Kama usahihi kupikwa ngano uji kwa chakula kigumu, tips uzoefu wapishi

Wheat uji na nyama - njia kubwa ya mnene na kitamu chakula. Bidhaa hii si tu anatoa mtu nguvu, lakini pia husaidia kuwalinda hisia kamili kwa muda mrefu. Kwa nini hii ni na ni nini siri ya nafaka? sababu ni kwamba bidhaa hizi vizuri sana kufyonzwa na mwili na ni hatua kwa hatua digesting, kufanya naye kusahau chakula katika muda wa saa ijayo. Aidha, ni muhimu kuzingatia mchanganyiko kamili ya nyama na nafaka. lishe yeyote anaweza kuthibitisha kwamba nafaka watu kama lazima iwe ni pamoja na katika mlo wako. Na unaweza kuandaa yao katika njia tofauti. Kuna mamia ya njia tofauti, kati ya ambayo kila mtu anaweza kupata kwa wenyewe chaguo sahihi zaidi.

Uji na kuku

Wapenzi wa lishe bora ni kuhakikisha kufurahia ngano uji na nyama, bidhaa zifuatazo zinatumiwa kwa maandalizi ya ambayo: 2 miguu na jozi ya mabawa na nusu kikombe cha nafaka ya ngano, viungo yoyote (si lazima), na 1 kitengo cha mboga mbalimbali (karoti, vitunguu, pilipili, nyanya ).

milo tayari kwa haraka na tu:

1. Kwanza, nyama iwe na Night. Kwa lengo hili ni muhimu kwa tofauti miguu kutoka makalio, na mbawa ni tu kata katika viungo.
2. vipande kusababisha lightly kaanga katika sufuria bila mafuta. Na si lazima. Tu dakika kadhaa mafuta drips nje huanza kuku sana.
3. Fresh mboga Night, waongeze kwenye sufuria na kuchemsha kwa muda na nyama kidogo.
4. Pia pour kuendeleza vizuri-nikanawa ngano.
5. Pour maji kila kuchemsha ili maji ilikuwa juu ya sentimita juu ya maudhui.
6. Msimu na chumvi na kuongeza viungo yako favorite.
7. Baada ya kuchemsha moto na kupunguza kupika chini ya cover nusu saa katika moto chini.

Kisha, pan inaweza kuondolewa kutoka jiko. Kwa kumalizia, ngano uji na nyama lazima kusimama bado kwa muda wa dakika 15 kwa krupi bora kwa mvuke, pan unaweza wrap blanketi.

Na nyama na uyoga

Wheat uji na nyama ladha bora zaidi, kama sisi kuongeza uyoga. Wao kufanya sahani Succulent zaidi na flavorful. Kwa ajili ya uendeshaji zinahitaji viungo zifuatazo: nusu vikombe nafaka "Artek" 2 bay majani, vitunguu 1, gramu 300 za nyama ya kusaga na uyoga safi, chumvi, 1 karoti, nusu kijiko oregano, kidogo ya kijani na gramu 35 ya mafuta ya mboga.

Katika kesi hii, unahitaji kuandaa sahani kama ifuatavyo:

1. Vitunguu kukatwa katika cubes na karoti - katika kizio.
2. Kiholela kukata uyoga vizuri kuoshwa.
3. Katika sufuria, kwanza kwa muda wa dakika 3 moto mafuta kukaranga kitunguu mpaka rangi ya dhahabu.
4. Kuongeza karoti na kuendelea na matibabu ya mafuta kwa dakika 4.
5. Weka uyoga, chumvi na changanya vizuri.
6. Baada ya dakika chache unahitaji kuongeza katakata na kaanga robo zote za saa juu ya joto kati.
7. Bidhaa kuhama ndani ya sufuria na kuongeza maji katika uwiano 1: 2.
8. Baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika 10 juu ya joto chini.
9. Tuma sufuria katika tanuri kwa dakika 30. Katika kesi hii lazima kuendeleza kuleta joto kwa nyuzi 200.

Kumaliza uji wapewe nyongeza ya dakika 10 kusimama. Baada ya kuwa inaweza kuenea juu ya sahani na kutumika, lightly tuache na wiki kung'olewa.

siri ya upishi

Ili kuelewa hatua zote unahitaji kwanza kuelewa jinsi ya kupika ngano uji. Baada ya yote, ni msingi kozi. Kwa mujibu wa mapishi classic kwa ajili ya haja: kwa glasi ya nafaka ya ngano katika maji mara mbili na gramu 20 ya siagi.

Kwa kawaida huanza kwa maandalizi ya bidhaa:

1. Croup lazima kabisa nikanawa kuhakikisha kwamba hana kubaki uchafu wowote.
2. Pour maji ndani ya sufuria, kuweka juu ya jiko na kuchemsha.
3. Kunyonya grits kuoshwa na kupika bila cover kwa dakika 20 juu ya joto chini. Wakati huo, uzito lazima mzito kidogo.
4. Baada ya hapo, sufuria lazima kuondolewa kutoka jiko, jalada na kutuma kabla ya moto kwa muda mfupi katika tanuri. Au, unaweza tu wrap blanketi joto.

