Kama ya mbaamwezi whiskey kufanya nini? Recipe wa mbaamwezi whiskey

Bila shaka, whiskey ni kuchukuliwa vinywaji sana vyeo na nzuri, lakini, kwa mujibu wa baadhi ya mashabiki kula na kunywa, na kawaida "samograya", je, tofauti pia. Hasa kama mwisho mateke nje na sheria zote, kwa kufuata teknolojia wa nafaka na malighafi. Hata hivyo mbaamwezi kunywa mara moja, lakini "viskarik" lazima wenye umri katika mapipa mwaloni. Kama ya mbaamwezi whiskey kufanya nini? Wazo alizaliwa na manipulations si tata sana na Pervak kugeuka kuwa katika kunywa ya viti Scottish. Interesting ukweli: Kama huna mtazamo nyeti taster uzoefu, wala daima kuona tofauti kati ya halisi na kuiga ya awali, na uwezekano mkubwa, na hakuwa na taarifa hiyo. Kama ya mbaamwezi whiskey kufanya nini? Baadhi mapishi na tips kwa mazingira ya nyumbani - mawazo yako!

Home "viskar"

Recipe wa mbaamwezi whiskey nyumbani ni kama kweli katika utendaji, pamoja na roho nyingine ndani: kwa mfano, brandy. Unaweza kuwa na uwezo wa kufanya kazi kwa bidii na kufanya jikoni karibu halisi bidhaa, kulenga teknolojia ya awali ya maandalizi ya pombe kali, na kama wewe si kweli unataka kutumia muda mwingi, inawezekana kurahisisha sana kazi: kuiga whiskey njia chini ngumu ya kutumia tayari kupikwa mbaamwezi. Bila shaka, itakuwa bora zaidi kama itakuwa nafaka (kwa mfano, kutoka ngano), lakini wakati huo haipatikani, unaweza kutumia mkono wa sasa au kwenye rafu katika pantry.

Whiskey kutoka petroliamu

Recipe wa mbaamwezi whiskey nyumbani inahusisha hatua muhimu - utakaso wa bidhaa. Ni lazima iwe ya bure kutoka mafuta fusel na uchafu. Njia nzuri ya kufanya udanganyifu huu itakuwa upya kunereka, lakini wakati mwingine kutumika na njia nyingine ya utakaso - kwa njia ya pamanganeti potasiamu au soda, kwa mfano.

Na hata kwenye nyumba ya whiskey alikuwa karibu na toleo jadi, unahitaji kurekebisha rangi ya kinywaji hiki. Manjano au kahawia rangi anatoa Scotch whisky mwaloni: Ni alifanya mapipa kwa kuzeeka petroliamu. Ili mtu yeyote kufikiria jinsi ya kufanya mbaamwezi whiskey kutoka chini ya jikoni, watajaribu kununua pipa - na kisha kuendeleza katika kinywaji. Bila shaka, unaweza kufanya kila kitu rahisi: kwamba petroliamu yalikuwa ya lazima rangi halisi, ni muhimu kutumia mwaloni dondoo. Fikiria chaguzi mbalimbali kwa kina.

Kama ya mbaamwezi whiskey kufanya haraka

Chaguo hili bajeti, ni inapatikana na ni rahisi katika utekelezaji wake. Ni petroliamu kuwashirikisha ladha na ladha ya sifa ya awali. Njia hiyo ni bora kwa ajili ya vyama, mikutano wa kampuni au kati ya marafiki.

viungo

Sisi haja ya kuwa na: lita tatu za vodka mara mbili utakaso mbichi nafaka nguvu ya si chini ya 50% (hii ni muhimu), miiko tatu kubwa ya mwaloni (kutoka maduka ya dawa) gome, gramu 50 za makaa ya mawe kuteketezwa mbao (mchakato bora wa kufanya wao wenyewe), 7 mambo kavu apricots, 7 majukumu . plommon (na mawe inawezekana).

utaratibu wenyewe

1. Sisi kusaga makaa ya mawe vumbi kwa serikali.
2. tayari kioo chombo (inaweza kutumika 3-lita jar vulgaris) usingizi gome mwaloni, makaa aliwaangamiza na apricots na squash. Kutoka juu kumwaga nusu lita Pervak na kuchanganya, kumwaga samogonchik iliyobaki. Crockery kikamilifu kujazwa - hadi juu.
3. Kwa mara nyingine tena, koroga na mchanganyiko kusababisha bima na kifuniko, kutuma mahali baridi na giza kwa muda wa wiki chache: hii ni moja ya njia ya haraka sana kufanya mbaamwezi kutoka whiskey.
4. Kuchukua nje ya benki "kache" na kuchujwa kupitia safu ya "pamba gauze +" (inawezekana kutumia carbon filter).

Kumaliza! Unaweza kuanza kula ladha tasting na kunusa na mazuri kunywa, bila kufafanua tu unaofanana ladha ya vifaa msingi mbichi.

