Julien - ni ... Julien: hasa kupika, mapishi

Julien - sahani maarufu katika Urusi vyakula kisasa. Kwa kawaida inahusu mboga, uyoga na kuku, Motoni katika mchuzi cream. Hata hivyo, jina pia inaashiria kukata njia maalum, ambayo hutumiwa katika salads na supu. Hebu angalia maelekezo ya kuvutia zaidi.

Julienne na kuku katika tanuri

Mlo huu anaweza kuitwa classic, lakini kwa sababu mara nyingi unaweza kuonekana katika orodha ya karamu. Kama unataka kwa mshangao wageni wako kwa kuwasilisha Julienne kwa meza ya sherehe, kisha makini kusoma mapishi zifuatazo.

gramu 500 ya kuku kukatwa katika vipande na kisha kaanga katika siagi.

vijiko tatu unga kufuta katika 250 ml ya maziwa, kuongeza chumvi, pilipili na mboga kung'olewa.

Pour maziwa ndani ya sufuria, kuleta kwa kuchemsha na kisha kupika kuku dakika kadhaa.

Weka bidhaa tayari katika cocottes, rashia jibini iliyokunwa, kisha mahali katika tanuri kwa dakika kumi

Julien - haraka na rahisi sahani, ambayo itakuwa kupamba sherehe yoyote. Next, tutaweza kuonyesha jinsi ya kupika ni katika njia nyingine.

Julienne na uyoga katika tanuri

Kwa sahani hii ni jadi uyoga. Hata hivyo, unaweza kuchukua chanterelles, uyoga chaza, au nyingine yoyote ya uyoga pori.

gramu 700 ya uyoga kuoshwa na peeled kukatwa katika vipande sawa. Vile vile, walifanya hivyo kwa gramu 300 za kuku matiti.

Kuweka chakula pan moto na kaanga mpaka kupikwa katika siagi. Chumvi na pilipili.

Safi vitunguu na kata baada kama laini kama iwezekanavyo.

Kaanga vitunguu katika siagi na kuinyunyiza na unga. Baada ya dakika chache, kumwaga mkondo nyembamba ndani ya sufuria gramu 350 za cream.

Lete mchuzi kuchemsha, na kisha kuifuta ni katika ungo.

Weka katika cocottes uyoga na kuku, kujaza yao na mchuzi na kuinyunyiza ukarimu na jibini iliyokunwa.

Julienne Bake mpaka kupikwa katika tanuri kabla ya joto.

Julien na mizaituni

Mlo huu unaweza kuwa salama ulitokana na style ya Kigiriki. Kawaida muundo inafanya ladha ya awali na spicing. Kuandaa Julienne katika tanuri, unahitaji kufuata baadhi ya hatua rahisi.

Kuku matiti nyama (gramu 400) mpaka tayari kuchemsha, kisha kukatwa katika vipande na kaanga mpaka dhahabu kahawia.

Tofauti, kaanga laini kung'olewa vitunguu.

Mizaituni kukatwa katika vipande nyembamba na mahali katika sufuria, kwa kitunguu.

Unganisha vyakula tayari na mchanganyiko.

kijiko cha unga joto juu ya kavu kikaango, kuongeza siagi ya kwanza, na ya mwisho wa gramu 250 ya cream sour.

Mchuzi wa jipu, kuongeza chumvi na pilipili.

Pour katika cocottes Julienne, kunyunyizia jibini na kupika katika tanuri kabla ya joto.

Julien na curd cheese

sahani kumaliza hasa laini na kitamu kutokana na sio kabisa utungaji kawaida. Jinsi ya kupika Julienne na kuku? Recipe kusoma hapa chini.

gramu 200 ya uyoga safi kupika katika maji chumvi kwa muda wa dakika kumi. Baada ya kuwa wanapaswa kuwa baridi na chembechembe ndogo Night.

