Jam cherry, tamu, kidogo kali, itakuwa bora maandalizi kwa majira ya baridi. berries kawaida kuiva na katikati ya majira ya joto, mara nyingi mavuno kubwa sana. miti pori cherry ni unpretentious na hazihitaji hali yoyote maalum na huduma. Mbali na hilo matunda yao yana mengi ya vitamini (PP, E, C), na kuwaeleza vipengele, asidi amino na tete, katika safi na katika jam au mraba. Prunus, muhimu mali ni inajulikana tangu zamani, na ina bracing athari bactericidal kwa mwili. Aidha, ni uwezo wa kuboresha utendaji kazi wa njia ya utumbo. Kwa hiyo, jam au jam kutoka berries ni hivyo muhimu wakati wa msimu wa baridi, wakati mfumo wetu wa kinga inahitaji msaada zaidi.
Jinsi ya kupika jam kutoka cherry pori
On kilo 1 ya berries, unahitaji:
- 1.2 kg ya sukari;
- kijiko ya maji safi lemon.
Ndege cherry wazi ya uchafu - majani na matawi, osha na kavu. Baada Kuweka matunda katika bakuli, pour sukari, koroga na kuondoka kwa usiku. Wakati huo juisi mapenzi cherry matunda, ni lazima mchanga katika bakuli tofauti. Sasa, kuchanganya yaliyomo ya bonde, kuongeza freshly mamacita maji ya limao na kuweka kwenye moto, kuchemsha na kuchemsha kwa dakika kumi na tano. Usisahau koroga - mwitu cherry jam wanaweza kuchoma juu. Baada kuongeza juisi ya berries walikusanyika mapema na kupika dakika 15 nyingine. Kufanyika - sasa unaweza jam kueneza juu ya mitungi sterilized, roll inashughulikia, baridi, na kisha kusafisha baridi katika nafasi ya giza.
Jam alifanya kutoka porini cherry kilichosagwa
Huwezi kufanya tupu kutoka berries nzima, na ya kilichosagwa katika ungo. 1 kilo ya cherry pori, itabidi:
- glasi ya maji,
- 250-300 g ya sukari.
Berry iterate kupitia na suuza, kisha kuweka katika sufuria. Juu juu na maji kidogo na kupika hadi cherry inakuwa laini. Berry uzito pyuriruyte katika ungo, kuongeza sukari na changanya vizuri. Kuenea preform na benki, bima na sterilized katika maji moto kwa dakika ishirini. Baada baridi na kuhifadhi mahali baridi kuhifadhi baridi.
Stewed ndege cherry katika majira ya baridi
Pia foleni, berry na wengine maarufu preform, kwa mfano compote. Ili kufanya hivyo, unahitaji:
- kilo 1 ya berries muafaka,
- 300 g ya sukari;
- 1.2 lita za maji.
Kuwa na uhakika wa kuiunganisha kabla ya kupika ndege cherry, berries lazima muafaka lakini si wrinkled na kuharibiwa, basi compote wako kufurahia ladha, nzuri mkali rubi rangi. Chemsha maji kwenye sufuria, na kisha kumwaga nyuma berries na kupika dakika chache. Ondoa sahani kutoka jiko. Berries ni kuweka katika chombo tofauti kwa compote, na kumwaga ndani ya maji. Sasa ndege cherry kumwaga sukari syrup (kuchemsha maalum kiasi cha maji na sukari) na kuondoka kwa saa 5-7. Baada ya hapo, lazima kupata matunda kutoka chombo, kujaza yao sterilized mitungi na kama robo, na syrup ambayo wao walikuwa wakiteseka, tena kuchemshwa, na kisha kumwaga matunda. Kufanyika - sasa zikunja inashughulikia compote, baridi kidogo, na kuhifadhi mahali penye giza. Kuhusu huu baadaye matunda kutoa juisi, kunywa ina matajiri na kitamu sana. Hivyo ndivyo mapengo mengi ya kufikiwa kutokana na kawaida ya ndege cherry.