Jinsi ya kufanya donuts nyumbani - hatua kwa hatua maelezo na maelekezo

Donuts - Air Products ya unga mwanga, Fried katika Fryer kina kujazwa na mengi ya kuchemsha mafuta ya mboga. Wao ni tayari kwa kuongeza jibini, maziwa, mtindi au cream sour. Kulingana na mapishi waliochaguliwa, wanaweza kuwa na tamu au nyama kujaza, na hata bila filler. Baada ya kusoma makala ya leo, itabidi kujifunza jinsi ya kufanya donuts.

mapendekezo ya Jumla

Pamoja na unyenyekevu udanganyifu wa maandalizi ya donuts, kila teknolojia ina nuances mwenyewe. Lakini wakati huo huo, kuna pamoja siri husika na maelekezo yote. Hii ni kweli hasa wa viungo kutumika. Lazima kuwa safi na ubora wa juu.

Kabla ya kupiga unga ndani donuts, kupanda mara mbili unga. Kwa hivyo si tu safi kutokana na uchafu, lakini pia oksijeni. za wakihusishwa na maumivu makali sana, kupokea mpole na airy. Next, kutoka unga kusababisha inaundwa donuts na kutumbukiza yao katika mafuta kukaranga.

kiasi cha mafuta lazima mara kadhaa kiasi cha kutiwa za humo. Katika Fryer kina ni muhimu kudumisha hali ya joto juu sana. Vinginevyo, vipande mtihani ni vizuri ulijaa na mafuta na kupoteza ladha yake. muda wa wastani wa matibabu ya mafuta lazima kisichozidi dakika tatu kila upande. Kwa donuts sawasawa kuokwa kwa njia, ni kuhitajika kwa mara kugeuka.

toleo classic

Teknolojia hii bila ya shaka kusababisha baadhi nia ya wale ambao ni kujaribu kufikiri jinsi ya kufanya donuts nyumbani. Recipe kwa donuts jadi huhusisha matumizi ya chachu unga. Kwa hiyo, unahitaji kuanza mchakato wakati wewe tu si haraka. Ili si kupoteza dakika ya thamani katika kutafuta vipengele kukosa, angalia tena mapema kama kuna fingertips:

• Couple vikombe vya unga.
• 1.5 vijiko ya chachu kijiko.
• ¾ kikombe maziwa.
• jozi ya mayai mbichi.
• Kijiko laini fuwele chumvi.
• ¾ kikombe sukari.
• Tablespoons michache ya laini siagi.

Kama kuna haja katika unga, unaweza kuongeza nutmeg, mdalasini au vanilla. Shukrani kwa viungo hivi kumaliza bidhaa kupata harufu maalum.

Maelezo ya mchakato

Kabla ya kufanya donuts nyumbani, inapaswa kuchukua pombe. Kuandaa piala moja kuungana maziwa kidogo moto, chachu ya haraka, sukari na nusu ya inapatikana sifted unga. Hii yote pamoja na kushtushwa na kushoto katika kona ya joto.

Baada ya dakika chache ya foams kuongeza laini unsalted siagi, mayai safi, viungo yenye harufu nzuri na iliyobaki unga. Hii yote ni vizuri kutibiwa na mixer umeme mpaka, mpaka mchanganyiko vituo kushikamana na kuta za crockery. Kisha karibu tayari unga ni kneaded kwa mkono. Mara hupata muundo laini, ni akavingirisha katika mpira na kuwekwa ndani ya joto.

Baada ya saa moja kwa kiasi kuongezeka kwa unga imezinduliwa kwa safu unene wa sita sentimita na ikikatwa humo miduara. Kufanya hivyo inawezekana si tu kwa kifaa maalum, lakini pia kioo ya kawaida. kusababisha billet kaanga pande zote katika mafuta, naendelea kwenye taulo ziada na kunyunyizia kwa wingi unga na sukari.

Chaguo kwenye kefir

Baada ya kupitia maelezo hapa chini, utakuwa kujifunza jinsi ya kupika aina moja zaidi ya donuts na kujifunza jinsi ya kufanya glaze kwa donuts. Tangu mapishi hii inahusisha matumizi ya mikate unga, ni hakika kukata rufaa kwa akina mama wa nyumbani wengi wakifanya kazi wasio na muda wa kupoteza ya muda mrefu katika jiko. Kabla ya kuanza mchakato, kuhakikisha kwamba ovyo wako kuna kila kitu unahitaji. Unahitaji:

• 3 vikombe unga shaba.
• 4 mbichi kuku mayai.
• 200 mililita ya mgando.
• 3 Vijiko ya sukari laini fuwele.
• Bag ya vanillin.
• Kijiko ya soda kuoka.
• Kioevu asali.

algorithm

kina safi bakuli kuchanganya mgando, mayai ghafi, vanilla na sukari. Pia kutuma kiasi kinachohitajika cha kuoka soda. Katika kidogo bubbling wingi polepole akamwaga mara mbili sifted unga nyeupe na vizuri kneaded mpaka sare.

