Mapishi rahisi kwa ajili ya miguu duck

Kama inajulikana, maelekezo duck miguu kuna aina mbalimbali. Wao na kaanga, na bake, na kitoweo, na hata kupika. Leo aliamua kutoa baadhi maelekezo kwa miguu ladha bata. Kuwa na uhakika wa kujaribu kuchukua faida ya angalau mmoja wao kama unataka pamper yao na familia zao sahani mkubwa.

Recipe wa miguu duck na machungwa, apples na cranberries

Kupikwa kwa njia hii miguu duck nje sana Juicy, laini na yenye harufu nzuri. Kwa sahani hii, tunahitaji bidhaa zifuatazo: nusu kilo ya miguu duck (kawaida miguu mitatu kwa nne), moja kubwa vitunguu, tatu za ukubwa wa kati apple, machungwa, gramu 150 ya cranberries, chumvi, mafuta ya mboga.

mchakato wa maandalizi

Kata vitunguu katika pete nusu na machungwa vipande. Apples peeled, kuondoa msingi na kuwakata vipande vipande. Katika kina kikaango joto mafuta na kaanga kuku miguu pande zote mbili mpaka rangi yake hubadilika. Kuongeza vitunguu nusu pete, chumvi na kupika, kufunikwa kwa dakika 10. Kisha, bila kuzima moto, kuenea apples tena, bima na kifuniko na kuendelea kupika kwa dakika 10. Weka cranberries na kuchemsha kwa dakika chache. Kisha kuongeza miduara machungwa, bima na kifuniko na kupika dakika 10. sahani ladha iko tayari! miguu Duck na machungwa, apples na cranberries wako tayari kwa haraka na kwa urahisi na kikamilifu pamoja na sahani upande wa mchele au viazi mashed. Bon appetit!

na raspberry mchuzi miguu duck

Hii miguu mapishi duck ni rahisi sana ya kujiandaa na sahani kumaliza dhahiri kuwa na ladha kama wanachama familia yako na wageni. Viungo: mbili mguu duck wastani wa thamani kijiko chumvi, kijiko nusu kavu thyme, na pilipili. Kuandaa mchuzi tutahitaji Vijiko viwili vya duck mafuta, ambayo sisi kupata katika mchakato wa kupikia bata, karafuu ya vitunguu, glasi ya raspberry safi, vijiko viwili ya mvinyo mwekundu (ikiwezekana kavu), vijiko viwili raspberry au nyekundu mvinyo siki, vijiko viwili vya zest machungwa , juisi kutoka kwa mmoja machungwa ndogo, sukari (vijiko nne) na pilipili na chumvi.

Kwa kiasi wa viungo itakuwa ya kutosha kwa ajili ya chakula cha mchana hearty kwa ajili ya familia ndogo. Kama wewe ni kutarajia kuwasili kwa wageni, bidhaa inapaswa kuchukua zaidi. Kwa kuwa hii mapishi duck miguu inahitaji raspberries safi, ni inafaa kwa mara ya jua.

mchakato wa maandalizi

Pamoja na miguu duck kukatwa mafuta ya ziada. Kisha, kwa kutumia kisu kufanya incisions katika mechi ya robo kina namna ya kimiani. mkato lazima makini kwa kugusa nyama. Sugua miguu pilipili, chumvi na thyme, jalada kitambaa na kuondoka kwa masaa 1-1.5 katika joto chumba au mara moja katika jokofu.

Kabla ya kuoka miguu lazima kidogo suuza na kavu kwa kutumia taulo za karatasi. Kuweka miguu katika mfumo na kutuma katika preheated 175 digrii tanuri kwa masaa 1.5. Mara kwa mara ni kuhitajika kwa pour mguu tolewa wakati wa kutiwa juisi. Sisi kuendelea na maandalizi ya michuzi. Kwa msaada wa usindikaji wa chakula au blender kwa puree hali mchanganyiko theluthi mbili kikombe cha raspberries, siki, mvinyo, sukari, maji ya machungwa na zest. Katika sufuria ndogo pour duck mafuta na kati kaanga joto humo laini kung'olewa vitunguu dakika 1-1.5. Kuongeza raspberry puree na kupika mchuzi kwa dakika 3-5 hadi thickened. Kisha kuongeza berries iliyobaki na kupika kwa zaidi ya sekunde 30-40, chumvi, pilipili na kuondoa kwenye moto. miguu Motoni kumwaga mchuzi na kutumikia kwa upande sahani rahisi ya mchele au viazi mashed. Kama unavyoona, hii mapishi duck miguu ni rahisi sana, na kwa bwana maandalizi ya hii sahani ladha na harufu nzuri Unaweza hata novice. Bon appetit!