Kama ya mbaamwezi kufanya whiskey katika mapipa mwaloni

Bila shaka, bora "viskar" (hata kufurahisha zaidi bidhaa maalumu) yanaweza kupatikana tu katika pipa. Kwa pombe infusion katika nyumba haifai kwa mapipa kubwa sana mwaloni hadi lita 10. Sasa unaweza kwa urahisi kuagizwa mtandao au kununuliwa kwa spetsmagazine. Kumbuka, ndogo uwezo wa pipa, zaidi uwezekano wa kupita mchakato wa infusion, na mwaloni ladha haraka kueneza mbaamwezi tannins. Lakini wakati unakusudia kushinikiza Vinywaji katika tank kwa muda mrefu, haki ya kupata mapipa hadi lita 50.

Kuhusu Malaika kushiriki

Ni lazima kuwa wamesahau kwamba iwapo kinywaji chembe kidogo cha pombe lazima kuyeyuka: ni inaitwa "Malaika kushiriki". Na si muhimu sana, ni kiasi gani gani keg - 5 au 50. kawaida ni kuchukuliwa hasara ya hadi 10% pombe kwa mwaka. infusion pombe wakati inategemea kiasi cha vyombo ya mwaloni, idadi ya lita, ngome. athari mrefu kwa mazingira na hali ya joto, na unyevunyevu. Pia kuna tofauti ndogondogo madogo. Katika maeneo kavu infusible bidhaa ngome kukua mno na inaweza kuongezeka hadi 55%, kwa mfano, hadi 75%, na kama kunywa kuhimili hali ya mvua, ngome yake huanguka kutoka 55% hadi 40%. Katika hili na katika kesi nyingine, kiasi cha jumla ya yaliyomo ya pipa kupungua.

Usisahau kuhusu "malaika wa kushiriki" katika pipa - wakati mwingine linaloundwa juu. Mara moja kwa mwezi (wakati mwaloni pipa, hadi lita 10) unaweza ladha, ladha infused vodka, kwa sababu ni bora underexpose kidogo, badala ya pia perederzhivat petroliamu. mfano mfupi kukomaa nafaka petroliamu 5- lita pipa mwaloni kwenye joto la kawaida kwa whisky - miezi 6 hadi 10.

On baa mwaloni

Fursa hii kupikia rahisi kidogo kuliko njia pipa lakini matokeo yake ni sifa kabisa. mahekalu kama huo unaweza kuwa hata bora zaidi kuliko baadhi ya maduka ya na itakuwa kunywa kubwa katika wakati ambapo yeye anataka kukaa katika starehe lull nyumbani, kuzungumza juu ya nafsi za jamaa wa karibu ya watu. Hivyo, mwingine fursa ya jinsi ya kufanya nyumbani kwa whiskey mbaamwezi.

vipengele

Tunahitaji mwaloni slats (au vigingi au vipande), kiasi kwamba fit kwa uhuru katika uwezo tatu-lita, pombe nguvu ya zaidi ya 50%, uwezo yenyewe - ni kikamilifu linajumuisha kawaida tatu-lita kioo jar kutoka matango.

utaratibu wenyewe

Kwanza, kuandaa mwenyewe mwaloni. vipande mbao akageuka katika foil, ili kuepuka kibali, na mahali katika tanuri kwa saa tatu katika zaidi. joto katika tanuri itategemea moja kwa moja kwenye harufu ya whiskey kusababisha wewe.

• 120 ° C na hapo juu - kunywa itakuwa na dhaifu mwaloni ladha.
• Ifikapo 150 ° C - mwaloni whiskey ladha kupata mkali na tofauti.
• 205 ° C na hapo juu - pombe Jipatie vivuli vanilla.
• 215 ° C - waliona maelezo haze asili katika aina Scottish.
• Zaidi ya 270 ° C - inaonekana ladha ya lozi.

Vigingi tena searing moto, na kwa hivyo ndio kidogo charred. nuance Hii kuamua mbalimbali ya rangi ya baadaye ya kinywaji.

Tayari "mialoni" katika vipande chache kuoza katika tatu-lita kontena, pour vodka, karibu kukazwa. Mfiduo inaendelea katika nafasi ya giza na baridi kwa angalau miezi 3. mwisho uvumilivu takwimu nyumbani - miaka mitatu tena tu haina mantiki. Hii ni moja ya njia bora ya jinsi ya kufanya mbaamwezi whiskey bila ladha ya mbaamwezi.

On mwaloni sawdust

Chaguo hili kwa ajili ya viwanda teknolojia karibu kabisa nakala moja uliopita. Kwa kuwa kingo kuu - pombe - na mwaloni nyongeza hiyo manipulations zinafanywa, lakini badala ya mwaloni vipande kuchukua kama vumbi la mbao na matumizi yao mara moja kabla ya evaporated katika maji ya moto. Hii ni kufuatiwa na hatua kama hiyo kwa maandalizi ya vinywaji katika vyombo vya kioo: dondoo angalau miezi mitatu. Lakini kama kuna uwezekano huo, ni vizuri kuchukua vipande wote.

Na ili kupata katika pato Scottish Peat ladha baadhi "viskidely" nyumbani kutumia kinachojulikana moshi kioevu - hasa livsmedelstillsats chakula nia ya kutoa kitamu sahani moshi ladha. Hata hivyo, wafuasi wengine pombe, kwa upande mwingine, wala kupendekeza data prodelyvat kushughulikiwa, kuhesabu (na si bila sababu) hii mbaya kitoweo na Vinywaji ladha, na kwa afya ya binadamu.

Kufurahia kunywa wote!