Kabla ya kutoa donuts mapishi kwamba hakika kuanguka katika Cookbook yako, unahitaji kwa ufupi kuondoka unga katika kona ya joto. Kwa mara nyingine inakuwa nene na huanza polepole kuingizwa kutoka kijiko, unaweza kuendelea na hatua inayofuata. Kutoka unga limekwisha mipira midogo kwa makini sana na kutumbukiza yao katika mafuta ya moto iliyosafishwa mboga. donuts rangi yake hubadilika smeared na icing alifanya kutoka asali, melted katika umwagaji wa maji, na kuwapa kavu kidogo.

Chaguo kwa jibini

Underwritten na mapishi anatoa airy sana na dessert mwanga kwamba ni kamili kwa ajili ya tukio lolote. Ni sawa sahihi kwa kifungua kinywa familia na chakula cha jioni. Ni tayari kutoka sehemu rahisi ya gharama, ambayo karibu kila mara na mama wa nyumbani yoyote kabidhi. Kabla ya kutoa jibini donuts, kuhakikisha kwamba una mkono ni:

• gramu 400 ya jibini.
• 6 Vijiko kamili ya sukari.
• gramu 200 ya unga wa ngano.
• 4 mayai.
• Kijiko ya soda kuoka.
• Iliyosafishwa mafuta.

teknolojia ya maandalizi

Kabla ya kutoa donuts kutoka jibini, ni ardhi katika ungo na kuenea katika sufuria kufaa. Pia kuongeza sukari, kuoka soda na kabla ya sifted unga nyeupe. All koroga vizuri na kijiko na kuenea ndani ya kina kirefu kikaango, na kati ya hutiwa kuchemsha mafuta.

za Fried kwa dakika kadhaa kila upande. Rangi yake hubadilika donuts kutumwa kwenye taulo disposable karatasi na kuondoka mpaka mpaka nao itakuwa kukimbia mafuta ya ziada. Baada ya kuwa, wao ukarimu lililokuwa na sukari ya unga na kutumika.

Chaguo na plommon

Kwa mujibu wa mapishi hakika kuwa na hamu ya wale ambao wanataka kujifunza jinsi ya kufanya donuts na kujaza. teknolojia ya maandalizi yao ni rahisi sana, hivyo kusababisha matatizo hata kwa Kompyuta. Kabla ya kuanza kutumia bidhaa, kuwa na uhakika wa kuangalia kama una jikoni kila kitu muhimu. Katika hali hii, unahitaji:

• gramu 300 ya jibini.
• Kijiko ya soda kuoka.
• jozi ya mayai safi kuku.
• Vijiko 4 kamili ya semolina.
• gramu 100 ya plommon.
• Vijiko 4 unga.
• kidogo ya sukari na unga.
• Iliyosafishwa mafuta ya mboga.

mlolongo wa vitendo

Kabla ya kufanya donuts na kujaza, unahitaji kuchukua mtihani. Kwa ajili ya maandalizi yake katika bakuli safi connect curd iliyokunwa katika ungo faini na mayai mbichi. All whisk vizuri na uma, na kupata mengi ya sukari aliongeza, soda, semolina na nusu inapatikana sifted unga nyeupe. All vizuri kneaded kuunda unga nata.

Kutoka kusababisha wastani uzito Bana mbali vipande hutengenezwa keki stuffed awali kuoshwa na plommon. kusababisha nusu ya kumaliza paneer katika unga iliyobaki na upole kutumbukiza yao katika mafuta ya moto mboga. Donuts ni kukaanga pande zote hadi rangi ya dhahabu, kuenea juu ya taulo ya karatasi na kupamba na sukari ya icing.

