Tamu na maziwa yaliyofunguliwa - ni ladha!

Labda, katika siku za nyuma za Soviet katika kila familia wakati wa mwisho wa wiki hutiwa au husafirisha tubules, au vidakuzi katika nyundo - karanga, squirrels, uyoga. Angalau kwangu, tubules na maziwa yaliyohifadhiwa ni kumbukumbu kutoka utoto.

Wale Tubbling Ki, ambacho huuza katika maduka, ni tofauti kabisa na wa ndani, na wana ladha tofauti kabisa.

Siku ya Mwaka Mpya, ndugu zangu alinipa safu ya umeme, na sasa watoto wangu mwishoni mwa wiki wanaombwa kuandaa zilizopo katika chuma cha chuma. Kwa kushangaza, nimegundua kwamba kuna mapishi mengi kwa ajili ya mtihani wa waffles, na hata tulikuwa na upendo.

Mara nyingi tunatayarisha vijiko vya maziwa na maziwa yaliyotumiwa kulingana na formula ifuatayo: 200 gramu ya siagi; 200 gramu za sukari; 200 gramu ya unga wa ngano; 5 mayai ya kuku.

Katika sufuria ndogo (au sufuria), lazima ukayeyuka mafuta juu ya moto mdogo. Unga hupigwa kwa uzito - kwa hiyo utajaa oksijeni, na zilizopo na maziwa yaliyosababishwa huenda ikawa ya zabuni na ya mchanganyiko.

Sasa changanya mayai na mchanganyiko (kabla ya kuunda povu lush). Tunatulia siagi ndani ya mayai , kuchanganya na kuendelea kuwapiga, hatua kwa hatua kuongeza sukari, kisha unga. Unga kama matokeo lazima iwe sawa, bila uvimbe, na kioevu cha kutosha.

Tunapunguza chuma cha chuma na tutazamia ili kugeuka. Wakati mwingine mimi hupata ncha ya kununulia sahani za umeme na mafuta ya mboga. Hii tayari ni isiyo ya maana, kwa vile unga tayari tayari mafuta (shukrani kwa siagi).

Sasa endelea kwa moja kwa moja kwenye mikate ya kuoka. Je, ni mtihani kiasi gani unachotumia? Utaelewa hili wakati wa kupika. Hapa ni muhimu kukabiliana na: kijiko kimoja kinaweza kutosha, lakini ladle moja - mengi.

Tunawaweka kamba yetu ya rangi ya dhahabu, tuondoe kwenye sahani ya safu na tupate kuwa tube. Kusubiri mpaka kikapu kinapungua, haiwezekani: kitakuwa kikiwa na haitaanguka.

Wakati wafers wote tayari, tutatunza cream. Kwa ajili yake, viungo vifuatavyo vinahitajika: gramu 200 za siagi; Moja anayeweza ya maziwa yaliyotumiwa; Nyanya yoyote (walnuts, hazelnuts, almonds).

Maziwa ya kondomu, au kununua mara moja kupikwa, au tunajiandaa kwa muda mmoja na nusu hadi masaa mawili. Jambo hili ni rahisi: unahitaji kupunguza chupa ndani ya sufuria ya maji na kuacha kuchemsha juu ya moto mdogo. Jambo kuu - usisahau kumwaga maji na kuzima tanuri kwa muda, kwa hiyo hunazimika kuosha kuta na kufungwa. Tayari kuenea maziwa yaliyohifadhiwa katika bakuli, baridi, kuongeza siagi laini na kuchanganya vizuri.

Kutumia sindano ya confectionery (au mfuko wa kawaida wa polyethilini), kujaza zilizopo na cream thickened. Nuts kusaga (ni rahisi zaidi kufanya blender hii), basi kuwafafanua na kando ya wazi ya wafers. Vipu vyenye maziwa yaliyosababishwa tayari tayari kutumika!

Ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa maziwa yaliyotumiwa na vilivyosababishwa bado? Nakushauri kufanya keki ya ladha. Hatuacha watoto wasio na watu au watu wazima.

Kuandaa zilizopo na maziwa yaliyofanywa, kama ilivyoelezwa hapo juu, tu bila kuongeza karanga. Kwa kuongeza, tunafanya cream ya sour. Kichocheo ni rahisi: whisk na mchanganyiko gramu 500 ya sour cream na kioo moja cha sukari hadi cream itaenea. Sisi kuingiza ndani yake zilizopo na maziwa yaliyosababishwa na kuziweka kwenye sahani kwa namna ya kuni. Tunapamba keki na karanga zilizokatwa au poda za poda.