Baada ya dakika 30, uji itakuwa tayari. Kwa ladha zaidi, unaweza ladha yake na kipande cha siagi. Nyama wakati mwingine tayari tofauti na pamoja vipengele tayari katika tray. Kwa hiyo, kwanza unahitaji kujifunza jinsi ya kupika ngano uji. Baada kuelewa mambo ya siri yote ya mchakato huu, ni rahisi kujua ni wakati gani itakuwa bora kuingia nyama.

vifaa msaada

Leo kila mama wa nyumbani ina mengi ya wasaidizi katika mfumo wa vifaa mbalimbali jikoni. utaratibu werevu kuchukua kazi yote ngumu na mchakato wa kupikia hubadilishwa furaha ya kweli. Kwa mfano, ngano uji na multivarka nyama kufanyika kwa urahisi kabisa. Kwa hiyo ni muhimu kwanza kuchukua viungo vyote muhimu: 1.5 vikombe ngano grits, gramu 400 ya majimaji nguruwe, 600 mililita ya maji, vitunguu 2, chumvi, jozi ya karoti, mbaazi nyeusi pilipili, 3 vitunguu karafuu, bay majani, na 50 ml ya mafuta ya mboga.

Vitendo vyote lazima ifanyike katika mlolongo:

1. Nikanawa na peeled karoti Night juu ya grater coarse, na vitunguu upole kata cubes ndogo ndogo.
2. Groats suuza na maji moto mpaka kati ya haina kutoweka unga vumbi. Vinginevyo, uji kurejea tacky na dufu.
3. Nyama ya nguruwe osha, kitambaa kavu, na kisha kukata nyama katika vipande vidogo.
4. Katika mafuta bakuli Multivarki joto.
5. Kunyonya vitunguu na kuweka "kukaranga" mode, mchakato mpaka rangi ya dhahabu.
6. Kuongeza karoti. Kukaranga mchakato wa kuendelea kwa dakika 3.
7. Kuweka katika bakuli na chives nzima nguruwe. za Fry pamoja dakika 8.
8. Mwaga maji moto, kuongeza chumvi na kuweka viungo vyote.
9. Funga mfuniko na kuendelea usindikaji tayari katika hali ya "quenching" kwa muda wa dakika 25.
10. Ondoa vitunguu, vinginevyo uji itakuwa ladha kali.
11. Badilisha hadi jopo mode "krupi" na kupika hadi usikie timer ishara.
12. Acha fujo katika hali ya "joto" kwa muda wa dakika 15.

Basi wote wanaweza wito wa meza na kuweka ugali kwenye mabakuli.

Uji na nyama stewed

Kuondoka na asili, watu kuelewa kwamba kutokana na kukosekana kwa sahani na tanuri itakuwa vigumu kuandaa chakula cha mchana ladha au chakula cha jioni. Jinsi ya kuwa katika hali hii? Ni hapa kwamba inaweza kuwa na manufaa na ngano uji na nyama. mapishi na nyama ya kumaliza makopo ni rahisi ili iweze kushughulikia hata mmoja ambaye hajawahi kufanya kazi katika jikoni. Ajili ya sahani hii haja ya chini ya bidhaa: ngano shayiri, vitunguu, nyama makopo (nyama au nyama ya nguruwe), mafuta ya mboga, chumvi na mboga mbichi.

Kufanya kazi vizuri kutumia aaaa kama katika hali ya uwanja na kupika juu ya moto. Kila kitu hufanywa sana tu:

1. Twanga kitunguu diced na kujaza katika sufuria ya mafuta ya moto. Ruhusu bidhaa kupika kwa dakika 5-6, ili aweze vizuri kuanzisha juisi.
2. Fungua jar na maudhui yake kuhama katika sufuria. nyama lazima kisha dakika 5.
3. Basi haja ya kujaza nafaka na kuchanganya bidhaa pia. Next unahitaji kupika, kufunikwa juu ya joto chini. Uji yatazingatiwa unaisha wakati shayiri katika kabisa kutokosa.

sahani sahani unaweza kuinyunyiza wote kwa wiki kung'olewa.

Uji na nyama na mboga katika sufuria

Katika siku za zamani katika vijiji mhudumu kupikwa uji katika sufuria. cookware huu ni bora kwa ajili ya matumizi katika tanuri ya Urusi. Ni bidhaa yoyote, si Bree, moto kutoka pande zote. Sasa badala ya furnaces alikuja tanuri. Kwa upande wake Chugunkov akina mama wa nyumbani wengi sasa kutumia sufuria kauri. Wao ni rahisi sana kuweka nje aina ya bidhaa. Kwa mfano, ngano uji na nyama katika sufuria ni rahisi sana, lakini mwisho wa sahani katika sahani moja aliwahi mezani. Kwa kuandaa chakula kwa ajili ya watu 3 haja: 0.5 kilo kalvar, 1 zucchini, gramu 300 za maji na nafaka nafaka, 1 karoti, chumvi, vitunguu 2, gramu 50 za mafuta ya mboga, pilipili ya ardhi na mimea.

Mara baada ya bidhaa zote ni kamili, unaweza kuanza:

1. Chini ya kila sufuria kuweka kwenye gramu 10 za siagi.
2. nyama kukatwa katika vipande vidogo, kunyunyizia chumvi na pilipili. Baada ya hapo ni lazima kupanua katika vyombo tayari kwa usawa.
3. Mboga Osha na kisha saga: kitunguu kata ndani ya pete nusu, zucchini - cubes na karoti - rubbed juu ya grater coarse.
4. vyakula tayari kupanua katika sufuria.
5. Top kujaza kuoshwa grits na uweke kila moja ya mililita 100 za maji.
6. Sufuria kuweka kwenye karatasi kuoka na kutuma katika tanuri kwa dakika 50. Ndani joto ina kuwa juu ya 200 digrii.

Tayari-alifanya uji inaweza kuweka nje kwenye sahani au kulishwa moja kwa moja kwenye sufuria, mapambo sahani na mboga mbichi kung'olewa.