Chaguo na maziwa kufupishwa

mapishi hii pia kusababisha baadhi nia ya wale ambao ni kujaribu kufikiri jinsi ya kufanya donuts na kujaza tamu. Kwa sababu inahusisha matumizi ya chachu kuanza mchakato unahitaji tu wakati una ya kutosha wakati. Na familia yako na uwezo wa kutathmini Desserts yako, fanya utoaji wa viungo vyote muhimu. Katika kesi hii, unahitaji:

• gramu 700 ya juu ya daraja unga wa ngano.
• jozi ya mayai.
• kijiko cha sukari.
• Couple glasi ya maziwa.
• gramu 10 za chachu.
• 100 mililita ya mafuta ya mboga.
• Bag ya vanillin.
• gramu 100 ya sukari na unga.
• Benki Kuu ya maziwa kufupishwa.
• chumvi kidogo.

kupika algorithm

Kabla ya kufanya donuts nyumbani, unahitaji joto nusu ya maziwa inapatikana na kuchanganya pamoja na chachu ya haraka. Pia kuongeza vanillin, kijiko cha sukari na chumvi kidogo. All changanya vizuri na kuondoa kwa eneo ya joto. Baada ya dakika chache katika wingi foamed kuvunja mayai ghafi na pour chupa ya unga kabla ya sifted. All changanya vizuri na kuondoka kwa mapumziko kwa masaa fulani.

Kwa kuwa sisi ni kujaribu kufikiri jinsi ya kufanya donuts na filler mpaka kuongezeka unga, inawezekana kwa makini na cream. Kwa ajili ya maandalizi yake bakuli katika kioo safi kuunganisha maziwa ya ng'ombe na maziwa kufupishwa. Pia pour gramu 200 ya unga. All kuchanganya vizuri, kutunza ili kuepuka kuonekana kidogo ya uvimbe. molekuli kusababisha ni kutumwa kwa sahani, ni kuletwa kwa jipu na huchemshwa mpaka msimamo wa taka.

Coming up unga limekwisha sentimita gongo na duru ya kukata. Katika kituo cha kila mmoja wao kuenea kijiko ya cream na upole kurekebisha edges. Donuts walikuwa Fried kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga moto kwa dakika kadhaa kila upande. Baada ya kuwa, bidhaa kuenea kwenye taulo ziada na nyunyiza unga na sukari. Kuwatumikia kwa kikombe cha chai au kikombe cha maziwa.

Chaguo na karanga na limau

Donuts tayari na utaratibu ilivyoelezwa hapa chini, ladha tofauti ya ajabu na hila machungwa harufu. Watakuwa karibu zaidi ya mkutano ya utulivu jamaa na kukaa mzima na kikombe cha chai moto mitishamba au kikombe cha kahawa na nguvu. Wao alifanya kutoka viungo rahisi na urahisi ambayo yanauzwa katika duka yoyote ya kisasa. Kabla ya kuanza mchakato, kuwa na uhakika wa kuchukua huduma kwa wakati unaotakiwa kiganjani mwako kupatikana:

• 6 vikombe ya unga mweupe.
• gramu 80 USITUMIE chachu.
• ¾ kikombe sukari.
• 4 kuku mayai.
• Michache ya glasi ya maziwa fresh ya ng'ombe.
• viini vya mayai manne.
• gramu 100 ya siagi melted.
• Lemon.
• 6 Vijiko ya mafuta ya mboga yoyote.

viungo haya yote ni sehemu ya mtihani. Kuandaa stuffing unahitaji probresti ziada:

• gramu 400 ya walnuts shelled.
• 1.5 vikombe ya sukari.
• 3 ndimu.

Aidha, unahitaji vanilla, sukari unga, na mafuta ya mboga yoyote.

mlolongo wa maandalizi

Jambo la kwanza unahitaji kufanya pombe. Ili kufanya hivyo, joto maziwa aliongeza kwa chachu USITUMIE na kijiko cha sukari. Mara baada ya juu ya uso wa froth, umeongeza dharura kikombe cha unga na kuacha yote katika kona ya joto.

kuongezeka kwa kiasi pombe kutoboa mayai na viini vya mayai, kabla ya kupondwa na sukari. Pia kuongeza juisi ya limao moja, chumvi kidogo na sifted unga. Wote ni vizuri kushtushwa, kufunikwa na Polotenchik nadhifu na safi katika joto.

Wakati unga kuongezeka, inawezekana kwa kujitolea muda kwa stuffing. Kwa ajili ya maandalizi yake katika piala ndogo kuungana karanga na kupigwa mawe ndimu. kitabu hii yote kupitia grinder nyama, sweeten na koroga.

kumaliza unga imegawanywa katika nusu. Kila kipande ni akavingirisha katika safu ambao unene si sentimita zaidi ya wawili, na vipande kata. Katikati ya kila workpiece kuenea juu ya kijiko nusu ya walnut kujaza. Kuwekwa juu ya unga mduara pili na upole zaschipyvayut makali. Donuts walikuwa Fried katika sufuria kujazwa na mafuta ya moto mboga. Mara baada ya wao ni rangi yake hubadilika, kuwakamata na kijiko alifunga na kuweka kwenye wipes ziada. Baada ya dakika chache bidhaa ni tuache na sukari ya unga kuchanganywa na vanillin, na kulishwa kwa chai.