Home Brewery "Bavaria": maelezo ya jumla, makala, maelekezo na maoni

Miongoni mwa aina mbalimbali za bidhaa za bia ni vigumu kupata bia ambacho hakina preservatives. Hata hivyo, unaweza kuchukua kuishi bia. Hata hivyo, bei yake ni kabisa juu, na si kila mtu anaweza kununua bidhaa high quality. Aidha, kununua bia katika duka, unaweza kukagua muundo wake halisi na mchakato wa viwanda yenyewe.

Makini kwa wote ambao wanataka kunywa asili tu bia tukajaalia kwa maji, humle na malt, aliwasilisha kampuni ya bia "Bavaria", kuruhusu kupika povu Vinywaji kulia nyumbani. Maelezo ya ziada kuhusu kifaa hiki, kusoma makala yetu.

Maelezo ya jumla Brewery "Bavaria"

"Bavaria" - kampuni ya bia, ambayo ni iliyoundwa kwa ajili ya kufanya bia nyumbani, pamoja na baa ndogo, mikahawa na mahoteli.

Nje ya nchi, kampuni ya bia ni haki Compact tank vidogo sura, ambayo ni vyema moja kwa moja juu ya meza. maelezo yote ya kifaa kwa ajili ya kuzalisha bia alifanya ya chuma cha pua kwa uso huonekana. tank Brewery juu kufunikwa na mfuniko. Pia kwenye nje ya boiler kuna sehemu ndogo kukimbia valve lazima na kudhibiti kitengo kwa ajili ya mpango wa ufungaji.

Brewery mzunguko wakati ni 4 hadi 5 masaa. Wakati muda wake huathiri ukubwa na idadi ya mapumziko, lakini si kiasi cha kampuni ya bia.

lineup

Kuna 3 vielelezo vya Kampuni ya Bia haya:

1. "Bayern" kiasi cha lita 30. Mtindo huu ni bora kwa wale ambao ni mwanzo tu kwa pombe yao wenyewe. Katika mojawapo ya uzalishaji mzunguko unaweza mavuno hadi lita 10 za bia. Usiku utendaji wa mtindo huu ni lita 40.
2. Brewery boiler na kiasi cha 50 l. Inaruhusu kupata lita 30 za pombe kwa saa 4-5, yaani katika mzunguko wa uzalishaji moja. Mtindo huu ni maarufu zaidi miongoni mwa wanunuzi nyumbani.
3. Kampuni ya bia "Bayern" kiasi cha lita 70. Mahesabu ya kupata lita 50 za pombe katika mzunguko mmoja, na lita 200 kwa siku. mfano iliyotolewa ni bora kwa ajili ya matumizi kwa sababu za kibiashara.

chaguzi kampuni ya bia

kit kampuni ya bia "Bavaria" ni pamoja na:

1. Brew aaaa. Ni iliyoundwa mahsusi kwa ajili kuchemsha Wort. Lina mfuniko, kwa kufanya pini mash tank, jogoo kwa Wort kumaliza, inapokanzwa kipengele, kutolewa umeme pampu kitengo cha kudhibiti, waya za umeme na kuziba.
2. Mash tank inaruhusu kupakia ndani yake hadi 7 kilo malt (katika kiasi cha 30 l).
3. clamping kamba na bolt na screw kwa ajili ya fixing tank.
4. seti ya skrini kwa tank mash.
5. Maelekezo.
6. Recipe kitabu.

kitengo kampuni ya bia ya udhibiti inaweza iliyowekwa ya maelekezo 8 kuweka 5 na anapo katika kila mmoja wao. Faida yake ni kwamba hata kama kushindwa nguvu ya kampuni ya bia vitaanza kutoka hatua ambapo ilikuwa kusimamishwa.

Hiari chiller, ambayo ni iliyoundwa na baridi Wort kupikwa.

Home kampuni ya bia "Bavaria" ni zinazozalishwa nchini Urusi. udhamini mtengenezaji ni miezi 12 kuanzia tarehe ya kununua.

faida za vifaa

Ina faida zifuatazo kampuni ya bia "Bavaria":

• gharama nafuu na ubora wa bidhaa - nafuu na maduka bora ya bia;
• asili utungaji - katika utengenezaji wa bia haitumiki kabisa hakuna kemia;
• uwezo wa kuzalisha si tu bia, lakini pia aina nyingine kadhaa ya vinywaji malt;
• moja kwa moja uzalishaji mode pamoja na uwezekano wa kubadilisha kwa kudhibiti mwongozo;
• Juu ya utendaji - hadi mizunguko mpishi nne kwa siku;
• Ulaya quality kujenga;
• bei nafuu.

Wamiliki wa vile kifaa inaweza pombe bia mujibu wa maelekezo ya Ujerumani katika faraja ya nyumba yako.

Home Brewery "Bavaria": jinsi ya kutumia

Na kifaa hiki, bia unaweza kuwa tayari kwa hatua chache:

1. Pour katika maji katika kampuni ya bia.
2. Kuchagua mapishi preset au kuunda yako mwenyewe.
3. Kuanza mapishi na kubwa ya kifungo sahihi.
4. Brewery "Bavaria" kuanza kazi katika hali ya moja kwa moja, kuwaambia ya mlio, unapohitaji kushusha malt, kupata, kuongeza humle, baridi, pour kumaliza Wort.
5. Kuchemshwa Wort hutiwa katika chombo tasa na kuruhusu ferment kwa siku chache au wiki.
6. Baada ya muda maalum, unaweza kufurahia ladha ya bia nyumbani-made, kupikwa mkono wake mwenyewe.

