Recipe barbeque katika bia. Siri za kupika na ukaguzi

Ukiuliza mtu yeyote kama inahusiana na pendekezo la "kwenda au kwenda barbeque," kufikiri kwamba alikataa ni uwezekano. Hewa safi, yenye harufu nzuri na nyama kitamu, nyuso nzuri ya marafiki ... Je, yaweza kuwa bora kuliko hii? Kuna mengi ya chaguzi kwa ajili ya maandalizi ya hii sahani ladha na kunukia. Leo watashiriki mapishi barbeque katika bia. Na itaonyesha ndogo mbinu ya kupikia.

Ikari mapishi bia

Wewe ni kwenda kupumzika katika asili na kufikiri kuhusu jinsi ya kupika nyama kitamu? Sisi kutoa kichocheo kubwa kwa barbeque katika bia. ni faida zake juu chaguzi nyingine ni nini? Kwanza, ni rahisi sana kujiandaa. Pili, haina zinahitaji matumizi makubwa kwa ajili ya chakula. Na jambo muhimu zaidi ni kwamba nyama kupikwa katika mapishi hii, ni zamu incredibly ladha, zabuni na flavorful. Bado alitaka ladha kebabs? Tunatoa kupitisha mapishi yetu.

viungo muhimu

Kwamba tunaweza kuhitaji kuandaa kitamu na Juicy kebab? Hebu orodha bidhaa zote:

• Bila shaka, tunahitaji nyama. Unaweza kununua nyama ya ng'ombe, kondoo, kuku, nyama ya nguruwe - chaguzi inaweza kuwa tofauti, yote inategemea mapendekezo yako ladha. Lakini kupendekeza kuchukua kwa barbeque nyama ya nguruwe, kwa sababu hiyo ndiyo nyama ni bora kunyonya ubani.
• Next, tunahitaji bia. Ni vyema kuchukua unfiltered. Kiasi gani kununua? Inatosha chupa au makopo ya lita 0.5.
• Je, si kufanya bila vitunguu. Inaweza kutumika kwa wingi.
• Salt, viungo, pilipili.

Kila kitu unahitaji, tumeandaa, sasa kwenda moja kwa moja mchakato wa barbeque nyama ya nguruwe katika bia. mapishi ni rahisi:

• Chakula: vizuri wake yangu na kata. Mtu kukata nyama ya kubwa, baadhi ya vipande vidogo. Sisi kupendekeza kufanya katika ukubwa wa wastani.
• Vitunguu kukatwa katika pete.
• Kuchukua pan kina au sahani kubwa. Sisi kuongeza kuwa nyama na vitunguu. Kuongeza viungo mbalimbali: pilipili, Basil, coriander. Tofauti inaweza kuwa tofauti sana - yote inategemea matakwa ya mtu binafsi. Pia unaweza kununua seti maalum ya viungo kwa shish kebab. Wao ni kawaida kuuzwa katika maduka yote ya mboga. Kisha kufunga kifuniko na kuondoka kwa muda wa dakika 25-30.
• Kisha, pour nyama na bia na kuondoka kwa saa kadhaa.
• Tayarisha makaa kwa kebabs kupika.
• Tunaweza kupika nyama juu ya skewers au gridi maalum. Sisi kuunganisha marinade iliyobaki na kuyaweka Handy. Kama ni lazima, sisi lina maji yao kuandaa kebab.

haki marinade - msingi wa mafanikio

Pombe hazifai kwa kila aina ya nyama. Juu ya yote ni marinate nyama ya nguruwe. bia marinade muhimu kuongeza kiasi kikubwa cha vitunguu, kwa sababu ni juisi yake husaidia kulainisha nyama. skewers marinate lazima kuwa na joto ili kuzuia bia msukosuko.

Tricks ya Biashara

Kujifunza jinsi ya kupika barbeque kwenye bia (mapishi na picha zinazotolewa hapo juu) ni muhimu kujua baadhi ya mambo ya siri ya maandalizi. Unaweza, bila shaka, kufanya bila wao, lakini sahani yako si kuwa kama kitamu.

• Kuchagua tu nyama safi, ikiwezekana si waliohifadhiwa, na chilled.
• Ikari nyama ya nguruwe ni bora kuchukua, ingawa baadhi wanapendelea nyama au nyama ya kondoo. chaguo la kwanza ni vyema? ukweli kwamba nyama ni kupikwa kasi zaidi, na barbeque ni mpole zaidi.
• Pombe kwa barbeque ni bora kuchukua rasimu. Lakini kama hii si, chukua bakuli, lakini si rahisi.
• Tafadhali kumbuka kuwa nyama lazima kuogelea katika bia. Wake wa pekee haja ya loweka povu kioevu.
• Juu ya yote nyama dozharit kidogo kuliko overdo juu ya moto. Katika kesi ya pili itakuwa kurejea nje ngumu na kupoteza mengi katika ladha.
• skewers Tayari katika hali yoyote si kuhifadhiwa katika vyombo vya plastiki au vyombo. nyenzo ya ujenzi wa tableware hii kwa kiasi kikubwa kuathiri ladha ya nyama kupikwa.
• Kama huna bia mkono, barbeque inaweza kufanywa na kvass. sahani pia kufanikiwa kitamu sana.
• inayosaidia kamili ya nyama itakuwa mboga na mimea.

Sasa kwa kuwa unajua mapishi kwa barbeque katika bia na mbinu zote kupikia, unaweza kujisikia huru kukaribisha marafiki na nchi. Wewe tu kukubali shukrani kwa mlo kikamilifu kupikwa, na huenda kuepusha maswali ya wale ambao ni nia ya kujifunza jinsi ya kupika zabuni hiyo na nyama Juicy. Hakika, sisi mapendekezo kebab mapishi bia (majibu ambayo, kwa njia, kwa sehemu kubwa chanya, na hata shauku), kidete "makazi" katika upishi benki yako piggy. Na sasa maneno machache katika kusaidia sahani maarufu kujadiliwa hapo juu.

Ukaguzi

Kwa mujibu wa gurus wengi katika suala hili, barbeque katika mapishi bia ni rahisi kutosha, na nyama ni laini na Juicy. Watu wengi wanasema kwamba ladha ya mkate safi, ambayo huwa sahani kumaliza, hufanya hivyo hata zaidi ya appetizing. Kweli, kuna wapinzani wa kupikia barbeque katika bia. Kwa nini?

Baadhi ya watu wanaamini kwamba kama barbeque ni marinate katika kinywaji povu, nyama itakuwa na baadhi ya asilimia ya pombe. Mimi naogopa hii si lazima, kama katika maandalizi ya pombe kuyeyuka. harufu ya kukata tamaa ya malt na humle, kinyume chake, utabaki. Lakini hii ni tu sahani kumaliza kutoa ladha maalum. Ni matumaini yetu kwamba unaweza kwa urahisi kujifunza jinsi ya kuandaa kitamu na harufu nzuri barbeque katika bia.