Kichocheo bora kinachochomwa katika tanuri au kwenye jiko

Kuna mengi ya mapishi ya kuchoma. Kila mwanamke anaweza kujivunia mwenyewe. Katika wengi wao ni sawa, lakini kila mhudumu ana haki ya fantasy. Ninakupa maelekezo kadhaa, ambayo ya kwanza inajulikana na idadi kubwa ya mboga. Mboga hutoa sahani juiciness, harufu ya ajabu na ladha ya kipekee. Ninapenda kichocheo hiki - chochote huandaa haraka na kwa urahisi. 4 vitunguu vya viazi, vitunguu 2, vitunguu moja na zukchini, jozi ya pilipili ya Kibulgaria (bora kuliko rangi tofauti), kipande cha chumvi cha mizizi, mayai mawili, kikundi cha jiwe na parsley, mafuta ya mchakato wa kukata, chumvi , Pilipili. Vipuni vya kupikia kwa kupika kupikia ni vyema kutumia viti vingi: kazanok, utyatnitsu, sufuria za kauri. Jitayarishe, ukitumia kichocheo hiki, chachu ni kama ifuatavyo: weka vijiko vidogo vya siagi kwenye bata, ambapo tunapanga vipande vya kuku kwa dhahabu ya dhahabu na kuiweka kwenye sahani. Katika mafuta sawa ya kaanga na viazi, zilizokatwa katika vipande vikubwa. Wakati viazi inakuwa dhahabu, tunaongeza kitunguu kilichokatwa, karoti iliyokatwa na mizizi ya celery. Kupunguza joto na kupika kwa dakika 5. Supu, yaipili na pilipili ya Bulgarian hukatwa kwenye cubes na kupika pamoja na mboga nyingine kwa dakika 5. Mboga itatolewa juisi. Sasa vipande vya kuku kuoka huenea kwenye mboga, chumvi, pilipili, kuongeza gramu 100 za maji na kufunika sahani na kifuniko. Baada ya dakika kumi na tano, gurudisha mboga mboga na nyama na uache kwa kupungua kwa joto la chini. Hii ni kichocheo - chachu itakuwa tayari katika dakika 15.

Kuna njia nyingine ya kupikia sahani hii nzuri. Wakazi wa mama wengi hupenda kwake. Ni tofauti gani kati ya mapishi hii? Chazi hupikwa katika tanuri.

Na ni bora kupika katika bakuli la kauri. Nyama (gramu 300, ni bora kutumia vimbi) kukatwa katika cubes ya ukubwa ndogo na kidogo kaanga katika mafuta ya mboga kutoka pande zote. Viazi nne kukata kubwa na pia kaanga kutoka pande zote. Fry ijayo vitunguu cha ukubwa wa kati, kata katika pete za nusu. Katika sufuria au vyombo vingine vya kupikia nyama katika tanuri, kuongeza tabaka za nyama, vitunguu, viazi, karoti na celery iliyokatwa na majani, chumvi, pilipili na kumwaga mchuzi wote (mboga inapaswa kufunikwa kabisa). Chakula katika tanuri kwa muda wa dakika 20, kisha kuongeza kijiko cha cream ya sour, mengi ya wiki na vitunguu kidogo (kung'olewa 1-2). Kuandaa sahani kwa ajili ya chakula cha jioni cha familia kwa kutumia kichocheo hiki - kuchochea kwenye tanuri hautaacha nyumba yako tofauti.

Kichocheo kinachofuata pia kina upekee wake: hiki hii itapikwa na uyoga. Kufanya upanga mara moja: pamoja na uyoga wa misitu, sahani itakuwa tastier na laini, lakini kuonekana kwake kunaacha mengi ya taka. Lakini uyoga yanaweza kunyunyiziwa na maji ya limao, na hii itahifadhi rangi yao, ingawa sahani itapoteza ladha ambayo tu "hai" uyoga wa misitu inaweza kutoa. Uchaguzi ni wako. Mbali na uyoga (200 gramu), tunahitaji gramu 300 za nyama safi kwa ajili ya ladha yako (nguruwe, nyama ya nyama, kuku), mizizi minne ya viazi, bomba, karoti moja, kikombe cha nusu cha cream na sour gramu 200, kipande cha siagi (50 gramu).

Tunaweka kupika uyoga mpya kwa dakika 20, na wakati huu tunakula nyama kwenye joto kubwa kutoka pande zote na kuibadilisha kwa mwanamke. Katika sufuria ya kukata, baada ya kukata viazi kaanga, kata na vipande vidogo, ugeuke kwenye nyama. Na vitunguu na karoti tunafanya hivyo. Uyoga wa kupikia hutolewa nje ya maji na kuruhusu kufuta, baada ya hapo tumekatwa na majani na kuongeza nyama na mboga. Chakula cha mchuzi kilichochafuliwa na kumwaga ndani ya kuku. Kujaza lazima kufikia viungo vyote vya chezi. Sahani ni imefungwa kwa kifuniko au kifuniko na imetumwa kwa tanuri ya shahada ya 180 kwa saa na nusu. Chazi katika tanuri hutolewa moto.