Kuweka chumvi asali uyoga njia ya moto: ladha na rahisi!

Mushrooms - kawaida sana uyoga katika misitu yetu. Msimu huanza katika majira ya mapema na kumalizika mwishoni mwa vuli. Hivyo una muda wa kutosha wa kukusanya uyoga na kuandaa yao. Katika makala hii, sisi kueleza jinsi ya moto-kuweka chumvi asali uyoga. Wewe kujifunza mbinu yote na siri ya kupikia uyoga pickled, ambayo, kwa njia, kwa njia kitamu zaidi.

Kuweka chumvi asali uyoga hot-

Ni muhimu kufahamu kwamba mhudumu kujua njia mbili za pickling - baridi na joto. Hiyo ni ya mwisho tutaweza majadiliano leo. Faida yake kubwa ni kasi ya kupikia fungi, tofauti na salting baridi. Uyoga na kupata zabuni na wala kupoteza sura zao. Ni huvutia wahudumu wale ambao wanataka kuwasilisha sahani juu ya meza ya likizo. Hata hivyo, jadi salting asali uyoga moto njia inahusisha matumizi ya haraka, hivyo uyoga hizi si nia kwa ajili ya kuhifadhi kwa muda mrefu katika majira ya baridi.

Standard mapishi

Basi hebu kuanza kupika. Kwanza sisi haja ya kabisa safi uyoga kutoka kwa mchanga na mchanga, kisha kuoshwa kwa maji baridi. Wakati uyoga tayari kwa ajili ya salting, lazima kuandaa brine yako mwenyewe.

Jipu maji, kisha kuongeza chumvi ndani yake (mahesabu: 1 chumvi kwa kila lita moja ya maji). Kwa mara nyingine tena kuweka sufuria ya maji juu ya moto, kuchemsha. Basi sisi saza uyoga katika sufuria, kupika kwa nusu saa, kuchochea daima. Si lazima uyoga kukwama kwa chini ya chombo.

Provarivaniya shamba uyoga lazima Discard katika Colander kwa kioo maji, na walikuwa na kavu.

Sasa unahitaji kujiandaa chombo kwa kuweka chumvi. Bora zaidi kama itakuwa ni hasa vyombo alifanya ya mbao, lakini katika jikoni kisasa vigumu kupata, hivyo kutumia enamel sufuria au ndoo.

Chini kuweka majani cherry. Next kutojumuisha uyoga. Kuenea uyoga tabaka muhimu, kunyunyiza na chumvi kila mmoja. Tayarisha vitunguu karafuu na bizari. Kuziweka kati ya matabaka ya asali uyoga. Unaweza pia kutumia majani currant.

Wakati wewe ni kosa kueneza uyoga, kufunika na nguo safi, na juu ya kuweka mzigo.

pickling wakati ni juu ya 5 wiki. Basi unaweza kufurahia ladha ya ajabu ya asali agarics na furaha ya vitafunio ladha na wageni nyumbani.

mwingine mapishi

Sisi alielezea mapishi hali ya jinsi ya kufanya moto-kuweka chumvi asali uyoga. Lakini mhudumu kujua na wengine. Sisi kukuambia kuhusu wao. Kwa mfano, moto-kuweka chumvi asali uyoga na siki.

Unahitaji viungo hivi:

1. Uyoga - 1 kilo.
2. White siki - nusu kikombe.
3. Laurel majani.
4. Kengele pilipili.
5. Allspice.
6. Sukari.
7. Chumvi.
8. Maji.
9. Carnation.

uyoga yangu, safi yao vizuri.

Sasa kwa brine. Hakika Sisi tumemimina maji ndani ya sufuria, kuweka kwenye moto, kuchemsha. Kuongeza chumvi, sukari na viungo hapo juu. Kutojumuisha kama uyoga. Bates moto na kuchemsha kwa nusu saa, kuchochea mara kwa mara na kuondoa povu. Next unahitaji pour siki na kuendelea kupika kwa muda wa dakika 10 zaidi.

Wakati huo, Pomo na benki prosterilizuem. uyoga kupikwa kupanua katika chombo pamoja na brine, kuziba yao kugeuza mfuniko na kuruhusu baridi chini. Basi unaweza kujificha katika sehemu ya baridi. Beautiful ladha maandalizi kwa ajili ya baridi tayari. Kuweka chumvi asali uyoga moto-benki - hii ni rahisi zaidi na vitendo chaguo kwa akina mama wa nyumbani kisasa.

Extra ingredient - kuzimu

Fikiria mapishi nyingine nzuri: asali uyoga pickling moto-horseradish.

Uyoga aina, yangu, safi kutoka mchanga na uchafu. Unaweza kutumia brashi maalum.

Pia ni muhimu ili kufanya brine. sufuria mimina maji, chumvi ni, kuchemsha, na kisha kwa saza uyoga. Pika kwa dakika 20 ni muhimu. Hadi uyoga ni kavu, kuandaa chombo kwa kuweka chumvi. Chini kuweka majani horseradish, na kisha - uyoga matabaka. Usisahau kuongeza bay jani, bizari, pilipili na karafuu. Wewe pia haja ya kumwaga chumvi kila safu. Kula uyoga unaweza kuwa takriban 45-50 siku, hivyo kuweka chumvi katikati ya vuli, likizo ya Mwaka Mpya juu ya meza mara kitamu vitafunio. Bon appetit!

Jinsi ya kuleta kwa meza?

Ikumbukwe kwamba uyoga zinaweza kutolewa kama vitafunio tofauti au wanaweza kupika vyakula mbalimbali na wao, kwa mfano, supu, salads, pancakes, mikate. Kuwa na uhakika kwamba kila mmoja wao atakuwa maalum - harufu nzuri na appetizing. Kama kuamua faili uyoga kama appetizer, tunapendekeza kunyunyizia yao na mboga kung'olewa. Stunning maoni na ladha ya sahani uhakika. Unaweza pia kuongeza vitunguu, kata ndani ya pete. Yote inategemea ladha yako na tamaa. Bon appetit!

Kumbuka kwamba kama wewe hisa juu uyoga, mwishoni mwa vuli na baridi mapema, wakati utakuwa na kwamba kwa meza. Kuweka chumvi asali uyoga njia ya moto chini ya nguvu ya hata bibi novice, ambaye tu anaelewa ubora upishi.