Eggplant na jibini

Hatimaye, sisi kusubiri kwa muda wakati na katika bustani zetu kuiva matunda na mboga. Ni wakati wa kuandaa mbilingani na jibini. Sikuwa alitambua mbilingani, na sasa mara nyingi kupika nao, na hata kukua. Wao ni sawa na kiasi fulani viazi na zucchini, lakini hii ni maoni yangu binafsi.

mapishi huu ni mzuri zaidi kwa jamii ya vitafunio, mimi mara nyingi kupika kwa ajili ya karamu nyumbani. Kwa hiyo, kuandaa mbilingani na jibini, tunahitaji 1 mbilingani kubwa, gramu 80 za jibini (kwa maoni yangu, mozzarella - uchaguzi kamili kwa ajili ya appetizer huu), karafuu ya vitunguu, vijiko viwili ya mayonnaise na slide, vijiko tatu ya mchuzi wa nyanya.

Kupikia mbilingani na jibini kama ifuatavyo:

1) Kabisa mbilingani yangu vipande kuikata na kutumbukiza kwa dakika 2 katika maji ya moto.

2) Baking tanuri lubricates mafuta na kuieneza vipande vya eggplant.

3) Garlic ni kupita kwa njia masher maalum na kuchanganya na mayonnaise. Katika huo umati kusugua jibini juu ya grater faini, changanya yote.

4) na kusababisha vitunguu-jibini mchanganyiko kijiko mbilingani kuenea juu lina maji mchuzi kidogo nyanya.

5) Bake mbilingani jibini katika tanuri katika joto usiozidi 200 ° C kwa muda wa dakika 20. Serve vitafunio moto, vinginevyo jibini kigumu. Cook sahani hii inaweza kuwa katika majira ya baridi, kama mbilingani kikamilifu waliohifadhiwa na kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Na katika maduka yao wanauza karibu wote mwaka, lakini mbilingani yao bado mpenzi na bila shaka mazingira safi.

Kitamu sana kupatikana mbilingani na jibini na nyanya. Wao ni tayari kwa njia ile ile kama tu na jibini. Itachukua 3 eggplants kati, 5 nyanya, gramu 200 ya jibini (kuchukua moja mozzarella cheese, pamoja na kwamba aina nyingine, pengine, mbaya sana itakuwa), 3 karafuu ya vitunguu, mayonnaise. Osha mbilingani katika maji ya moto, kata kwa vipande hivyo, kama wakati wa mwisho, na pamoja nusu mbili. Nyanya kukatwa katika vipande na kuenea juu ya safu ya eggplant. Jibini iliyokunwa, vitunguu aliwaangamiza mayonnaise na kuungana na kuchanganya kabisa, mchuzi kupatikana kwa aina hii. Pour hii mbilingani mchuzi. mbilingani bake na jibini na nyanya katika tanuri hahitaji zaidi ya dakika 20. Moto vitafunio kupamba na sprig ya parsley na haraka kuwasilisha kwa meza moto.

Hakika vitafunio hii inaweza zikisaidiwa na nyama yoyote, kama vile ham au sausage. Mimi mwenyewe hata uchaguzi huu hakuwa na kujaribu, lakini kuwa na uhakika wa kujaribu kupika.

Ikumbukwe kwamba mbilingani ni muhimu sana kwa wale ambao wana matatizo ya moyo. Wao vyenye kiasi kikubwa cha potassium (bao yao hata zaidi kuliko katika kabichi, vitunguu bulb na pilipili tamu), sodium, chuma, fosforasi, calcium na magnesium. Kwa hiyo, ni muhimu sana kwa ajili ya mifupa. Dutu kama vile lecithin, inaweza ufanisi kukabiliana na baadhi ya magonjwa, kama vile atherosclerosis.

Kuokoa kila mali muhimu ya mboga hizi kushangaza, ni bora kuokwa au steamed, au hata bora chakula safi katika salads. waliohifadhiwa mbilingani virutubisho ni karibu mbali, lakini bado baadhi ya faida bado. Pia wanaweza marinate pamoja na mboga nyingine. Fried mbilingani, bila shaka, kugeuka kutoka kitamu sana, lakini mtoto hawezi kulisha sahani hii, kwa sababu watoto kufanya Fried haifai. Na watu wazima ambao kutunza afya zao, mimi kupendekeza kuokwa au kuongezeka.

Basi kula eggplants wala si mtu na mboga hii ya kuvutia, ni lakini nzuri, sio kuleta kitu chochote. Na ni rahisi sana ya kujiandaa, katika hii wanaamini, baada ya kusoma appetizers mapishi na jibini na nyanya. Kwa njia, njia sawa unaweza kuandaa vijana zucchini (au pia huitwa "zucchini", mara ya kwanza kama jina uslashav akashangaa sana), zinageuka kitamu sana. Kufurahia hamu yote, afya njema katika biashara!