Kichocheo rahisi kwa pies iliyoangaziwa na nyama

Mke yeyote wa nyumba atakuwa na furaha ya kumpa mwenyewe na familia yake na maziwa ya moto ya ladha. Bila shaka, mchakato wa kufanya pies huchukua muda mwingi, watu wengi hupunguza maisha yao kwa kupika pie moja kubwa, kujazwa kwa ambayo inabadilishwa ili kuonja. Lakini ikiwa huogopa kazi ndefu na ya muda, basi unaweza kutumia kwa urahisi mapishi mazuri ya pies ya kitamu. Mapishi yetu ya pies ya kukaanga haitakuwa ghali, lakini itaongeza tu kwenye chakula chako cha familia kinachopenda.

Tutajaribu kupika patties halisi ya Kirusi ya kawaida . Haraka, kukaanga, wamevaa na nyama, kabichi, jamu au viazi, pie za Kirusi zitakidhi njaa na itakuwa tukio bora la chama cha chai cha kirafiki na jamaa. Tofauti na patties ndogo ya Arabia, mchungaji wa Kirusi lazima afanye urahisi kwa mkono wa mwanamke, na usiwe ukubwa wa kidole.

Kwa ujumla, mapishi ya pies ya kukaanga hauhitaji viungo vingi. Tunahitaji maji, unga, bia, chumvi, sukari, mafuta ya alizeti, nyama ya nyama (karanga yetu itakuwa na nyama), karanga, vitunguu na viungo kwa ladha. Tunatarajia kupokea pies kati ya 25-30.

Hebu tuanze na ukweli kwamba katika maji ya joto (kuhusu 60 ml) kuongeza kijiko cha sukari na nusu kijiko cha chumvi. Aidha, tunaongeza maji kuhusu 70 ml ya bia (bila kujali) na karibu kioo kamili cha unga. Changanya kila kitu hadi unga utakapoweka mikono yako. Ikiwa bado iko, kisha kuongeza unga kidogo zaidi. Usisahau kuhusu kijiko cha mafuta ya mboga. Ifuatayo, fungia kwa makini unga ili kupata mpira, ambao tunaweka kwenye bakuli la kina. Tunafunika sahani kwa mtihani na kitambaa cha mvua, kisha unga hautauka, na kuacha kwa muda katika mahali pa siri.

Kichocheo chetu cha pie zilizoangaziwa na nyama ni rahisi sana. Ruddy pies na kujaza kushangaza kutoka kwenye chakula cha kwanza utakachopenda. Hatutaki tu nyama ya nyama, lakini pia karanga na vitunguu kwa kutoa ladha zaidi ya piquant. Ni bora kuchukua karanga za pine au pistachios, lakini unaweza pia kupunguza kikomo kwa walnuts. Tunahitaji tu 20-30 g ya karanga, ni muhimu kuwapiga vizuri kabla. Ikiwa karanga hazizianga, basi usiweke kavu kwenye sufuria kavu (bila mafuta!). Wakati karanga zote zimekamilika, kisha uendelee kwa upinde. Mmoja mmoja wa vitunguu atatosha. Faiki iliyokatwa kwa kaanga katika sufuria hadi laini. Pia ni muhimu sana kwa kaanga mpaka kuangaza na mincemeat (katika sufuria nyingine). Kichocheo hiki cha pie zilizoangaziwa hazihitaji nyama nyingi za nyama, 250 gramu itakuwa ya kutosha kabisa. Tayari mchanganyiko nyama iliyochanganywa na vitunguu na karanga, kuongeza chumvi na manukato mengine (kama inahitajika), na kujaza kwa pie zetu ni tayari!

Baada ya maandalizi ya kujaza, endelea moja kwa moja kwenye mtihani na ufanisi. Tunagawanya unga wetu kuwa sehemu 2-3 sawa. Tunachukua sehemu moja na kuiingiza kwa siri ya kupandisha kwenye safu ya 3mm ya safu. Ili kupata sura unayotaka, tumia njia yoyote isiyoboreshwa, kioo yenye kipenyo cha 6-7 cm ni mzuri kabisa. Kwa kioo kila kukatwa na kioo, kuenea juu ya kijiko moja cha kujaza, uunganye kwa upole kando ya unga na sisi kufanya patties yetu. Kurudia sawa na vipande vilivyobaki vya unga.

Ni muhimu kwa kaaka patties katika kina-kukaanga, kwa kutumia kiasi kikubwa cha mafuta, hivyo inashughulikia kabisa. Katika kesi hiyo, utafikia matokeo ya kufurahisha: kuchoma itakuwa sare, na patties yako itakuwa na kuonekana ajabu na itakuwa kitamu na crunchy.

Kwa hiyo, kila kitu ni tayari! Kichocheo cha pie zilizoangaziwa ni mwanga sana, na kwa kupikia hatukuhitaji viungo vya gharama kubwa zaidi. Brew chai ya jani safi na kufurahia pies ya Kirusi yenye kitamu! Hasa vile kutibu kama wageni wa kigeni! Bon hamu!