Shrimp - kitamu sana na afya vyakula vya baharini. Zinaweza kutumika kuandaa sahani mbalimbali, na inaweza kulishwa, na kama - kwa ajili ya bia au aperitif - kama vitafunio huru. Bila shaka, wengi ladha shrimp - freshly hawakupata. Lakini kwa vile wengi wa eneo la nchi yetu iko mbali na bahari, baharini hizi kuja meza yetu katika mfumo hao. Na kama kupika yao bila mpangilio, bila kujua siri ya upishi, kwa sababu hiyo, unaweza kupata mpira inedible kabisa. Hebu tuone jinsi ya kupika shrimp hao.
Lakini kwa kuanza kuelewa kwamba katika kuuza, kuna aina kadhaa ya vyakula vya baharini. No, sisi si kuzungumza juu ya spishi (kifalme tiger na kadhalika. D.), na juu ya sifa za kukata na kupika. Unpeeled shrimp - krasteshia katika hali yake ya asili, pamoja na miguu, vichwa, shell. Wao ni rahisi zaidi, lakini faida wakati kununua mashaka sana. Utaona ni kwa ajili yako mwenyewe, wakati kutengwa na sehemu ya aina inedible. mwisho theluthi mbili ya mfuko itatolewa! Jinsi ya kupika shrimp waliohifadhiwa bila kutibiwa? Kutenganisha kitu uwezekano wa kuwa na barafu kuzuia wewe. Kwa sababu unahitaji kusafisha baada ya kupikia. Lakini kwanza, ufungaji lazima thawed. tena wewe kupitia mchakato huu, tastier sahani kurejea nje, na zaidi itabaki vitu muhimu. siku moja kabla ya kupika, tu hoja mfuko kutoka freezer kwa rafu jokofu.
Wazalishaji wengi kutoa kuuzwa kukata shrimp. Ni bila vichwa na miguu, lakini bado na shell. Jinsi ya kupika shrimp waliohifadhiwa katika jamii hii? Kwa njia hiyo, na pia ya yote. maji jipu, kuongeza baadhi ya chumvi, kufinya nusu limau ndani yake, kuweka uduvi tayari thawed. Joto matibabu ya vyakula vya baharini hutofautiana kwa kiasi kikubwa kutoka nyama ya kupikia au samaki. Pamoja na krasteshia hutokea kwa sababu kwa muda mrefu wao varish, vigumu wao kuwa. Mara baada ya ganda imekuwa wazi na matumaini nyama, kuondoa kwenye moto. Kama wewe ni kushughulika na uduvi yasiyosafishwa, safisha mara moja kwa maji baridi - hii ni siri nyingine ya wataalamu ambao kujua jinsi ya kupika shrimp hao. Ni utapata kwa urahisi kujikwamua shell.
Kupikia wakati inategemea krill ukubwa baharini. sisi mara nyingi kukabiliana na ndogo, kinachojulikana uduvi. Je kuwa chini ya matibabu ya joto si zaidi ya dakika mbili baada ya kuchemsha. Lakini kama wewe kuamua kutibu mwenyewe na si vipuri fedha kwenye vyakula vya baharini kigeni, basi jinsi ya kupika kamba waliohifadhiwa? Bila shaka, kwa muda mrefu kidogo. Lakini tena, dakika si zaidi ya tano baada ya re-kiwango. Kimsingi, ni bora kuzingatia rangi ya nyama: yametoka chafu-kijivu imekuwa rangi ya pink. Maduka inaongezeka tayari kupikwa shrimp, kama unaweza nadhani kutoka rangi zao nyekundu. Bidhaa hizo ni pia kilichopozwa. Jinsi ya kupika shrimp na waliohifadhiwa tayari-alifanya, na kama wao wanakabiliwa na joto matibabu wakati wote? Kama una microwave, kisha bidhaa ni ya kutosha joto huko. Kama siyo, basi faili shrimp kwa meza inaweza kuwa hivyo. Maandalizi supu ya maji, majani bay, viungo na mboga. Unaweza kuongeza kwa maji bia kidogo. Baada supu jipu, kuongeza ni, bila defrosting, kamba, na kusubiri mpaka kioevu majipu. Catch vyakula vya baharini, kumtupia katika Colander, aliwahi mezani. Bon appetit!