeza ni kijiko ya shallots kung'olewa na vitunguu aliwaangamiza karafuu. Wakati wao ni laini, pour glasi ya mvinyo nyeupe, na baada ya kuchochea - kiasi hicho cha cream. Kama mchuzi thickens, sufuria ni kuondolewa kutoka joto, na maudhui yake pilipili ladha, mashirika yasiyo ya papo hapo spoonfuls tatu za haradali, chumvi na bizari kung'olewa. Kwa baharini - na hata safi aliwaangamiza vitunguu.

Samaki katika mchuzi creamy katika tanuri

bidhaa kuu ni kuchukuliwa katika kiasi cha pauni, kata, salted na podperchivaetsya. hata rahisi suti samaki chini ya mapishi hii. Hard cheese, kuhusu 150 gramu, rubbed, vikichanganywa na kioo ni si mzito cream, viungo kuchaguliwa kwa uamuzi wa mpishi, na mboga kung'olewa. mchuzi hutiwa juu ya kuoza kwa vipande vya samaki, na sura kuondolewa katika tanuri kwa dakika 35, kabla ya kuwarahisishia. Kisha joto ni kuongezeka kwa 200, na bakuli huwekwa katika tanuri mpaka ukoko ni nzuri.

Mushroom ladha

Jambo bora juu ya mapishi hii zamu samaki nyekundu katika mchuzi creamy, kwa mfano, lax, trout au samaki steak. chunks kubwa kugawanywa katika nusu, rubbed na chumvi, pilipili, tuache na limau, coated na mafuta na bake kwa dakika kumi na tano. Wakati huo utakuwa na muda wa kukata vitunguu na kaanga kwa haraka. Kisha mmwagieni sahani za kati pan uyoga (100-150 gramu). Baada ya dakika tano, kuongeza kijiko unga, na baada ya kukandia kina - glasi ya cream. mchuzi kupikwa mpaka thickens, ni tuache na crumbled shamari na kuwekwa chini ya kifuniko kwa dakika tatu. Tayari samaki kuvaa sahani nzuri, hutiwa manukato mchuzi na kutumikia matumizi na hamu.

gourmet

samaki huyu katika mchuzi creamy gharama wapenzi, lakini sahani ni ya thamani ya fedha imewekeza katika hilo. minofu mbili samaki, obsushennyh, peppered na kitamu, Fried katika kikaango hadi tolstodonnoy laini kuona haya usoni. Itachukua mchakato ambapo robo ya saa. Kisha, kavu pan kijiko kwa slide pripuskayut unga mpaka harufu walnut, katika wakati huu ni aliongeza kwa siagi (vijiko mbili na slide). Baada kuyeyuka polepole hutiwa nusu kikombe cha cream (kwa njia, ili unga haina crumple). Wakati mchuzi ni karibu mnene, kuongeza vijiko viwili ya caviar nyekundu asili. Hatimaye kubadilishwa kwa steaks samaki pan, ni kufunikwa na kifuniko na kushoto kwa joto chini kwa dakika 4-5. Baada kuzima hotplate cover hawezi kuondolewa hata robo saa - samaki huja juu ya hali na kushibishwa kwa ladha yote.

Na yeyote kati maelekezo alipendekeza kwa pasta ladha ni: samaki katika mchuzi creamy inakuwa maalum ukubwa, piquancy na harufu. Si tu kufanya makosa ya kawaida ya kuchanganya milo miwili. Lakini ni si pasta nautically. Ni bora ya kupika tambi tofauti, weka kwenye sahani slide nzuri na ya juu au upande kuambatisha kipande kumjaribu ya samaki. mchuzi hutiwa juu na ukarimu, bila akiwaacha. Unaweza nyunyiza na mboga kung'olewa, au kupamba kwa matawi.