Kupikia giza kunywa nyumbani

Vizuri kupika povu kunywa nyumbani, unahitaji maelekezo ya maandalizi yake. Pia, kitabu maalum inatumika juu yake, ambayo inatoa maelekezo mbalimbali ya bia kwa kampuni ya bia "Bavaria".

Kwa ajili ya maandalizi ya bia giza katika vifaa 50 mL haja viungo kama:

• 35 l ya maji kujitakasa (kati ya crane ni hazifai);
• Kilo 5 ya kawaida mwanga malt;
• 1 kilo kuchoma malt (kwa bia giza tu);
• kilo 1 ya shayiri (kutoa bia creamy ladha);
• 70 g ya hop,
• 11 g ya chachu Brewer (kavu).

Kabla ya kupakua malt kwa kampuni ya bia ni muhimu kuvunja, lakini si kwa hali ya unga na kidogo kubwa. Hii itahitaji kinu maalum.

Vinywaji maandalizi huanza na mpango wa ufungaji. hatua ya kwanza ni kuweka joto la kujaza malt. Kwa mujibu wa mapishi hii, itakuwa digrii 50. Basi unaweza pour maji katika kitengo, na kisha bado unahitaji kufunga pombe pause. Kuna nne tu. kwanza pause - protini - muda wa dakika 10 katika joto la nyuzi 52; pili na wa tatu - saccharification (wote muda pause ni dakika 30 katika joto la 62 na 72 digrii, kwa mtiririko huo); tatu - mesh-out - huchukua muda wa dakika 10 kwa nyuzi 78.

Wakati imewekwa pause, lazima kujaza malt aliwaangamiza (mwanga roast) na oatmeal katika tank mash na kukimbia kampuni ya bia, na kubwa ya kifungo sahihi katika kitengo kudhibiti. Sasa kusubiri kwa kifaa kuashiria haja ya kuongeza ingredient mpya.

ujumla pombe wakati ni masaa 4-5. Baada ya hapo, Wort ni mchanga katika chombo tasa kutibiwa na madini na kushoto na ferment kwa wiki mbili. mchakato mzima ni automatiska kikamilifu, na haja ya pili kiungo feeder sawasawa beep.

Maelekezo kwa kampuni ya bia

Katika daftari maalum kwa maelekezo, ambayo ni pamoja na katika Kampuni ya Bia ya ufungaji, kuna chaguzi mbalimbali kwa ajili ya maandalizi ya bia. Hii inawezesha mchakato wa kupikia kwa sababu kuna taarifa wazi juu ya nini viungo na kiasi gani itakuwa zinahitajika, jinsi wengi anapo haja, na jinsi ya muda mrefu ni lazima kulala, humle na chachu Brewer.

kitabu inatoa maelekezo kampuni ya bia "Bavaria", ambayo mapendekezo ya kuandaa kawaida, uhai na ngano bia, ale, pombe, au Mead. Utakuwa na uwezo kila wakati kwa mshangao rafiki yako na vinywaji mpya iliyotengenezwa kwa kiungo asili.

Home Brewery "Bavaria": mapitio

wapenzi wote bia ambao wamefaidika na kifaa nyumbani, kuacha matokeo ya kazi yake katika mapitio zaidi chanya. Kwa mfano, alibainisha kuwa kampuni ya bia ina capacious pombe aaaa na utulivu ubora wa pampu, pamoja na automation kitengo na udhibiti user-kirafiki na uwezo wa kuacha mchakato wa kupikia, kama ni lazima, wakati huo huo tu na kubwa ya pause. ujenzi nzima inaonekana imara na ya kuaminika, ni alifanya ya chuma cha pua na ina utendaji wa kutosha. Mfano wa lita 10 ni wa kutosha kwa kikamilifu kutoa yenyewe na bia au hata kutibu rafiki yako.

Kampuni ya bia "Bavaria", mapitio ya ambayo kazi kwa kawaida hupatikana chanya hadi sasa, haina njia mbadala katika jamii hii bei. German Kampuni ya Bia hiyo ya aina zinazozalishwa nchini Ujerumani, kuna 30-40% ya gharama kubwa zaidi.

gharama ya kifaa

Home kampuni ya bia boiler na kiasi cha lita 30 na lita 10 uwezo gharama kuhusu elfu 50 rubles. Hata hivyo, katika baadhi ya maduka ya unaweza pia kupata mfano kwa punguzo la% 10-20. Kampuni ya bia "Bavaria" na kiasi cha lita Wort boiler 50, ambayo ni mzunguko moja inazalisha hadi lita 30 za kumaliza Wort, ni juu ya rubles elfu 10 ghali zaidi kuliko mtindo wa awali, ambayo ni juu ya 60 rubles. kampuni ya bia kubwa, ambayo inaweza kutumika kwa madhumuni ya kibiashara, bei ni kuweka kwa kiwango cha rubles 80 elfu. Utendaji wa kifaa kama kwa ajili ya maandalizi povu Vinywaji, si chini ya lita 200 kwa siku.