Jinsi ya Loweka skewers, hivyo akageuka mpole

Ikari - hii ni biashara kubwa sana. Tunaweza kusema kwamba hii ni ibada maalum. Kila shabiki wa sahani hii ina mapishi yake mwenyewe kwa jinsi ya loweka skewers. Kutoka marinade haki inategemea mambo mengi. Hii, juu ya yote, ladha na harufu ya barbeque. Kutokana na marinade, unaweza kufanya zabuni mgumu nyama na Juicy. Roast nyama - ni vita nusu, jambo kuu ya kujua nini kwa marinate skewers.

Kuna njia nyingi kwa ajili ya kupikia kaanga. Tu wala kutumia kufanya nyama ladha. Bila shaka, kila mmoja mapishi ina faida zake na hasara. Na, kwa hakika, lazima kuzingatia mapendekezo ya binafsi ya kila mmoja. Mimi kujaribu kuwaambia nini na jinsi ya loweka skewers.

Kutoka marinade inategemea mambo mengi. Kama uandaaji ni waliochaguliwa kwa usahihi, itakuwa kulainisha nyuzi nyama, kufanya kuwa zabuni. Aidha, muda mfupi zaidi ya kupika barbeque. Kwa hiyo, maelekezo kadhaa ya jinsi ya loweka skewers.

Kwa kuanzia baadhi ya ushauri juu ya uchaguzi wa sahani. Wooden chombo ina tabia wa kunyonya, hivyo haifai kwa matumizi yake kwa marinating. Alumini cookware pia haifai kwa mchakato huu. Katika mapishi hutumia bidhaa zenye asidi, na wao ilijibu kwa chuma. Kwa hiyo, sisi kuchukua enamel chombo na kuendelea na maandalizi ya marinade.

Kuna maoni mengi juu ya matumizi ya siki katika marinade. Lazima niseme kwamba si bora ya kufanya. Yeye hana kuboresha ladha ya nyama na inafanya kuwa vigumu zaidi. Aidha, harufu pungent sana na asidi kali kuua ladha halisi na ladha ya nyama.

Kama huna kujua jinsi ya loweka skewers katika kaanga bora, kuchagua mvinyo nyeupe. Hii ni njia ya kisasa zaidi. nchi ya kihistoria ya kebabs, Caucasus, mvinyo maalum lengo kwa ajili ya maandalizi ya sahani hii. Lakini kama wewe ni mmiliki wa kinywaji hiki, unaweza tu kuchukua yoyote kavu nyeupe mvinyo. Kwa kilo ya nyama inachukua takriban 300 ml ya mvinyo. Itakuwa kutoa nyama harufu nzuri mwanga na kufanya ni zabuni na Juicy. Kuamini kwamba wageni wako itakuwa inafanyika kwa ladha ajabu wa sahani kupikwa.

Bila shaka, mvinyo si ingredient tu katika marinade. Katika kesi zote inashauriwa kuongeza vitunguu, vipande ndani ya pete nusu au hata aliwaangamiza blender (inaaminika kuwa katika kesi hii yeye kutoa yote ya juisi yake nyama). Luca inachukua mengi, karibu sana, na nyama. Lakini kabla ya kukaranga na uhakika wa kuiondoa kwenye vipande vya nyama, hivyo haina nyara muonekano wa sahani, kuchomwa moto juu ya skewers. Vitunguu tofauti na kutumikia kwa mpishi barbeque.

Kwa hiyo, vipande vipande nyama muhimu na kuweka katika chombo, kubadilisha matabaka ya kitunguu kung'olewa. Kisha sisi kuchukua mvinyo na kuongeza kuwa viungo na chumvi. mpishi uzoefu inaweza kuamua idadi ya jicho, lakini unaweza pia kutumia miti shamba mifuko ya chai, ambayo ni hasa idadi hiyo. Jaza nyama tayari na kaanga na kirahisi mashinikizo hayo. Ni lazima kuogelea katika marinade.

Kifaransa ni kutumika kama marinade Dijon haradali. ladha yake maridadi si nyara nyama na kutoa makali kidogo. Lakini kabla ya loweka skewers, ni lazima kuwa vipande vipande kawaida wa kawaida sawa. Mwingine matumizi kwa marinade mchanganyiko wa ketchup na mayonnaise.

bidhaa rahisi kwa soaking nyama yanaweza kuitwa maji ya madini. Bubbles gesi kulainisha nyuzi ya nyama na kufanya hivyo zabuni. Ni inaweza kuchanganywa na maji ya madini, maji ya limau. nyama ni zabuni, si tu, lakini pia kupata ladha kidogo sour.

Wakati pickling usisahau kuhusu manukato. Bay jani, peppercorns, kila aina ya pilipili na mboga nitakupa nyama ladha iliyosafishwa.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika barbeque nyumbani na jisikie huru kwa majaribio na kutibu yao masterpieces upishi na marafiki na familia.