Fry diced mafuta vitunguu mboga, na wakati ni rangi yake hubadilika, kuweka katika sufuria fungi.

gramu 150 ya kuku kupikwa kukatwa katika vipande nyembamba, na kisha kutuma kwa sufuria ya bidhaa nyingine.

Jaza cocottes kuku na uyoga na mahali juu ya cream cheese, kata kwa cubes kubwa.

Sugua jibini laini juu ya grater, changanya na sour cream na pour kusababisha kumwaga julienne.

cocottes, kutuma katika tanuri na kusubiri hadi sahani ni kufunikwa na ganda dhahabu.

Julien na ham

Cha kushangaza, kuweka rahisi ya bidhaa itawawezesha kupika chakula bora kwa ajili ya likizo yoyote. Makini kusoma mapishi na kufuata maelekezo yetu.

Kuku minofu kuchemsha katika maji chumvi mpaka zabuni.

Laini kukata gramu 200 ya uyoga na bulb moja. Baada ya hapo, kaanga yao mpaka rangi ya dhahabu.

Kata kuku katika vipande na gramu 200 ya ham.

Changanya viungo tayari, kuweka katika cocottes na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa.

Andaa bakuli, kama kawaida, katika tanuri kabla ya joto hadi rangi ya dhahabu.

Julienne na samaki na uyoga

Julien - sahani ambayo inaweza mshangao hata upinzani mkali zaidi. Kwa wakati huu, tunashauri kupika kwa utungaji awali, ladha ya kumaliza kutibu tu kufaidika na hii. Hivyo Julien mapishi kusoma hapa chini.

Mbili kati vitunguu safi, kata kwa cubes na kaanga katika sufuria mpaka zabuni.

Kuongeza pan peeled na laini kung'olewa uyoga. Wakati uyoga ni nusu tayari, zima joto.

gramu 800 ya lax minofu kukatwa katika vipande vidogo na kisha kuchanganywa na uyoga na vitunguu. Chakula chumvi na pilipili kwa ladha.

Kuchukua bakuli kuoka, brashi na mafuta na mahali bidhaa.

Pour katika 250 ml aina cream na kuinyunyiza jibini iliyokunwa.

Oka sahani katika tanuri kwa muda wa dakika kumi.

mshangao Mwaka Mpya

Ukiamua mshangao marafiki na ndugu kwa meza ya likizo, kisha mapishi hii inafaa kikamilifu. Lakini kwanza, tutaweza kuonyesha jinsi ya kufanya cocottes kutoka vifaa chakavu. Kama tayari una chombo kufaa, basi hatua hii inaweza skipped. Hivyo, kukunja karatasi foil katika tabaka tatu, na kisha kuweka kwenye kawaida-Ounce kioo preform. Wrap katika nusu, kubwa imara chini ya foil. Kwanza Cocotte tayari, sasa haja ya kurudia operesheni mara nyingi, jinsi wageni wengi kuwa walioalikwa. Recipe likizo Julien, sisi kuelezea hapa chini.

Sugua karoti ghafi juu ya grater, na kisha kuweka kwa safu nyembamba chini ya Cocotte.

Next safu - ni peeled na laini kung'olewa vitunguu.

Kuchemsha kuku matiti kung'olewa, na kisha changanya na aliwaangamiza mananasi makopo na sosi ya soya. Jaza cocottes vyakula tayari.

Kisha, kuweka matabaka ya mananasi kung'olewa na karoti iliyokunwa.

Ukarimu grisi uso wa baadaye Julien sour cream na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa.

Maandalizi sahani katika tanuri kwa dakika 20 hivi. Wakati kiwango fulani wakati urefu hupita, Julienne, na unaweza kupata baridi. Baada ya hayo, bend pembe za foil, kutoa Cocotte aina ya mapipa, na kisha kuyatumia meza.

Julien - ni rahisi kuandaa, lakini ni kitamu sana na sahani ladha. Jaribu kupika ni maelekezo yetu na mshangao wageni na ladha mpya.