Jinsi ya kupika nafaka uji na maziwa. chaguzi mbalimbali

Polenta leo inachukua nafasi ya juu katika mlo wa kila siku wa mtu wa kisasa. Kuhusu manufaa yake kusema katika programu za afya, inashauriwa nutritionists kuongoza na madaktari, ni imara katika menus ya migahawa, cafeterias, mikahawa, na cozy ghorofa jikoni. Jinsi muhimu nafaka uji na jinsi alikuja kwetu?

Mahindi (au mahindi) alikuja Ulaya kutoka Marekani katika katikati ya karne ya XVI. Katika nchi nyingi, uji wa unga wa mahindi kuwa kweli ya taifa jadi sahani. Kwa mfano, nchini Italia, ni maandalizi "polenta" - uji, kula na nyama, jibini, uyoga, anchovies, na kama sahani tofauti au kama sahani upande. Katika Moldova nishati ya jua na Romania, na pia katika wenyeji Western Ukraine kupika hominy - uji nene alifanya ya nafaka unga ardhi kubwa au wa kati. Ni kutumikia na samaki kukaanga, stewed au kuchoma nyama ya nguruwe nyama, jibini, Fried yai na Bacon. Kutokana na kiasi kikubwa cha nyuzi, mahindi kutakasa matumbo na tumbo, normalizes mfumo wa kumeng'enya. Pia, mahindi grits kukuza kuondolewa kwa sumu, aina ya vitu hatari na radionuclides. Ni muhimu sana kwa ajili ya watoto wadogo na vijana. Ina athari na faida juu ya mfumo wa moyo, lowers cholesterol, inaboresha complexion, nguvu mifupa na meno.

Uji inaweza kupikwa kama sahani kuu, na inawezekana kama dessert au kama kifungua kinywa haraka kabla ya kazi au shule.

Jinsi ya kupika nafaka uji? Maziwa au maji? Bila shaka, ni ladha bora na maziwa, lakini kwa chakula kali inaweza kupikwa pretty kitamu gruel na maji.

mpole sana, lakini zinageuka hearty nafaka uji na boga. Mbali na hilo maandalizi hayo kwa haraka na kwa urahisi.

Kinachohitajika kwa ajili yake:

• mahindi grits - nusu kikombe,
• maziwa - 400 ml;
• mawe pumpkin - 300 g,
• sukari - 1 tbsp. kijiko,
• siagi.

Jinsi ya kupika nafaka uji na maziwa na pumpkin

Katika sufuria ndogo, pour maziwa na kuleta kwa kuchemsha. Muhimu: wala kwenda mbali sana na sahani, kama maziwa huwa na "kukimbia" kama tu huwezi kugeuka mbali kwa pili. Wakati maziwa ya kuchemsha, kulala sukari yake na kupunguza moto. Kwa njia, unaweza kutumia asali badala ya sukari. Kwa maoni yangu, hivyo hata iwe tamu ni kupatikana. Kufuatia sukari upole na taratibu usingizi katika sufuria shayiri. Cook uji dakika 15-20, kuchochea daima ni muhimu.

Kabla ya kupika nafaka uji na maziwa, una kujiandaa pumpkin: Osha, kuondoa mbegu, kukatwa kumenya na kukata katika cubes ndogo ndogo. Chemsha pumpkin mpaka laini kwenye sufuria na maziwa. Ondoa na mash na viazi masher au saga katika blender. Baada ya hapo unaweza kupika uji moja kwa moja katika maziwa moja.

Wakati uji ni karibu tayari, kuongeza pumpkin na siagi. Hebu kukaa dakika chache.

Sasa mimi kukuambia jinsi ya kupika nafaka uji na maziwa na uyoga na zucchini.

Unachohitaji kutoka uhasibu kwa watu 4:

• mahindi grits - 250 gramu,
• maziwa - 600 ml;
• zucchini (courgette au) - 300 gram,
• Vitunguu - 1 kichwa;
• uyoga - gramu 200,
• mafuta ya mboga,
• seasonings.

maandalizi:

Uta, na kipande zucchini si cubes kubwa sana, 2x2 cm, fungi, hasa uyoga, vipande. All Fried juu ya joto kati kwa dakika 5-7.

Fried mboga kuweka chini ya sufuria sehemu. Kumwaga juu ya unga na kumwaga maziwa ya moto. Kuongeza viungo na changanya vizuri. Kwenye joto la nyuzi 250, kuandaa uji katika tanuri dakika 25, joto kisha chini kwa viwango 160, kupika kwa dakika nyingine 40.

Baada ya kupika uji kueneza loweka dakika kadhaa katika tanuri, basi kumtumikia moja kwa moja katika sufuria. Kitamu sana na isiyo ya kawaida, kujaribu!